Сегодня у меня-2

[MaSher]

Лисички

Они. Просто лепишь руками. Как вылепится. Вообще печенье обычное, но вид прикольный. Жарятся в раскаленном масле.

[Ирина З...]

Что бы такое вкусненькое и не замороченное приготовить?

Добавлено спустя 5 минут 15 секунд:
Мы в воскресенье купили очень душевную замороженную скумбрию в Магните, по смешной на сегодняшний день, цене, 176 рублей/кг. Мелкая, в сухой заморозке. 6 рыбин. Тремя способами засолили))). Вчера попробовали. Всё варианты отличные.
- в молоке
- с горчицей
- в масле.
Всё кусочками. Я в масле делала, муж с молоко и горчицей занимался.
Про масло всё легко: кусочками ещё подмороженную разделать, посолить, как на жарку, перемешать, положить в банку и залить подсолнечным маслом.

[Гамаюн]

Макс вчера плов приготовил. Я сегодня свиные рёбра с картошкой.

[Amarana]

А у меня ремонт в кухне, поэтому плита и газ отключены.
Оценила свою мультикухню Редмонт: спираль поднимается вверх, на ней можно вскипятить чайник и пожарить что то в сковородке. Всеж на пару не то, мы непривыкшие..

[Гамаюн]

Про селёдку под шубой забыла - на ужин съем) Дети такое не едят, так что всё мнеее

[Ирина З...]

Про селёдку под шубой забыла - на ужин съем) Дети такое не едят, так что всё мнеее

Везучкаааа

[Лунный Кстати]

Сегодня филоню, питаемся пельменями (лепили с Настей на выходных) сейчас вкусноиточка привезут, мороженого очень захотелось, ну и к нему парочку бургеров) Иногда можно себе позволить вредные химикалии и отдохнуть, в конце-то концов. На прошлой неделе я перетрудилась) была в муке, как дочка мельника. Из нового- испекла мясной пирог с картошкой на сметанном тесте. Очень понравился. Тесто лёгкое, хрустящее. По рецепту там ещё и курица, но это лишнее, я считаю, фарша вполне достаточно. Ещё хорошо, что начинку заранее готовить не надо (обжарка мяса и пр.) всё в сыром виде, и прекрасно пропекается.
https://vk.com/video-194164099_456246500

photo_2026-05-01_08-08-05.jpg

На этом же тесте сделала потом капустный. В общем, рекомендую, пропорции верные.

Бриошь испекла первый раз

photo_2026-05-01_08-07-03 (2).jpg

Ничего, но повторять не хочется. Булка и булка, нарезной батон вкуснее (если что, есть отличный гостовский рецепт, пеку на даче часто, там до магазина далеко)

Ну и по-мелочи- пару яблочных пирогов. Завтра буду борщ варить.

[malinovka]

если что, есть отличный гостовский рецепт, пеку на даче часто, там до магазина далеко)

Мне, мне
Я в прошлом году искала свой рецепт, но ни один не влюбил в себя.
На дачу через месяц отчаливаем, там свежий хлеб только собственноручно.

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
У нас сегодня все банально.
На завтрак кофий, ибо все потомство по УЗ.
На обед суп куриный с лапшой.
На ужин рис с жареным минтаем, или остатки вчерашних куриных котлет с рожками, салат греческий.

[Лунный Кстати]

Мне, мне

phpBB [media]

Для опары

225 г пшеничной муки в/с
5 г прессованных (живых) дрожжей
125 г воды

Для теста

вся опара
275 г пшеничной муки в/с
150 г воды
8 г соли
20 г сахара
18 г маргарина жирностью 82% (или 10 г слив.масла 82% жирности и 8 г раст. масла)
яйцо или молоко для смазки батонов (опционально)

[Липен]

Сегодня
у нас драники и вафли сладкие на завтрак. К ним сметана, джем, икра мойвы, сыр творожный, топпинг шоколадный по назначению.
На обед ели лепёшку из лаваша. На лаваш круглый фарш размазать равномерно, сначала обжарить фаршем вниз, потом перевернуть, на фарш выложить сыр, немного подплавить на этой же сковороде, на сыр полить соус (кетчуп+майонез+горчица+мелкорезанный лук и огурцы маринованные), на соус 2 кружочка томатов и лист салата, свернуть лепёшку пополам и разрезать на 2 части.
На ужин хочу сделать окрошку и потушить сердечки в сметане с пюре.
На завтра сварила бульон для борща.

[MaSher]

Я ленюсь и почти ничего не готовлю. Ну, не каждому отдельное блюдо, что хочет, а что мне попроще.
Сегодня сделала котлеты из индейки. То ли соскучились, то ли реально удачные вышли. Прям умяли весь поддон из аэрогриля.
А себе, любимой, вчера замариновала остатки индейки под а-ля шашлык и сегодня его в том же аэрогриле приготовила. Как же я довольна этой штучкой. Готовить в нем - сплошное удовольствие : загрузил, намкнопку нажал и забыл. Он тебе сам пропищит, когда все готово.

[Т-34]

не нашла я что то похудательную тему, если кому не лень- тыкните носом.
пока здесь напишу.
сегодня на ужин пирожки с джусаем и яйцом. аналог лука с яйцом, и если честно, я разницы не вижу. лук и лук. муж как знаток сказал- ты чооооо! т.е. разница есть.

