Необычный торт. Когда его нельзя испечь.

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 19:54

Девочки кулинары, может кто знает, чем заменить торт на детский праздник? Ребенку нельзя яйца, дрожжи, орехи, молоко.... Вобщем всё то, из чего делают тортики... А хочется куда нибудь воткнуть свечку :hide:

**WillyWonka** » 08 ноя 2014, 19:59

Алёнкин писал(а) on 08 ноя 2014, 19:54 молоко

Молоко нельзя, а кисломолочное?

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 20:12

WillyWonka писал(а) on 08 ноя 2014, 19:59
Алёнкин писал(а) on 08 ноя 2014, 19:54 молоко

Молоко нельзя, а кисломолочное?

Нельзя всё что содержит дрожжи, белок и орехи. Кефир на грибках делают, его нельзя
Из кисломолочного мы бифилайфы берем, ацидофилин. Ест творожок Тёму. С обычным творогом не сталкивались.

Еще ест песочное печенье, может из него что то можно сообразить?

**benice** » 08 ноя 2014, 20:17

Алёнкин, вот как раз сегодня делала на детский ДР вместо торта творожный десерт.А то торты надоели и не едят их особо, им же главное свечи задувать! А тут довольные схомячили

Рецепт http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/lenivyi-keks-s-persikami.html
25г желатина, 2 пачки творога, 1 банка сгущенки. Консервированные или свежие персики (можно взять любые фрукты)
1. Желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.2. Смешать творог со сгущенкой до однородной массы.3. Добавляем нарезанные консервированные персики, еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем наш раствор желатина, который уже немного остыл. Снова слегка перемешиваем. Выливаем в форму и оставляем в холодильнике на 5 часов.

**benice** » 08 ноя 2014, 20:20

А малышке на первый годик делала из детского печенья, детского творожка и сверху украшала бананом. Это к вопросу, куда свечу воткнуть. И фотка есть))

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 20:21

benice, вы не поверите, это единственные рецепт показавшийся мне неделю назад подходящим :applause:

Боялась делать, потому что слабо себе представляла что это на вкус? И какой творог можно взять?
Правда нам нельзя консервированное, но подумала, что наверное персики можно заменить на его любимую хурму....
Как на вкус скажите?

**benice** » 08 ноя 2014, 20:25

Нечто нежное и вкусное)) Единственное, не знаю как он будет с детским творожком и стОит ли тогда добавлять сгущенку...

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 20:26

Какие лица на первом фото довольные и счастливые у деток :blush2:

А на втором малышку явно заинтересовал торт..или свечка на нём :amore:

Вот тоже думаю, может как то печенье с этим творожком смешать и подобие тортика сделать?
Я старшему на двух летие в кружок делала торт из зефира и печенья,деткам понравился. Сейчас зефир у нас тоже под запретом..

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 20:28

benice писал(а) on 08 ноя 2014, 20:25 Нечто нежное и вкусное)) Единственное, не знаю как он будет с детским творожком и стОит ли тогда добавлять сгущенку...

А вы какой творог брали?

Думаю может просто сахар в детском творожке растворить, вот и будет замена сгущенки и творога одновременно. :idontno:

**benice** » 08 ноя 2014, 20:31

Алёнкин писал(а) on 08 ноя 2014, 20:26 или свечка на нём

Угу. Есть его не стала, но в год ее больше мамино молоко интересовало, чем всякие там творожки))

Из зефира я делала, типа такого

Думала, будет оч сладким, но на удивление, вполне съедобный вышел

**MaSher** » 08 ноя 2014, 20:32

Алёнкин, а печенье ж можно дитенышу? обычное песочное? тогда можно основу из печенья, а сверху мусс из творожка. Я творог беру мягкий диетический (который в пластиковой кишке), туда, правда добавляю взбитые с сахаром сливки, клубнику и потом уже желатин. Но можно, мне кацца, сливки исключить, фрукты добавить какие-нить другие (клубника ж аллергенна, особенно та, что сейчас). Хурма, мне кажется, не пойдет, королек жестковат, а обычная уж больно "соплива". Но нектарины на рынке точно есть. можно их в мусс. Или тот же банан.

**benice** » 08 ноя 2014, 20:35

Творог обычный, карачевский

**марисоль** » 08 ноя 2014, 20:41

Алёнкин писал(а) on 08 ноя 2014, 20:28 А вы какой творог брали?

диетический в тубах очень подходит для таких десертов. ягодами сверху украсить- красиво! мои уминают -только дай!

**марисоль** » 08 ноя 2014, 20:42

MaSher писал(а) on 08 ноя 2014, 20:32 Но нектарины на рынке точно есть. можно их в мусс. Или тот же банан.

