Гарниры

[Natashik]

У меня ж пока ВСЁ не съедят из-за стола не выходят

да вы просто опасная женщина

[девАчка_Агонь]

да вы просто опасная женщина

перехотелось ко мне?)))

[Алёнкин]

да вы просто опасная женщина

перехотелось ко мне?)))

Почему то вспомнилась фраза "женское счастье-толстые подруги"

Это шутка

Поделитесь своим желанием маньячеством...я терпеть не могу готовить Только ради мужиков и детей захожу на кухню.... сама вот пошла бутербродик с маслом сделала и счастлива...

[Татьяна1978**]

Можно приготовить тушеную капусту со морковкой, репчатым луком и помидором. За 10 мин до готовности добавить сметану, получается очень вкусно.

[WillyWonka]

Можно приготовить тушеную капусту со морковкой, репчатым луком и помидором.

О, а можно еще и с яблочками....

[Алёнкин]

Мой муж всегда варит себе картофель в мундирах, целую кастрюлю. Потом с работы приходит, очищает несколько штук, на сковородку с маслом режет колечками, на большой огонь и за 5 минут до золотистой корочки, еще и лук туда добавляет тоже на быструю обжарку. А если еще и сыром твёрдым тертым посыпать, вообще нямка.

[Амчаночка]

Мой муж всегда варит себе картофель в мундирах, целую кастрюлю

Он брат моему! Каждый раз на вопрос что тебе приготовить говорит "картошку в мундире"

[Алёнкин]

Мой муж всегда варит себе картофель в мундирах, целую кастрюлю

Он брат моему! Каждый раз на вопрос что тебе приготовить говорит "картошку в мундире"

С братом его как раз проще, тот ест всё, что ему на стол поставят....мой муж не ест практически ничего, только то что сам готовит...ну и фиг с ним, мне жить легче

[Лека Котик]

Едим чаще как самостоятельное блюдо, но можно и как гарнир:
отварить до готовности картошку, морковку, другие овощи (я беру цветную капусту и брокколи). Картошку размять, морковку натереть (я не люблю куски вареной морковки), остальное мелко порубить или потереть (я люблю порубить чтобы кусочки чувствовались, а не одинаковая масса). Добавить1-2 яйца, немного молока, посолить и добавить муки, чтобы получилось вязкое тесто. Сделать котлеты и обжарить до золотистого цвета.
Кто любит помягче - можно потом пару минут потушить в овощном бульоне.

[Совёнка]

А расскажите мне как лучше капусту с чечевицей потушить? Отдельно или вместе, сколько по времени?
Ккк раз в холодильнике полкачана пекинской капусты чахнет и чечевица есть....

А яподелюсь несложным рецептом гарнира который вполне может послужить и самостоятельным блюдом

рис по-китайски
ЛУчше всего подходит рис, который переночевал уже в холодильнике, чтобы холодный был. Свежий теплый тоже можно, но немного другой вкус и структура получаются, с холодным - лучше.
Обжариваем на сковородке овощи(любые, от лука с морковкой до смеси-заморозки, только кусочки некрупные должны быть). В эту же сковороду вываливаем холодный рис, разбиваем сырое яйцо и быстро мешаем, равномерно распрееделяя яйцо по всему объему. Жарим столько, сколько нужно яйцу(пара минут всего, оно же там тонким слоем) и прогреться рису. Готово! Интересно, что муж не догадался что там яйцо есть, просто вкус другой совсем.

Вкуснее всего солить не солью, а с соевым соусом

[Lo...]

Посоветуйте, пожалуйста, какие гарниры можно придумать? Картошка, макароны, гречка , капуста, замороженные овощи.... Что можно еще придумать?

Мамалыга. Быстро, просто, и подавать можно практически к чему угодно и с чем угодно.
Хороша с жареной рыбой, брынзой и овощной нарезкой, мясным соусом, с муждеем(чесночный соус), с фасолевым пюре. Остатки на второй день можно нарезать кубиками и поджарить вместе с яичницей или со шкварками, разогреть с мясным соусом.
Тем кто сидит на диетах и полностью исключает мучное, мамалыга хороша вместо хлеба.