WhatsApp Image 2026-05-08 at 23.33.33.jpeg

а для тех, кому нельзя жареное и тесто вообще, очень интересная замена есть.

WhatsApp Image 2026-05-08 at 23.33.32.jpeg

тот же самый лук с яйцом, что и в пирожках. но. +творог, +тертый сыр,+ пара ст.ложек разрешенной муки (у меня гречневая), + сырое яйцо.
и в духовку 180градусов минут на 20-30.

извините меня, что фото не красивые. просто хотела поделиться, может кому нннада.

[Ga-lya]

У нас с дочкой сегодня тоже "похудательный" салат - курица из аэрогриля, кукуруза, яйцо, яблоко, капуста китайская, заправка -йогурт греческий с горчицей зерновой . Еще креветки будут.
На завтра шашлык замаринован и уговорила дочку на птицу с тыквой (я на даче себе одной часто в мульте филе бедра с тыквой делаю). Купили филе бедра индейки типа на шашлычки, но решили с тыквой сделать. Аж пришлось специально за тыквой ехать.

[Ольга C]

Сегодня на у меня на завтрак творог, несколько печений, конфета, кофе с молоком. На перекус банан. На обед зеленый борщ с куриными ножками. На ужин бутерброды с сыром, чай с мятой.
Уже месяц у меня живет родственница и я всё не дождусь, когда она уедет. С питанием полная неразбериха. Если я что-то приготовлю, приходится делить на двоих, а у меня на это нет средств, сил и времени, я работаю 6 дней в неделю по 12 часов, а зарплата минимальная. Иногда она что-то из еды покупает, при том сама не готовит, а покупает полностью готовую еду из кулинарии, при этом тяжко вздыхает, что это ей дорого обходится. Когда прихожу к 8 вечера с работы, даже не знаю, что меня ждет. Чаще всего следуют указания пожарь картошку, свари гречку и т.д. и мне приходится, уставшей после работы, готовить обед на двоих. Иногда еще в магазин посылает. Хотя она почти все время дома на диване пролежала, но в магазин не смогла пойти. Запросы у нее большие, но денег на продукты дает гораздо меньше, остальные, говорит свои добавишь, а мне жалко на ее деликатесы тратить свои деньги, да и не хватит мне средств. Самое обидное, что она сказала моему брату, который помогал мне материально, что она меня кормит и в этом месяце он не присылал денежную помощь. Не знаю, как это выдержу, сил моих уже нет.

[MaSher]

Ольга C, Оль, а с аакого она у тебя поселилась? Выставить ее нельзя?
Я и так каждый рпз вздрагиваю, когда твое меню читаю. А тут этот скудный паек еще и на двоих поделить(((

[Ольга C]

Это двоюродная сестра приехала из Германии хоронить свою мать которая умерла там, она привезла из Германии ее прах, но до сих пор не похоронила, хорошо хоть с большим боем отнесла его в свою квартиру, а не оставила в моей.
Квартира ее матери, теперь уже ее находится в 5 мин ходьбы от моей. Но незадолго до ее приезда недалеко от ее квартиры взорвался шахед и у нее выбило все стёкла. Но к ее приезду я с двоюродным братом убрали стекла и мастер затянул рамы пленкой. Ей удобнее жить у меня, потому что в ее квартире прохладно 16-18 градусов, да и трубы поржавели, водой можно пользоваться только холодной тонкой струйкой. Она договаривается с мастерами. Но всё движется очень медленно, в основном она весь день лежит на диване в телефоне или болтает по телефону с подругами.
Я не делю свой скудный паек на двоих, она даже кормит меня за свои деньги. Но ей лень или как она говорит трудно готовить, поэтому она покупает полностью готовое, даже пюре на нас двоих. Это конечно стоит гораздо дороже, потом ещё попрекает меня, что много на меня потратила. Часто бывает, я прихожу вечером уставшая с работы, а дома вообще нечего есть и даже не и с чего готовить. Тогда она посылает меня в магазин покупать продукты по ее желанию. При этом денег даёт гораздо меньше, чем нужно, остальные говорит добавь свои, я же тебя кормила. Я стараюсь свои не добавлять, в бегаю по магазину в поиске нужных продуктов, стараясь уложиться в бюджет. А потом ещё после магазина, мне надо приготовить обед на двоих. Самое ужасное то, что раньше мне материально помогал брат, а теперь он считает что она меня кормит поэтому не помогает. Я уже скоро тронусь мозгами. Так тяжело мне никогда не было, даже когда жила на 3 тыс грн в месяц.

[Гамаюн]

Сейчас ела куриный суп, который вообще-то болящему сыну сварила, а он не жрёть Жареные баклажаны, огурцы-помидоры. На десерт кофе и творожная масса с манго и чиа.
На ужин замариновала свиную шею с луком и терияки - поджарю вечером. Если будет не лень, то сварю пюре, если да, то есть рис

[MaSher]

Мне жутко лениво что-то готовить. Но тут так захотелось сладкого. Испекла кексик шоколадный по новому рецепту. Внутри шоколадная крошка. Не пробовала еще, но вид вроде вполне приличненький.

20260510_155705.jpg