персики консервированные, замороженные ягоды- :good:

**MaSher** » 08 ноя 2014, 20:48

марисоль писал(а) on 08 ноя 2014, 20:42 персики консервированные, замороженные ягоды-

У Аленкин деть - аллергик. ему консервы нельзя. вот и думаем про замену.
Ален, а если фламбированные груши? Спиртное все выгорит, а вкус очень пикантный. И груши неаллергенны.

**марисоль** » 08 ноя 2014, 20:55

в замороженной вишне или смородине нет консервантов. особенно, если ягоды домашние. некоторые ведь со своего огорода делают заготовки.

**MaSher** » 08 ноя 2014, 20:58

марисоль писал(а) on 08 ноя 2014, 20:55 в замороженной вишне или смородине нет консервантов. особенно, если ягоды домашние. некоторые ведь со своего огорода делают заготовки.

А вот, кстати, да! и цвет красивый получится у мусса.

**WillyWonka** » 08 ноя 2014, 21:06

Алёнкин писал(а) on 08 ноя 2014, 20:21 Правда нам нельзя консервированное,

Можно сделать творожный тортик и залить сверху желе своего приготовления (желатин + компот или сок), я в творог тоже желатин добавляла, чтобы форму держал.

**Tatim** » 08 ноя 2014, 21:38

А у вас деть ест сладкое? Я просто в год ребенку заказывала обычный торт для свечек и гостей) она сама торт не ест до сих пор))) не любит торты) но я заказываю на др для задувания)))
А воопче мне мама моя еще в детстве делала торт из творога и печенья- домик)
Нашла рецепт ток они там его в конце шоколадом полили) это вам можно не делать
http://prostokvashino.ru/recipe/15715
Вот еще вариациии
http://www.liveinternet.ru/tags/%D2%EE%F0%F2+%E8%E7+%EF%E5%F7%E5%ED%FC%FF+%E8+%F2%E2%EE%F0%EE%E3%E0/

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 21:38

Спасибо девочки :4u:

Попробую завтра это всё скомпановать и поэкспериментировать. Покажу в понедельник что у меня получится :lalala:

**Алёнкин** » 08 ноя 2014, 21:44

Tatim писал(а) on 08 ноя 2014, 21:38 А у вас деть ест сладкое? Я просто в год ребенку заказывала обычный торт для свечек и гостей) она сама торт не ест до сих пор))) не любит торты) но я заказываю на др для задувания)))
А воопче мне мама моя еще в детстве делала торт из творога и печенья- домик)
Нашла рецепт ток они там его в конце шоколадом полили) это вам можно не делать
http://prostokvashino.ru/recipe/15715
Вот еще вариациии
http://www.liveinternet.ru/tags/%D2%EE%F0%F2+%E8%E7+%EF%E5%F7%E5%ED%FC%FF+%E8+%F2%E2%EE%F0%EE%E3%E0/

Спасибо, вот тоже думала какую форму.

Моему ребенку 3 года и уже не пройдет как в первые два воткнуть в любой тортик, он в феврале у старшего на дне рождения только палец запустил в торт и и сразу в рот, мы не успели уследить, думали скорую будем вызывать :wonder:

, обошлись антигистаминным, так как дали сразу, еще до появления первых симптомов, но пол часа в себя не могли прийти, пока он кашлять не перестал и в себя не пришел нормально. Больше рисковать не хочется, тогда торт был домашний.

**Tatim** » 08 ноя 2014, 21:46

Понятно)) мне везет пока) силой торт не впихнешь)) зато печеньки это наше всё))) и маффины)))))

**benice** » 08 ноя 2014, 22:13

Tatim писал(а) on 08 ноя 2014, 21:38 Я просто в год ребенку заказывала обычный торт для свечек и гостей) она сама торт не ест до сих пор))) не любит торты) но я заказываю на др для задувания)))

Во, моя тоже торты не ест... и пирожные

**Алёнкин** » 09 ноя 2014, 17:03

MaSher писал(а) on 08 ноя 2014, 20:48
марисоль писал(а) on 08 ноя 2014, 20:42 персики консервированные, замороженные ягоды-

У Аленкин деть - аллергик. ему консервы нельзя. вот и думаем про замену.
Ален, а если фламбированные груши? Спиртное все выгорит, а вкус очень пикантный. И груши неаллергенны.

Маш, а как груши сделать? Мы их едим, почти все сорта можно.

**MaSher** » 09 ноя 2014, 17:09

Алёнкин писал(а) on 09 ноя 2014, 17:03 Маш, а как груши сделать?

вот тут пошагово с фото
http://nyam.ru/recipes/deserty/fruktovye-yagodnye-deserty/flambirovannye-grushi

Необычный торт. Когда его нельзя испечь.

Кто сейчас на конференции