Имя пользователя:

Пароль:




КК - 8 - Оладьи

Модератор: Совёнка

Сообщение №51

Сообщение Oceana » 21 июн 2015, 12:48

WillyWonka, если на кефире, то не гасят. Кефир соду сам гасит прекрасно.

Oceana
 

Сообщение №52

Сообщение Ирина З... » 21 июн 2015, 13:03

Слушайте, ну прежде чем спорить и опротестовывать ми слова, что в олалушки соду уксусом гасят - ПОПРОБУЙТЕ! Ну, правда, оладушки всегда на кефире делаю. И когда стала соду гасить - они более пушистые стали.
Жизнь совсем не полосатая. Она разноцветная!

Ирина З...
 

Сообщение №53

Сообщение Oceana » 21 июн 2015, 15:08

Ирина З..., и с кефиром тоже гасишь?
Я читала когда-то, что с кефиром не надо гасить, просто дать постоять немного, чтобы запузырилось тесто.

Добавлено спустя 47 секунд:
Я так делала, как вычитала дать постоять, правда блины, получаются в дырочку и очень нежные.

Oceana
 

Сообщение №54

Сообщение Ирина З... » 21 июн 2015, 15:28

Oceana писал(а) on 21 июн 2015, 15:09:Ирина З..., и с кефиром тоже гасишь?
Я читала когда-то, что с кефиром не надо гасить, просто дать постоять немного, чтобы запузырилось тесто.

Добавлено спустя 47 секунд:
Я так делала, как вычитала дать постоять, правда блины, получаются в дырочку и очень нежные.


Я в оладушки, в сырники - соду гашу. А в блины - как раз нет.
Жизнь совсем не полосатая. Она разноцветная!

Ирина З...
 

Сообщение №55

Сообщение BattleAngel » 15 фев 2016, 12:45

что я сегодня придумала :dance: отлично для утилизации не съеденной гречки (и даже если она с морковкой/луком или даже с мясом/тушенкой/печенкой)
полазив по интернету, вышло вот что у меня:
2 стакана вареной гречки (где-то вычитала, что это 2/3 сырой) размять толкушкой или проблендерить/промясорубить.
2 яйца
0,5 ст. молока (или кефира нежирного, с жирным меньше муки)
0,5 ст. овсяных хлопьев (любых, хоть требующих, хоть не требующих варки)
около стакана муки (ну тут на размер яиц и жидкость ориентируемся, плюс мука разная) с разрыхлителем (1,5 ч.л. добавляла, если кефир можно соду, в молоко наверно погасить)
это основа и получается много! можно разделить на 2 части и сделать сладкие и не сладкие.
соль щепотка
жарить на среднем огне (5-6 при 9 градациях, масла не жалеть - не жирные получаются, очень в меру, если с мясом и совсем нет, если сладкие :good: )
далее даю на половину порции теста
Сладкие
добавить 1,5-2 ст. л. меда и 1-1,5 сахара (ну или варьировать в зависимости от предпочтений)
1 небольшое яблоко и/или изюм с кулачок.
(если изюм с яблоком, то изюм не очень распаривать, яблоко дает сок - изюм будет забирать)
первую партию я отжарила отлично, во вторую добавляла чуток овсянки и муки, т.к. яблоко дало сок и стало жидко. (еще сахар с корицей сыпанула чайную ложку - запах :lust: )

Несладкие
я обжарила вареную курогрудь (остатки) с луком и морковью и добавила в тесто + соль-перец
можно колбаски покрошить.
зеленушку добавить.
вкусненько :ah:

фото несладких нет, на обед слопали всё :tails:
сладкие сейчас с телефона добавлю. подавала со сметаной :lust:

Добавлено спустя 7 минут 26 секунд:
20160215_144846.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сколько нужно демократии, чтобы свобода слова не зависела от громкости команды?
«Мир кажется таким несправедливым, когда с Россией никто не воюет!» - Премьер-министр Великобритании Палмерстон (1784–1865)

BattleAngel
 

Сообщение №56

Сообщение Совёнка » 15 фев 2016, 13:40

BattleAngel, прям хоть специально гречку вари)))))))
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 
Автор темы

