Сегодня у меня...

**Ирина З...** » 13 дек 2025, 23:26

Я не замачивала филе индейки в солёной воде. Намазала смесью майонеза, соли и перца, завернула в фольгу и так получилось, что запекла через 2 дня. В духовке держала 50 минут и выключила, оставила до остывания.
Кусок был огромный, я и куриное филе когда-то так летописи и держала в духовке 30 минут.

**MaSher** » 14 дек 2025, 14:30

Я сегодня готовлю сразу на пару дней. Детей Настя привезет только вечером, Сашка свинтил в Королев, я одна с живностью, никто не мешает. Да и готовить себе одной не очень охота. Так что все меню на завтра. Сейчас поставила тесто на пироги. Мясо из супа (то, что с жирком и жилками) надо утилизировать и творогу уже почти неделя, в ватрушки пойдет.
Завтрак или кашу (гречневую продел или овсянку на молоке), или оладушки (скисшее молоко надо утилизировать), или пирожки/ватрушки.
Обед: суп мясной картофельный (никакого полета фантазии, но Николя заказал именно этот). На второе плов, или картошка, тушенная с мясом, или пироги.
На ужин тоже пироги))
И я 2 дня практически свободна от готовки.

**Гамаюн** » 14 дек 2025, 17:47

На завтрак тост на гриле, моцарелла, сыровяленая индейка, кофе, йогурт
Обед: печень индейки в сметанном соусе, гречка, рис, куриное филе бедра на гриле
Ужин: куриные котлеты, зелёная фасоль, картофель в мундире

**Вайолет** » 14 дек 2025, 18:32

На завтрак венские вафли, на обед борщ и люля -кебаб из говядины, на ужин чебуреки.

**MaSher** » 14 дек 2025, 18:44

Фсё! Лимит добрых дел на сегодня исчерпан.

20251214_183829.jpg

**Липен** » 14 дек 2025, 20:00

На завтрак варёные яйца, сыр, кофе.
Обед оливье и харчо. На ужин спагетти с запеченнвм филе куриного бедра и помидоры консервированные.

**Вайолет** » 15 дек 2025, 19:58

На завтрак яичница, на обед харчо, на ужин макароны с подливой, из остатков теста чебуреки с сыром, и штрудель с яблоками и корицей. Мне курица тушёная с салатом из пекинки

**Лунный Кстати** » 15 дек 2025, 20:20

Я не завтракаю, часов до двух обычно чёрный кофе, минералка. Сегодня Настя ночевала, она завтраки не пропускает, поэтому и мне сделала горячие бутерброды. На обедо-ужин куриный плов (каша с мясом), салат шпинат/огурцы/заправка. К чаю пирог яблочный. Пекла вчера по новому для себя рецепту
https://t.me/shobytinskay/729
Очень понравился, по типу шарлотки, но яиц меньше + масло/молоко, корица в тесто. Яблоки в сахаре, как в карамели немного, и лучше чувствуются.

**Гамаюн** » 18 дек 2025, 22:47

Сегодня на завтрак были гриль-тосты с рубленой сельдью, кофе, йогурт.
Обед - котлеты из кролика, брокколи, булгур, черри. Детям куриные котлеты, рис.
На ужин у меня тортилья на гриле - начинка из авокадо, курицы, яйца, колбасного сыра. Кофе, сырники

**Арабика** » Вчера, 00:12

Я решила есть больше овощей. Омлет с тертой морковью, тертая морковь с грецким орехом. Картошка тушеная, тушёные кусочки индейки и мужикам котлеты из куриной груди.

**Кисин хвост** » Сегодня, 04:27

Арабика писал(а) on Вчера, 00:12 Я решила есть больше овощей. Омлет с тертой морковью, тертая морковь с грецким орехом. Картошка тушеная, тушёные кусочки индейки и мужикам котлеты из куриной груди.

Наконец-то, еда, а не все едят, а Нине шиш, ей не положено. :tomato:

**Арабика** » Сегодня, 07:33

Кисин хвост писал(а) on Сегодня, 04:27 Наконец-то, еда, а не все едят, а Нине шиш, ей не положено.

я с этой мыслью брала себе куски индейки. Никто не будет, а я съем. Но на морковь смотреть не могу, пойду свёклу варить

**Кисин хвост** » Сегодня, 07:50

Арабика писал(а) on Сегодня, 07:33 Но на морковь смотреть не могу, пойду свёклу варить

Добавляй то, что ты точно любишь и будешь. :beer:

У меня были два бутера с риетом из тунца, помидор с салатной заправкой и два кусочка тёмного шоколада. Народ сам разберётся, что ему есть.
На обед картошка есть тушеная с мясом, щи с курицей, кочан Айсберга и овощи ждут своего часа.))

**Вайолет** » Сегодня, 08:12

Арабика, поищи на Авито микрозелень. Пекинская капуста, эта разная зелень, яйцо вареное, курица, заправка из йогурта, или горчица в законах и соевый - очень вкусно. Честно говоря решение есть больше овощей и тут же одна морковка вызвали у меня некий диссонанс

**Metamorfoza** » Сегодня, 19:01

Про микрозелень, если кому интересно.
Выращиваю много лет зимой-весной.

Быстрее всего растут кресс салат и горчица. Меньше недели и можно есть.
Горох и редис подольше, но зато ростки помясистей, ощутимее в салате и горечи как от кресса и горчицы почти нет.
Добавляю в любые овощные салаты, можно и на бутеброд кинуть.

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
Утром у меня был паровой омлет, у остальных яичница.
На обед роллы заказали.
На ужин ацидофилин и яблочный пирог.

Завтра суп фасолевый на говядине сварю. На ужин рыбу запеку или пожарю.

**Вайолет** » Сегодня, 19:27

Metamorfoza писал(а) on Сегодня, 19:04 Выращиваю много лет зимой-весной.

Просто на подоконнике? Подробнее напишите пожалуйста

**Metamorfoza** » Сегодня, 19:49

Просто на подоконнике? Подробнее напишите пожалуйста

Да, просто на подоконнике.
Кресс салат и горчицу во влажной вате. Беру контейнеры подходящие, толстый слой ваты, теплой водой пропитать, сверху семена равномерно, но чтобы было место между семечками. На день-два накрыть пищевой пленкой. Прорастают быстро. Потом только увлажнять вату. Дней 7-10 в зависимости от сорта и можно есть. Срезаю ножницами, ближе к корешку.
Редис тоже так можно.
Горох в землю сажаю - земля для цветов. Слой сантиметра 2-3. Замочить горох на ночь в теплой воде. Натыкать в землю. Растет дольше - недели 2-2,5. Но ростки мясистее. Срезаю также ножницами, промываю и в салат

**Вайолет** » Сегодня, 19:55

Metamorfoza, спасибо!

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции