Дежурные блюда

**Safira** » 01 сен 2019, 10:16

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 05:23 Один раз повозилась и снизила трудозатраты на следующие готовки

я не изза трудозатрат, я после гастро приключений не делала, а если сырое - никому не нравится, а сушеное вот это очень даже ничего

**Совёнка** » 01 сен 2019, 10:37

Вайолет писал(а) on 01 сен 2019, 08:37 Совёнка, тоже так делаю, очень экономит время, супы варить намного легче и удобнее с такими заготовками.

И свеклу для борща :good:

я со свеклой вообще не люблю возиться, тк руки красит, но оптом, в перчатках, можно пережить. Потом в суп, по факту, только картошку и капусту свежую рубишь. Вот с капустой у меня засада, тк заморозку она не переживает, я пробовала, а кочан мы не съедаем. С ней не придумала ещё что делать, борщ без капусты не очень

**MaSher** » 01 сен 2019, 11:21

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 10:37 борщ без капусты не очень

Ну, тут кому арбуз, кому свиной хрящик. Мои брльше любят свекольник, т.е. по сути борщ без капусты.
А я в банки борщевую заправку закрываю. В морозилках у меня и так места мало. Вечная война между моими ягодами-грибами и сашкиным мясом. Потому закрытая в банки борщевая заправка для меня прям находка. Очень удобно. Я щакрываю в 300-граммовые баночки. Аккурат выходит на одну 2-хлитровую кастрюльку.

**Глюпий Кошк** » 01 сен 2019, 11:26

Мы тоже для борща в банки закрываем. Удобно и вкусно, я иногда ее так, живьем ем, как салатик )))))

**fioccola** » 01 сен 2019, 11:28

Не понравилась мне индюшачья шея, мяса там не так уж прям много, снимать его с костей трудно. Кости обгладывать мои не любят. На крыльях индейки больше мяса и снимается оно лучше. А, и муж еще спросил, когда увидел шею в кастрюле, это что чей-то хвост или даже член.

**Safira** » 01 сен 2019, 11:46

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 10:37 а кочан мы не съедаем. С ней не придумала ещё что делать,

я всегда с борщом, на следующий день делаю тушеную капусту с грибами - чтобы капусту израсходовать

**fioccola** » 01 сен 2019, 12:02

Совёнка, мои любят салат из свежей капусты с тертой морковкой.

**Совёнка** » 01 сен 2019, 13:05

Safira писал(а) on 01 сен 2019, 11:46 следующий день делаю тушеную капусту с грибами - чтобы капусту израсходовать

Вот это был бы выход, но это в доме буду есть только я(((

**Арабика** » 01 сен 2019, 15:01

fioccola писал(а) on 01 сен 2019, 11:28 А, и муж еще спросил, когда увидел шею в кастрюле, это что чей-то хвост или даже член.

Попробовать, что-ли? Из курицы я люблю прозрачный бульон, а всё-таки из шей он мутный будет? Я котам когда-то варила куриные шеи.

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

Safira писал(а) on 01 сен 2019, 10:16 я не изза трудозатрат, я после гастро приключений не делала

я без приключений не люблю лишнее жареное. Вот на юге делала морской язык в панировке из манки и вегеты, улёт. Знаю, что он и тилапия вредны, вреднее вредного. Верить не хочется. :mrr:

**Lyubov** » 01 сен 2019, 16:33

fioccola писал(а) on 01 сен 2019, 11:28 Не понравилась мне индюшачья шея, мяса там не так уж прям много, снимать его с костей трудно.

Если варить подольше, мясо само отваливается.

Арабика писал(а) on 01 сен 2019, 15:03 Из курицы я люблю прозрачный бульон, а всё-таки из шей он мутный будет?

С чего вдруг???

**Safira** » 01 сен 2019, 17:21

Арабика писал(а) on 01 сен 2019, 15:03 Из курицы я люблю прозрачный бульон, а всё-таки из шей он мутный будет?

