Сегодня у меня...

**Арабика** » 02 окт 2025, 21:10

Гамаюн, спасибо за идею готовить в микроволновке! Теперь рис и гречку делаю там, гораздо удобнее, быстрее и не разваривается.
У меня сегодня скучно - доедаем котлеты из свинины с куриной грудью, не особо понравились, жирновато (((, переходим опять на грудь. А вот на завтра планирую куриную грудку в специях в духовке сделать с картошкой. Ещё куриную грудь замариновала в коптильню. Дико хочется сладкого, открыла грушевый джем, ничего.

**Октавия** » 02 окт 2025, 21:19

Арабика писал(а) on 02 окт 2025, 21:10 доедаем котлеты из свинины с куриной грудью, не особо понравились, жирновато (((,

Нин, честно сказать, я впервые от тебя услышала про такой вариант фарша: свинина и курица. Имхо они не очень сочетаются, красное мясо с белым :idontno:

Обычно свинину мешают с говядиной, красное с красным. Чудесные котлеты получаются. Я тоже жирное мясо не люблю. Из индюшиного фарша тоже вкусные котлеты, нежные и не жирные.

**лайти** » 02 окт 2025, 21:21

У меня сейчас были очередные страдания- чего хочу не знаю, чего знаю не хочу.
В итоге сделала себе в свч кекс с яблоком.
https://menunedeli.ru/recipe/keks-v-kru ... ovolnovke/

**Rock-n-roll** » 02 окт 2025, 21:44

Октавия, а мне кажется очень популярное сочетание. Я делаю свино-куриный фарш, не помню откуда взяла

**Октавия** » 02 окт 2025, 21:54

Rock-n-roll, может, от местности еще зависит? У нас такое сочетание вообще не популярно :no:

**Арабика** » 02 окт 2025, 22:36

Октавия писал(а) on 02 окт 2025, 21:19 Имхо они не очень сочетаются, красное мясо с белым

https://1000.menu/cooking/35932-kotlety ... ogo-farsha. Собственно, у меня только к жирности претензия, если свинины поменьше, съедобно, я делала. Я даже мясо по-французски так делала - свинья для мясного запаха, а курица для еды.
Из красного мяса мне ещё тяжелее моих накормить. :ssso:

**Арабика** » 04 окт 2025, 09:20

купила в Победе приправу для курицы, обмазала этой приправой с раст. маслом грудки (кожу содрала), положила вниз на протвинь картошку и морковь (это мне гарнир) - отвал башки и дико сытно. Курица почти вся осталась - Вася на дачу уехал, ему два куска дала, а мы с детьми и одну грудку не осилили :wonder:

Видимо, за счёт избытка масла (хотя там не много - не плавало ничего, 2 ст.ложки масла на два лотка грудок (не филе) калорийно и сытно. Так что царский обед-ужин вчера, ещё на сегодня и завтра, видимо, останется. Вот только картошку и морковь ещё надо сделать, вчерашнее съедено.

Добавлено спустя 13 минут 28 секунд:

лайти писал(а) on 02 окт 2025, 21:21 В итоге сделала себе в свч кекс с яблоком.

это у моих детей любимые варианты десерта - кексы в микроволновке. Даже сын умеет делать. А я ни разу не пробовала.

**malinovka** » 04 окт 2025, 16:57

На завтрак взрослые не знаю, что ели, вроде йогурты и яйца вареные, кофе. Мелкому каша из кукурузной поленты.
Обед - рассольник.
Сейчас в духовке цветаевский пирог из яблок и брусники.
На ужин макароны по-флотски.

Старшие дети: ура, рассольник! Мелкий: мама, суп невкусный, выброси, пожалуйста!
Хз, кому верить

**Гамаюн** » 04 окт 2025, 17:28

malinovka писал(а) on 04 окт 2025, 16:57 цветаевский пирог из яблок и брусники

Не знаю что это, но звучит очень поэтично)

malinovka писал(а) on 04 окт 2025, 16:57 Старшие дети: ура, рассольник! Мелкий: мама, суп невкусный, выброси, пожалуйста!

у нас почти на всё аналогичная ситуация. :hang:

Сегодня вот тоже в одну каску давилась наслаждалась овсянкой, куриной печенью с картошкой. Дети это не едят.

