Сегодня у меня...

**malinovka** » 28 окт 2025, 19:53

Я зубатку никогда не готовила, но кто то мне говорил, что она по структуре похожа на лемонему, киселеобразная. Лемонему я жарила в кляре, небольшими кусочками, вкусно, но возни с очищением от костей много. Зубатку все хочу попробовать. Так же еще филе трески жарю.

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
На завтрак кукурузную кашу мелкому, остальные йогурты, блинчики с творогом.
Обед - остатки вчерашних щей и макароны болоньезе из куриного фарша.
Ужин - винегрет, треска в кляре, на гарнир киноа.

**ЕленаР** » 28 окт 2025, 19:56

в зубатке костей мало.
Лемонема хуже. Берите пеструю, она менее водянистая

**Talia** » 28 окт 2025, 21:33

ЕленаР, :kefir:

съели уже. Пёстрая, в Баренцевом море наловили. Запеченая мне понравилась больше.

**Людовик** » 28 окт 2025, 22:06

У нас сегодня просто. На обед борщ вчера варила. А на ужин пюре, салат из огурцов и помидор и котлетки.
По поводу недоеденных порций. Я доедать не заставляю, еду(на ужин, это единственный приём пищи всей семьёй) я раскладываю сама, и знаю, кому и сколько нужно. Если вижу, что например Игорь всё быстро съел, то понимаю, что он не наелся, но вечером ему углеводов больше нельзя, ему скажу "Возьми ещё котлетку. Хлеба и картошки хватит". Олесе можно любую добавку в любых количествах, но у неё скорее наоборот будет " Мама, я больше не хочу". На такое могу сказать "Доешь котлету, гарнир оставь" Если и котлету не, скажу "Ладно, отдай Чарлику". Гарнир выброшу. Замораживать и перерабатывать надкусанные котлеты в голову ни разу не приходило.. Но обычно народ наедается и на тарелках ничего не оставляет.

**Маевка** » 28 окт 2025, 22:56

Я хотела к ужину оладьи печь из кабачков, но заснула. Пришлось овощной салат делать. Надо печь завтра явно. Последний кабачок утилизировать. А то Жрун Максимыч его изгрыз как мышка, и он иначе испортится.

**MaSher** » Вчера, 10:23

Маевка писал(а) on 28 окт 2025, 22:56 из кабачков

Блин, кабачки((( Подружка вчерась притаранила 3 здоровенные дуры. Мне одной не съесть. Перерабатывать их не хочу. Ломаю теперь голову, кому бы передарить.

Людовик писал(а) on 28 окт 2025, 22:06 Замораживать и перерабатывать надкусанные котлеты в голову ни разу не приходило.

А идея неплохая, кстати. У меня не бывает надкусанных котлет. Уж 1 котлету все точно доедят. Гарнир тоже выбрасываю порой, если осталась ложка. Хотя мои без напоминания доедают. но вот залежавшееся морожу часто. Тут кусочек, там котлетка или мясо/индейка из супа. Перекрученное потом замечательно идет в пирожки/блинчики/макароны по-флотски.
Собаке остатки со стола не даю. И непользительно для собика, да и нельзя ей. У нее корм специальный для гастритиков.

**Октавия** » Вчера, 10:41

MaSher писал(а) on Вчера, 10:23 Блин, кабачки((( Подружка вчерась притаранила 3 здоровенные дуры. Мне одной не съесть. Перерабатывать их не хочу. Ломаю теперь голову, кому бы передарить.

Вчера звонит соседка с 4 этажа с предложением взять тыкву :lol:

У меня у самой две штуки лежит, муж откуда-то привез :facepalm:

Сегодня утром пошла с собакой, встретила соседа дядь Вову, он тоже пытался всучить мне тыкву, еле отбилась :lol:

**MaSher** » Вчера, 13:25

Октавия писал(а) on Вчера, 10:41 У меня у самой две штуки лежит

Лучше б тыкву. Ее запечь,проблендерить и заморозить можно. А кабачки не хочу уже морозить. Мне хватит.
Но 2 кабачка пристроила соседке! :rock-n-roll:

**Вайолет** » Вчера, 13:32

MaSher писал(а) on Вчера, 13:25 Ее запечь,проблендерить и заморозить можно.

В таком виде она займет гораздо меньше места в мусорном ведре ©
Простите, любители тыквы)

**Октавия** » Вчера, 14:50

MaSher писал(а) on Вчера, 13:25
Октавия писал(а) on Вчера, 10:41 У меня у самой две штуки лежит

Лучше б тыкву. Ее запечь,проблендерить и заморозить можно. А кабачки не хочу уже морозить. Мне хватит.
Но 2 кабачка пристроила соседке!