я в мультиварке варю - хоть из чего вари не мутный

**Лисица** » 02 сен 2019, 09:34

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 05:23 Очень рекомендую сделать зажарки сразу из киллограма лука и морковки и заморозить.

я вот так на борщ делаю сразу на два-три раза и замораживаю, ну и я комбайном это все тру, получается быстро, трудозатраты только на жарку

**Совёнка** » 02 сен 2019, 09:40

Лисица писал(а) on 02 сен 2019, 09:34 трудозатраты только на жарку

И мытьё комбаина

**Safira** » 02 сен 2019, 09:57

Совёнка писал(а) on 02 сен 2019, 09:40
Лисица писал(а) on 02 сен 2019, 09:34 трудозатраты только на жарку

И мытьё комбаина

у меня редмонд попался удачный ттт по идее это погружной блендер но к нему есть две чашки маленькая и большая, маленькая измельчитель (там нож стоит), а в большой такой круг и в него разные терки можно вставить и как в соковыжималку пласмаской пропихиваешь. он удачный тем что я его не мою - водой споласкиваю и все. со средством мою измельчитель только после лука - чтобы запах убрать.

**MaSher** » 02 сен 2019, 10:03

Совёнка писал(а) on 02 сен 2019, 09:40 И мытьё комбаина

А какое там особое мытье? Сам комбайн протереть тряпочкой, если вдруг заляпала, остальное в посудомойку.

**Злая Аглая** » 02 сен 2019, 11:34

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 05:23 Очень рекомендую сделать зажарки сразу из киллограма лука и морковки и заморозить.

я в этом году в банки назакрывала. Уже успели оценить, когда измотанные дорогой ввалились в квартиру, быстро закинула в кастрюлю фаршированные перцы, вывалила на них содержимое банки и через 40 минут был готов ужин

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:

Совёнка писал(а) on 01 сен 2019, 10:37 Вот с капустой у меня засада, тк заморозку она не переживает, я пробовала, а кочан мы не съедаем. С ней не придумала ещё что делать, борщ без капусты не очень

я квашеную в магазине покупаю. Ровно столько, сколько надо на борщ. Кстати, борщевую заправку (лук, морковь, свекла, перец, томат) тоже в банки накрутила

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

Safira писал(а) on 02 сен 2019, 09:57 у меня редмонд попался удачный

Вер, а какая модель?

**Лисица** » 02 сен 2019, 11:43

Совёнка писал(а) on 02 сен 2019, 09:40 И мытьё комбаина

да там только насадку, это 1 минута :idontno:

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Safira писал(а) on 02 сен 2019, 09:57 у меня редмонд попался удачный ттт

у меня кенвуд, вещь :good:

**Safira** » 02 сен 2019, 12:01

Злая Аглая писал(а) on 02 сен 2019, 11:38 Вер, а какая модель?

вот он, я его собстно на ВБ и покупала - но уже видимо старая модель
https://www.wildberries.ru/catalog/2373 ... E#Comments

**Совёнка** » 02 сен 2019, 13:04

Злая Аглая писал(а) on 02 сен 2019, 11:38 я квашеную в магазине покупаю. Ровно столько, сколько надо на борщ

О, а с квашеной нормальный? А то это прям спасение было бы, квашеную и меньшим объемом продают, и я сама ее ем с удовольствием

**Злая Аглая** » 02 сен 2019, 13:11

Совёнка писал(а) on 02 сен 2019, 13:04 О, а с квашеной нормальный?

мы только с квашеной и едим

**Совёнка** » 02 сен 2019, 13:16

Злая Аглая, попробую обязательно, это прям отличный выход для меня!
Лукоморковка, свекла из морозилки, фасоль из банки/морозилки, капуста квашеная. Свежие нужны только картошка, но она хорошо хранится и много куда идёт, да мясо, а его сколько угодно купить можно, хоть крылышко :rock-n-roll:

Урааа!

**Вайолет** » 02 сен 2019, 13:57

Совёнка, я перешла полностью на квашеную как раз по этой же причине. Квашеная и на вес продается. Ещё вкуснее чем с обычной. И да, у меня там р свекла, и томат, и квашеная капуста))