Пасха

**zayka** » 20 апр 2025, 21:36

Докладываю..в пасху пошла клубника, оказалась по факту не сушёная, а сублимированная. Она туда очень хорошо зашла. Хотела её и в свой кулич, но ее в процессе съели мышки 14и и 16 и лет.
Поэтому в кулич пошла уже малина, тоже сублимированная. Косточки слегка ощущаются, как орехи. Но в целом хорошо. Эксперимент считаю удачным.

**Оленёнок** » 20 апр 2025, 22:15

MaSher писал(а) on 20 апр 2025, 21:26
Оленёнок писал(а) on 20 апр 2025, 20:38 Только у тех, которые треснули в процессе варки, но не сильно выраженный

А вино ж потом на выброс. Жалко.

Пакетированное, за 200 рублей? Вообще не жалко!

**Эльфика** » 20 апр 2025, 23:13

MaSher писал(а) on 11 апр 2025, 10:33 У меня проверенные) Испеки бабулин. Он даже у рукожопых получается хорошо)

Дааа, получился, очень даже вкусный, но мне сахара не хватило, в следующий раз чуть больше добавлю, спасибо Маша :flower:

**Tessi** » Вчера, 20:15

Пасху ждём? Ждём! Как бы тучи ни сгущались.
И готовимся.

DSC03499.JPG

В этом году православная Пасха с католической не совпадает, так что буду, как обычно, праздновать по 2 раза. И готовиться тоже. ))
Завтра в Германии Пасхальное воскресенье. Яйца я накрасила и в школе с детьми, и дома с внуками, и для папы.
Самые красивые получились на работе. Туда я покупала экологически чистые яйца, и краска легла на них идеально. А домой взяла обычные - и получилось не так красиво. Ну и ладно.

DSC03482_.JPG

Внуки уже приготовили корзинку с морковкой для пасхального зайца. Завтра будут искать в ней подарки. ))

DSC03502.JPG

А вы уже начали?

**MaSher** » Вчера, 20:42

Tessi писал(а) on Вчера, 20:15 А вы уже начали?

Да рано еще. На следующей неделе. Как все успеть только? Там ведь и Благовещенье (престольный праздник нашего Храма), и чистый четверг, и Страстная пятница, потом Страстная суббота, а там и Пасха. У меня приятельница всегда за свой счет берет на работе Страстную неделю, чтобы все успеть.
Я не знаю, как все успею. Ну, по мере сил.

Ларис, какие ж яйца у тебя классные. Я теперь тоже только так крашу и не перестаю мысленно тебя благодарить. На неделе как раз собираюсь на дачу за творогом/сметаной и за листиками)

В чем разница между экологически чистыми и обычными яйцами, что так заметно даже на скорлупе?

**Маевка** » Вчера, 21:09

Мне нравятся яйца с узорами. Я однажды пробовала рябые сделать, насыпав рисинки в носок, но фигня получилась. Сейчас просто красителем красим, а бабушка по старинке луком.

MaSher писал(а) on Вчера, 20:42 Я теперь тоже только так крашу и не перестаю мысленно тебя благодарить.

А как?

В этом году мы купили пасхального ягненка из теста. Дорогой, зараза - по тысяче берут. Но надо хоть раз попробовать, стоит ли он того. И я три кулича испекла - нам лимонный с изюмом, Тоне апельсиновый без изюма и на жертву бедным апельсиновый с изюмом.

**MaSher** » Вчера, 21:37

Маевка писал(а) on Вчера, 21:09 А как?

Вон у Ларисы первая фотка яйца с листиками. Листик прикладываешь к вымытому яйцу, заворачиваешь плотно в капрон (я теперь драные колготки не выбрасываю) и варишь в шелухе.

**Tessi** » Сегодня, 00:11

MaSher писал(а) on Вчера, 20:42 Ларис, какие ж яйца у тебя классные. Я теперь тоже только так крашу и не перестаю мысленно тебя благодарить.

Спасибо, Маша!
Со мной в своё время поделились, я теперь с вами делюсь.

MaSher писал(а) on Вчера, 20:42 В чем разница между экологически чистыми и обычными яйцами, что так заметно даже на скорлупе?

Не знаю. Не думала, что у них в скорлупе разница. Но результат меня навёл на размышления. ))

**Tessi** » Сегодня, 00:40

Маевка писал(а) on Вчера, 21:09 А как?

Краска - это отвар красной луковой шелухи.
Если делаю сама, то яйца беру сырые.

DSC02114.JPG

Беру яйцо, кусочек капрона и листочек. Кладу листочек на капрон, а яйцо - на листочек так, чтобы лицевая сторона листика легла на скорлупу.
Потом аккуратно собираю капрон в узел и закручиваю как можно более плотно.
Затем завязываю крепкой ниткой. Удобнее это делать вдвоем, но я уже насобачилась и справляюсь одна. ))

Листики подходят не все. Слишком мягкие и слишком твердые лучше не брать - рисунок не "пропишется".
Я беру обычно листочки земляники или клубники, петрушки (некудрявой), чистотела, одуванчика, веточки укропа, герань Роберта. Заранее собирать не надо, листочки завянут. Поэтому заготавливаю то, что есть. Если весна холодная, покупаю в магазине петрушку, укроп или морковь с ботвой.

DSC01916.JPG

Замотала яйца и кладу в луковый отвар. Варю на слабом огне. Чем дольше яйца находятся в отваре, тем интенсивней будет цвет скорлупы и тем ярче контраст. Шелухи для 3 литров воды беру примерно как с килограмма красного лука. А лучше с 2-х. )) Я её собираю в течение года, от Пасхи до Пасхи, потому что красить приходится очень много.
Яйца получаются, конечно, сваренными вкрутую.

DSC01917.JPG

Потом яйца достаю, осторожно освобождаю от капрона и листочка. Если лист присох, смываю его слегка смоченной мягкой тряпочкой. В завершение протираю тёплые, обсохшие яйца подсолнечным маслом - для глянца.

DSC03852_.JPG

Очень кропотливая работа, но результат того стоит. А для детей так вообще волшебство, особенно в тот момент, когда открывается узор.

Пасха

Кто сейчас на конференции