Закуски-с, сэрМодератор: Совёнка
Сообщений: 40
• Страница 1 из 2 • 1, 2
Сообщение №1
Прошу помощи зала
На работе решили устроить праздничный фуршет своими силами. Перед НГ будет дринк от компании, а после НГ будет сборный командный фуршетик. Фишка в том, что разные службы департамента готовят разные категории блюд, желательно мультикультурно. От нас - тапас, то бишь, если я правильно понимаю, закуски. Принимая во внимание, что я не гурман, и не кулинар от слова совсем - задача для меня практически невыполнимая. В голову, кроме каких-нибудь баклажанных рулетиков и бутербродов с икрой не лезет ничего. Поделитесь, пожалуйста, вашими идеями, чтоб несложное и, желательно, а ля рюс))) У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №2
рулетики из блинов со сливочным сыром и красной рыбой. В смысле - копченым филе лосося.
Мне столько всего надо сделать,что я лучше пойду спать.
Сообщение №3
Лека Котик, спасибо с этим справлюсь, думаю
У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №4
маленькие котлетки(Фрикадельки), запеченные в духовке, наколотые на шпажки.
Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды: а ля рюс- оливье, можно разложить в заранее купленные готовые тарталетки или что-то вроде. Бессмысленно осмысливать смысл неосмысленными мыслями!
Сообщение №5
zayka, вот, как раз мне про оливье в голову тоже пришло. "Русский салат" вроде все знают и уважают. А куда его только? Слоёные тарталетки я сама терпеть не могу. Песочные какие-нибудь? Крекеры?
Котлетко-фрикадельки У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №6
вообще все салаты с песочными тарталетками, имхо, лучше. только они в продаже у нас редко бывают.
Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд: если хоебопечка есть (тесто замесить) можно пирожков наделать..... руками я б возиться б не стала. Бессмысленно осмысливать смысл неосмысленными мыслями!
Сообщение №7
zayka, вот с выпечкой я как раз дружу. Только сейчас духовки нет, поэтому исключаем
Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды: Если только вот хачапури сковородочные... У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №8
Девчонки, спасибо, у меня прям отлегло
У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №9
сделай из теста на сырное печенье тарталетки. оно не должно раскиснуть. и прикольно. только сыр туда поострее. Добавлено спустя 46 секунд: блин, прочитала, что нет духовки. жаль. тогда рулетики самое то.
Сообщение №10
с оливье "Все будет хорошо! И не пессимиздите здесь"©
Сообщение №11
рулеты из лаваша(очень много разновидностей0 рецепт есть в интернете.
фаршированный чернослив, ингредиенты Порций: 4 150 г чернослива (примерно 12 шт) 200 г сыра 2 зубчика чеснока 1/3 стакана грецких орехов 2 ст.л. майонеза Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин Сыр натереть на терке. Чеснок выдавить. Орехи мелко порубить. Смешать сыр, орехи, чеснок, заправить майонезом. Чернослив лучше взять мягкий. Если у вас чернослив слишком пересушенный, то его необходимо замочить предварительно. Найти в черносливе дырочку, через которую была вынута косточка, аккуратно растянуть пальцем, сделав полость. Не порвите чернослив насквозь. Также пальцем набить чернослив начинкой.Мы начиняли кондитерским шприцем. Пальцем как-то .... потом заткнуть в него шпажку. Мне не стыдно!
Сообщение №12
Я это уже писала. но продублирую, чтоб не искать. Куча начинок для рулетиков из лаваша
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца. 4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков. 5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень! 6. Адыгейский сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 7. Рыбные консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень. 8. Рис, яйцо и майонез с зеленью. 9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез. 10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез. 11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез. 12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез. 13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассированный лук и сладкий перец 14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез. 15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень. 16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту. 17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке. 18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере. 19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой. 20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень. и да, тарталетки с оливье - прекрасная идея!
Сообщение №13
Готовые тарталетки можно наполнить сливочным сыром, украсить целым орешком и перышком укропа.
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви вдруг сверху голос че мешает живи Открывающий двери в сказку
Сообщение №14
Вместо тарталеток видела вариант, когда на чипсины раскладывают
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист
Сообщение №15
Да, я тоже такое встречала. На принглс. У всех есть внутренний ребёнок
А у меня в самом нутре Жил с детства средних лет мужчина Усталый сгорбленный алкаш Со мной на ты
Сообщение №16
Размокнут чипсы
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №17
не на чипсы, на тоститос - они из кукурузной муки. Не размокают долго, жестче и толще чипсов, но начинка все-же не должна "плыть". Все мои посты исключительно мое личное мнение.
Сообщение №18
У меня подруга вот такие делает:
Разница в завязках - зеленый лук или сыр (сыр, говорит, сложнее завязывать). Начинка может быть любая: куриная грудка+грибы+жареный лук+сыр+соль/перец, творог +зелень, любой салат, паштет, жульен и т.д. Еще делает эклеры, в которые складывает начинку, но тут уже без духовки никак.
Сообщение №19
канапе а-ля рюсс
черный хлеб, майонез, селедка, лук, укроп. Для удобного поедания в каждое воткнуть шпажку. Не знаю как там взаграницах))))) а у нас уходит на ура У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении. "Все будет хорошо! И не пессимиздите здесь"©
Сообщение №20
Hope, а мне картинок не видно
Добавлено спустя 35 секунд:
майонез лишний))
Сообщение №21
это оригинальный рецепт. Я смазываю хлеб "вонючим" (нерафинированым) подсолнечным маслом. А! И лук мариную "Все будет хорошо! И не пессимиздите здесь"©
Сообщение №22
во, вот это уже ближе к а-ля рус)) [+]
Сообщение №23
Не знаю, почему Пошла через принтскрин (мы не ищем легких путей) У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщение №24
Hope, как необычно! Я таких мешочков из блинов еще не видела. надо будет взять на заметку.
Сообщений: 40
• Страница 1 из 2 • 1, 2
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1