**malinovka** » 05 окт 2025, 12:31

Гамаюн писал(а) on 04 окт 2025, 17:28 Не знаю что это, но звучит очень поэтично)

Их много вариаций
Это мой:

20251005_121303.jpg

Песочная основа, фруктовая начинка, сметанная заливка.
А в рецепте, по которому пекла, начинка из яблок, я сделала пополам - яблоки и слека проблендереная брусника. Начиталась у Ведьмежонка про бруснику, пошла креативить...

**Гамаюн** » 09 окт 2025, 13:01

Будет примерно что и вчера - жаркое (картошка, мясо, грибы слоями под сыром), гуляш доесть надо или заморозить (Макс себе готовил - Серега не ест подливки, а мне просто надоел гуляш), курицу, колбаски из индейки, запечённую свиную шею... Блин :scratch:

как так вышло-то

**Ирина З...** » 09 окт 2025, 13:10

У меня рыбные котлетки и надо потушить говядину с зеленой фасолью и томатом

**malinovka** » 09 окт 2025, 22:12

Манная каша мелкому на завтрак, остальные вчерашнее подъедали.
На обед суп пюре с сухариками, Скумбрия слабо солёная.
Ужин: винегрет, сырники.

**Tatsiana** » 10 окт 2025, 08:51

Фаршированный перец с морковью на завтрак, кофе с творогом, дочке отварной картофель с котлетой и кефир.
На обед картошку пожарила и рассольник. Кто что захочет. На ужин еще не знаю.

**Гамаюн** » 13 окт 2025, 20:45

Готовить было некогда - наделала рулетов из филиного куре ) с начинкой из чернослива и сыра, сверху бекон. Ели с пюрешкой

**MaSher** » Вчера, 12:21

У меня сегодня что-то дофига всего.
На завтрак кому оладушки, кому кашу гречневую продел на молоке.
На обед есть еще вчерашний мясной суп, шурпа и Сашка собрался харчо делать. Я не мешаю. Чем бы ни тешилось, лишь бы не вешалось.
На второе есть еще 2 куска курицы по-средиземноморски с рисом, сейчас поставила бефстроганов, на гарнир макароны (это Николя любит). И шея запеченная еще есть полкуска.
На ужин че-нить из вышеперечисленного съедят.
На завтра, надеюсь, тоже хватит. Я на дачу намылилась одним днем.
Сегодня доедим свои последние огурцы и помидоры. Все, дачный сезон закончился.

**АНТИ** » Вчера, 15:11

картошка с мясом и овощами в горшочках
суп из индюшиной голени
овощной салат
компот из последних яблок и черноплодки

**malinovka** » Вчера, 16:07

Каша кукурузная мелкому, вчерашние блины и йогурты остальным. Остатки борща и риса с жареной курицей с луком на обед.
На полдник творожная запеканка.
На ужин шаурму накручу.

**Вайолет** » Вчера, 17:37

Молока взяла неудачного, пришлось его на блины. В итоге гора блинов, часть с ливером, часть с яблоками. Пицца. Суп гороховый с копченостями. Мясо с картошкой запеченное.

**Маевка** » Вчера, 22:51

У нас который день омлет. Скоро кудахтать начнем. :xaxa:

Но сил нет на что-то более сложное по вечерам. Завтра оладьи на кефире обещала.

**АНТИ** » Сегодня, 14:28

уеду на 2 дня, надо своим запасы организовать:
солянка,
макароны по флотски
гречка и курица в духовке.
блин, куры в последнее время какие-то фиговые, воды черти сколько вытапливается из них и нет вкуса совсем.

**Вайолет** » Сегодня, 16:29

На завтрак кому пицца, кому блины, кому овсянка в банке. На обед тем, кто дома обедает гороховый суп, я с собой на работу брала картошку с мясом. На ужин будут стейки пангасиуса запеченные нам с мужем и Оле, к ним рагу овощное мне и мужу, детям макароны, сыну наггетсы.

**Маевка** » Сегодня, 17:00

На обед были оладьи с яблоками. На ужин традиционно будет рагу, видимо.

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции