настоящие абхазские хачапури

**Хепберн** » 06 ноя 2014, 23:34

ЯNatalka писал(а) on 06 ноя 2014, 23:25 Ага)) А худеть что за меня будет?

MaSher писал(а) on 06 ноя 2014, 23:32 не, вы поглядите, люди добрые! сама тут всех раззадорила, а теперь стрелки переводит

протестую!!!!!! двое против одной :hihi:

я вешу 94 и не парюсь :dance:

а они тут мне...... ишь..... всем ставить тесто! :catch:

**Alameda** » 06 ноя 2014, 23:38

Не фанат хачапури, но вот прочитала рецепт иииииии

**MaSher** » 06 ноя 2014, 23:49

Хепберн писал(а) on 06 ноя 2014, 23:34 я вешу 94 и не парюсь

дык я это.. тоже не парюсь. хорошего человека должно быть много! росточком не очень получилось, зато вширь есть куда расти.

**~Evelynn~** » 26 ноя 2015, 14:02

хачапури - действительно классная штука. при этом далеко не обязательно очень высококалорийная. например, вот тут можно выбрать несколько вариантов рецептов со сравнительно невысокой калорийностью.

**WillyWonka** » 26 ноя 2015, 17:59

Я просматривала в интернете рецепты, мне проще купить. :headbang:

**Совёнка** » 26 ноя 2015, 18:01

У меня от одного названия этой темы слюна выделяется, я требую её исключить из свежака! :help:

**Мифсла** » 26 ноя 2015, 19:07

WillyWonka писал(а) on 26 ноя 2015, 17:59 просматривала в интернете рецепты, мне проще купить.

ооо, я как-то прониклась решимостью сделать чебуреки. сначала изучала предмет - на это тоже надо время. потом ваяла сами чебуреки. получилось даже совсем и неплохо, но - сколько же возни. нет, если кормить большую семью - то есть в этом смысл. а нам с мужем проще пойти и купить.

**BattleAngel** » 01 дек 2015, 14:47

эх, тоже захотелось :cry2:

где взять хорошего сыра? :help:

начинку я такую использую:

Берем много сыра - разного: я покупаю 4-5 видов, так интереснее. Иногда добавляю творог (где-то 5-я часть от общего кол-ва сыра). Трем на крупной терке, вбиваем яйцо (на 1 кг сыра я 2 яйца разбиваю), перемешиваем, отставляем в сторону.

леплю хачапурчики так:

Ставим сковородку (лучше чугунную) на средний огонь. Нагреться она должна очень хорошо. А мы пока лепим хачапури.
Делим тесто на кусочки величиной с кулак, расплющиваем, чтобы края были тоньше середины, кладем на стол, присыпанный мукой. В центр выкладываем начинку. Главное: начинки должно быть столько же, сколько и теста (с кулак)
Теперь собираем края теста наверх, соединяем хорошенько в виде мешочкаРасплющиваем рукой.
Переворачиваем слепленной стороной вниз, раскатываем скалкой

а вот с тестом каждый раз эксперементировала, никак подобрать не могу, правда готовила раза 4 всего :kuku:

**Совёнка** » 01 дек 2015, 15:43

BattleAngel писал(а) on 01 дек 2015, 14:47 где взять хорошего сыра?

Тут на форуме кто-то мельком отписался, у меня теперь сыр с повестки дня снят, покупаю Ламбер. Отличнвй сыр! Я не супер-гурман, с пармезаном не сравниваю, но мне вкусно. И ценовая категория средняя.

**GalinovMost** » 01 дек 2015, 15:54

BattleAngel писал(а) on 01 дек 2015, 14:47 где взять хорошего сыра?

Мне завтра привезут из Задонска, там у знакомого брат открыл сыроварню :drool:

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Совёнка, да, Ламбер вполне себе вкусный сыр. Хотя я больше всего люблю Российский воронежский

**BattleAngel** » 01 дек 2015, 15:56

Совёнка, я всегда его брала, на вкус люблю. но вот в последнее время какой то совсем сухой попадается

дети есть перестали

гауду очень любила, сейчас такое гээээ под этим названием продают :bad:

а еще раньше у нас привозили сыр г Можга, российский мне очень нравился, а сейчас не привозят :ssso:

**Совёнка** » 01 дек 2015, 18:00

GalinovMost писал(а) on 01 дек 2015, 15:55 Российский воронежский

воронежский до нас не довозят

**~Evelynn~** » 15 дек 2015, 11:25

Мифсла писал(а) on 26 ноя 2015, 19:07 а нам с мужем проще пойти и купить.

Купить то конечно проще, только как знать, какое там мясо напихали да на сколько раз пережаренном масле пожарили. У меня от покупного часто изжога бывает.

настоящие абхазские хачапури

Кто сейчас на конференции