Сообщение №57

Сообщение BattleAngel » 15 фев 2016, 13:43

Совёнка, :p а чего бы и нет?
стакан свари, чутка скушайте с верой, остатки в оладьи! :dance: :p
Сколько нужно демократии, чтобы свобода слова не зависела от громкости команды?
«Мир кажется таким несправедливым, когда с Россией никто не воюет!» - Премьер-министр Великобритании Палмерстон (1784–1865)

BattleAngel
 

Сообщение №58

Сообщение Совёнка » 15 фев 2016, 13:49

BattleAngel писал(а) on 15 фев 2016, 13:43:Совёнка, :p а чего бы и нет?
стакан свари, чутка скушайте с верой, остатки в оладьи! :dance: :p

Только картошку начистила)))) ещё, правда, не до конца определилась что буду с ней делать, но точно уже что из картошки :D

А гречневые оладьи прям в списочек, очень интересно...
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 
Автор темы

Сообщение №59

Сообщение GalinovMost » 15 фев 2016, 13:50

Совёнка, драники!!!
я трачу время как монетки
нелепо буднями звеня
а может это время тратит
меня

GalinovMost
 

Сообщение №60

Сообщение Alameda » 15 фев 2016, 15:40

BattleAngel, наверное, вместо гречки можно использовать гречневую муку?
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос че мешает
живи


Открывающий двери в сказку
Изображение

Alameda
 

Сообщение №61

Сообщение BattleAngel » 15 фев 2016, 18:08

Alameda, наверно, но её вроде, сильно могу ошибаться! т.к. такие рецепты закрывала не читая, но вроде стакан ... лучше в нете пошариться :4u:
Сколько нужно демократии, чтобы свобода слова не зависела от громкости команды?
«Мир кажется таким несправедливым, когда с Россией никто не воюет!» - Премьер-министр Великобритании Палмерстон (1784–1865)

BattleAngel
 

Сообщение №62

Сообщение Alameda » 15 фев 2016, 18:33

BattleAngel, можно будет по консистенции смотреть. А вообще, очень интересный рецепт!
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос че мешает
живи


Открывающий двери в сказку
Изображение

Alameda
 

Сообщение №63

Сообщение Лека Котик » 15 фев 2016, 22:01

Девы, а что такое пряженцы?
Муж попросил сделать. Стала ему в инете картинки показывать - нет, говорит, не то!
Я так понимаю, что-то типа оладьев (не печенья!)

Мне столько всего надо сделать,что я лучше пойду спать.

Лека Котик
 

Сообщение №64

Сообщение Дикая кошка » 16 фев 2016, 00:52

Лека Котик писал(а) on 15 фев 2016, 22:01:пряженцы

Пирожки ;) жареные только и из пресного теста

Дикая кошка
 

Сообщение №65

Сообщение BattleAngel » 07 июн 2016, 10:43

Картофельные оладьи с сыром и ветчиной рецепт
:lust: :ah:
вкуснотища! корочка :drool: правда в следующий раз ветчину тоже натру на терке, кубики иногда выпадывают :sorry:
Сколько нужно демократии, чтобы свобода слова не зависела от громкости команды?
«Мир кажется таким несправедливым, когда с Россией никто не воюет!» - Премьер-министр Великобритании Палмерстон (1784–1865)

BattleAngel
 

Сообщение №66

Сообщение Muffin » 07 июн 2016, 15:48

Hope писал(а) on 01 июн 2015, 12:50:
Если масла мало - не поднимутся особо - но это сразу заметно становится, если попробовать с маслом и без.

Изображение

круто! А как сделать, чтоб не оседали, после того, как со сковороды снимешь?

Muffin
 

Пред.

Вернуться в Кулинарная карусель

  • Последние обсуждения

Кто сейчас на конференции

Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

При полном или частичном использовании материалов дачного форума обязательна активная прямая ссылка.
Uptime по данным Ping-Admin.Ru - сервиса мониторинга доступности сайтов Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Права на часть смайликов принадлежит порталу http://www.kolobok.wrg.ru
Прокрутить вверх
Прокрутить вниз