Маш, мы не особо тыкву любим. В прошлом году нам тоже кто-то подарил тыковку (одну!), я ее на куски порезала и убрала в морозилку. Потом запекала в духовке с медом. Но нам одной выше крыши, мы ее ползимы ели

**MaSher** » Вчера, 15:44

Октавия писал(а) on Вчера, 14:50 мы не особо тыкву любим.

Да я тоже. Мои домашние в принципе не едят. Суп-пюре тыквенный не оценил никто, я тоже. А вот пирог вполне зашел, особенно если не говорить из чего он. Мой муж же до сих пор считает, что он кабачки не ест. Ну да, ну да.

**Safira** » Вчера, 19:41

MaSher писал(а) on Вчера, 15:44 особенно если не говорить из чего он. Мой муж же до сих пор считает, что он кабачки не ест. Ну да, ну да.

Маш, а в чем смысл вот этого подлога?! я из кабачков только татарскую песТню делаю, её едят, ну и ладно - ну вот не ем я кинзу - если бы меня пытались ею накормить мне бы не понравилось

**MaSher** » Вчера, 22:17

Safira писал(а) on Вчера, 19:41 в чем смысл вот этого подлога?!

Мне нравятся котлеты с кабачком. Они всегда мягкие и пушистые такие. И сочные. И однозначно полезнее, чем котлеты с хлебом.

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

Safira писал(а) on Вчера, 19:41 вот не ем я кинзу

Я тоже кинзу не любила. Но в харчо и в чекмерули она прям очень кстати. И мне стало нравиться. Так не ем, а вот в этих блюдах очень даже.

Добавлено спустя 6 минут 41 секунду:
У меня сегодня на завтрак творог. На обед бульон с пирожками. На ужин пицца. На перекус ватрушки с яблоком.

20251029_172012.jpg

**ЕленаР** » Вчера, 22:31

а я люблю и кабачки, и тыкву
Тыквенный суп специально беру в местном магазине
и тыква с кунжутом на гарнир в местной сети кулинарии

**Galla** » Вчера, 22:38

Мне тоже тыква нравится, в охотку и мои едят, даже дети. Суп пюре, запечённую, запеканку с творогом и тыквой.
Я еще сок детский тыквенный люблю.
Но всё таки продукт специфический, как кабачок не спрятать, запах и вкус выдает.

**Ga-lya** » Вчера, 23:28

Октавия писал(а) on Вчера, 10:41 Вчера звонит соседка с 4 этажа с предложением взять тыкву
У меня у самой две штуки лежит, муж откуда-то привез
Сегодня утром пошла с собакой, встретила соседа дядь Вову, он тоже пытался всучить мне тыкву, еле отбилась

А у меня дачные крохотульки. Я их на даче оставила, на 1 лицо потому что. Я бы пяток тыкв взяла. Я режу на куски за 1 раз целую баттернат и запекаю - нам с дочкой на 1-2 дня (это для гурманов, такую не все домашние едят). Да и с любыми другими тыквами справимся. Я тут на даче в мульте потушила филе бедер с тыквой - супер получилось. А вот тыква в сметанно-укропно-чесночной заливке - у нас всем нравится.

MaSher писал(а) on Вчера, 13:25 А кабачки не хочу уже морозить. Мне хватит

А оладьи?

**MaSher** » Вчера, 23:34

Ga-lya писал(а) on Вчера, 23:28 А оладьи?

Дети у мамы на каникулах. Сашка не будет. А мне для себя одной готовить лениво. Один себе оставила. Просто пожарю.

**Тарелка** » Сегодня, 05:11

Galla писал(а) on Вчера, 22:38 Но всё таки продукт специфический, как кабачок не спрятать, запах и вкус выдает.

Я своим манник делала из тыквы. Ели с удовольствием, пока не увидели, из чего он :crazy:

**Арабика** » Сегодня, 08:10

Ga-lya писал(а) on Вчера, 23:28 Я режу на куски за 1 раз целую баттернат и запекаю - нам с дочкой на 1-2 дня (

Баттернат и обычная тыква все-таки большая разница

**Липен** » Сегодня, 08:30

Ga-lya, для любителей тыквы, впрочем и для не любителей есть один рецепт у меня. Тыкву тушить с черри. Пропорции примерно 3:2, черри поменьше. Тыкву режу крупным кубиком, черри на пополам. Когда почти готова тыква, вливаю сметану. Из специй прованские травы, соль, перец и чеснок сушеный. Можно есть так, моим зашло заворачивать в лаваш. Можно использовать как соус к пасте.
Мои не тыквенные домочадцы ели и не жужали.

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции