Купила, блин, по акции молоко по 31 руб. Хорошо, что всего 2 пачки. Изготовлено 20, срок до 28, покупала 22. Одну пачку открыла вчера, было нормальное. А сейчас налила в кофе, а оно прокисшее, свкрнулось. Открыла вторую - и еще одну чашку кофе вылила в раковину.
Что можно приготовить, кроме блинчиков? Жалко почти полтора литра молока.
Кислое молоко, как пустить в дело?Модератор: Совёнка
Сообщений: 17
• Страница 1 из 1
Сообщение №1
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №2
Вайолет, оладьи, хлеб. часть можно заморозить, потому как из полутора литров очень много получится тех же оладьев, с другой стороны, у вас у семья немаленькая, мужики съедят.
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!
Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой
Сообщение №4
Тарелка, творог же из кефира? Или из кислого молока? Тогда как?
Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд: Yulka, рецепт хлеба? С оладьями и блинами все понятно. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №5
Вайолет, можно смешать с кефиром, если хочешь. Можно ложку сметаны. Можно так прокипятить или лимонный сок добавить. Из кислого молока творог более мягкий и менее кислый получится. Только нужно, чтобы молоко покислее было. А то не все створожится.
Сообщение №6
о да, творог, Тарелка права. а из сыворотки и хлеб и тесто дрожжевое и тесто для пиццы офигенское
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!
Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой
Сообщение №7
Yulka, Тарелка, спасибо! Сейчас сдедаю творог, а куда использовать сыворотку я знаю.
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №8
Вайолет, ты может дай ему сначала в темле постоять до вечера, окончательно скиснуть?
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!
Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой
Сообщение №9
Попробовала сейчас. Оно еще не очень кислое. Есть кислинка, в кофе сворачивается, но на вкус еще не совсем кислое. Оставлю до завтра. Завтра сделаю творог. Нашла рецепт в мульте на подогреве.
Добавлено спустя 50 секунд: Yulka, о, увидела твой совет. А до вечера скиснет? Тогда сейчас достану. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №10
Вайолет, в темпло и ложку сметаны туда
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!
Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой
Сообщение №11
Сейчас молоко так плохо скисает само... это раньше выставил- к вечеру простокваша, а сейчас- просто тухляк.
Я творог из свежего молока делаю (или чуть-чуть кислого, когда на вкус еще норм, но сворачивается). Довожу до кипения (но кипятить нельзя), на 3л молока пол чайной ложки соли, 1-2 ч.л. сахара и сок 1 лимона. Под рукой держу на всякий случай лимонную кислоту. Как только влила лимон, молоко должно сильно свернуться, буквально секунд через 10. Если не свернулось (должно прям массированно, обильные хлопья и сыворотка, абсолютно чистая) добавляю на кончике ложки кислоты. Свернулось, остудить (лучше долго, не в холоде), отвесить. Я отвешиваю около часа- сухой творог не люблю. Да, главное- молоко не кипятить и не варить, когда свернется.
Сообщение №12
Ну всё верно. Это надо чтоб бактерии в молоке были, чтобы молоко сквасилось. А в стерилизованном молоке, в этом плане - стерильно . Только белки со временем начинают разлагаться. Потому и тухляк, собственно
Сообщение №13
Nathaly, тухляк - это долгоиграющее. Короткого срока скисает. Завтра посмотрю. Сегодня еще не очень кислое, я не вынула сразу и про сметану поздно прочитала.
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №14
Вспомнилось, спрошу вдруг кто знает.
Бабушка делала топленую простоквашу.Точно помню, что как-то молоко ржаным хлебом сквашивала и томила в духовке. Получалась розовая простокваша. Неземной вкус. Вдруг кто-то умеет такое делать, научите, плиз.
Сообщение №15
Nathaly, скорее всего наоборот, сначала топили, а потом сквашивали. Если топить простоквашу, она свернется, мне кажется
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №16
- блинчики - Тесто - Йогурт - Творог
Сообщение №17
Утром достала молоко,добавила ложку сметаны. Постояло в тепле, закинула в мультиварку на подогрев. Около часа где-то. Через час откинула на дуршлаг через марлю. Получилось много сыворотки и около 300 г навернок мягкогг творога. Еще стекает. Могу потом точно сказать, сколько чего получилось.
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщений: 17
• Страница 1 из 1
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1