Часто делаю на гарнир тушёные овощи, в которые входит всё что есть в этот момент в доме: лук, морковь, любая капуста , кабачки, баклажаны, перцы или гогошары, грибы, картофель и тыква. Пару лет назад открыла для себя тыкву, и теперь кладу её куда только можно. Но тыкву нужно класть в конце готовки чтобы не разварилась и не превратилась в кашу.

[девАчка_Агонь]

расскажите мне как лучше капусту с чечевицей потушить?

Я бы сначала приготовила чечевицу ( по всем правилам ,до готовности).После отдельно бы нашинкованную капусту пожарила на сковороде с луком и чесноком ( которые первыми обжарила бы на сковороде) на раст.масле.После вмешала бы туда чечевицу и свежие помидоры порезанные,а так же специи по вкусу и потушила бы до готовности

[девАчка_Агонь]

капусту с чечевицей потушить

а если туда бекон и колбаски добавить,то не гарнир ,то полноценное блюдо.Мммм

[Desil]

Отмечусь, вроде не было еще

- киноа
- кус-кус с соевым соусом и сливочным маслом

[WillyWonka]

киноа

*судорожно листая Энциклопедический словарь* А что это?

[Desil]

киноа

*судорожно листая Энциклопедический словарь* А что это?

Очень вкусная крупа + как говорят еще и супер-мега полезная На вид похожа на мелкое пшено, но по вкусу ... э как бы это объяснить ... как икринки крупиночки, прозрачные внутри и слегка хрустят

Я у нас в магазинах только такую видела, вроде у Мистраль тоже она есть

[Desil]

Очень вкусно а-ля салат - киноа, вареная курятина, свежие помидоры, болгарский перец и растительное масло

[Marge]

Часто делаю на гарнир тушёные овощи, в которые входит всё что есть в этот момент в доме:

- кус-кус

-ооо,открыла его для себя в прошлом году после отпуска в Тунисе.Теперь очень часто готовлю,с овощами ,разными специями. Я ем как самостоятельное блюдо,мои в качестве гарнира.

Очень вкусная крупа + как говорят еще и супер-мега полезная

тоже очнь вкусно,пропобовала у подруги,а самой что-то все руки не дойдут приготовить

[Desil]

- кус-кус

-ооо,открыла его для себя в прошлом году после отпуска в Тунисе.Теперь очень часто готовлю,с овощами ,разными специями. Я ем как самостоятельное блюдо,мои в качестве гарнира.

Моему мужу нравится, что ее как роллтон можно кипятком залить и через 5 минут из той же тарелки съесть Ни посуды лишней, ни заморочек

[Biruka]

киноа

*судорожно листая Энциклопедический словарь* А что это?

Очень вкусная крупа + как говорят еще и супер-мега полезная На вид похожа на мелкое пшено, но по вкусу ... э как бы это объяснить ... как икринки крупиночки, прозрачные внутри и слегка хрустят

А еще она хороша в постном овощном супе

[Мифсла]

а мы на булгур подсели. кускус все же мелковат, нам надо что пожевать. он что-то среднее между рисом и перловкой.

[Penelopa]

Я вчера как раз киноа готовила - нуууу, ничего так, муж поел - а он у меня привереда. Я вообще крупы не люблю, но нужно же есть сложные углеводы, короче попробую еще приготовить как-нибудь. Может кто рецепты знает помимо просто отварить и все?

[Penelopa]

С кус-кусом мой любимый салат: кус-кус 1 к 2 запарить, пока остывает порезать огурчик, помидорки черри, маслины на половинки, горсть изюма предварительно замоченного, порезать петрушку туда (я еще базилик люблю добавить) и заправить оливковым маслом + сок лимона.

[WillyWonka]

Desil, а я ни разу не покупала киноа. Слово незнакомое
Надо попробовать.

[Совёнка]

вчера делала чечевицу с пекинской капустой(притушенной) и свежими помидорами(и укроп еще). Вот до последнего сомневалась! Режу помидоры и сомневаюсь.... а КАК мне понравилось! Прям супер! И гарнир теплый и свежее есть ,и необычно, и не сложно. То что надо!

муж забраковал, но он в этом вопросе вообще не показатель: ему чес больше зелени, тем хуже