Сегодня у меня...

[Арабика]

меня сегодня разгрузочный день на молокочае.

Завидую силе воли!

У нас обеда нет, надо котлеты делать, буду в микрухе в форме. Может, потом обжарю несколько для "товарного вида", а то мои носы крутят и картошку там же сделаю в " рукавицах"

[Октавия]

надо котлеты делать, буду в микрухе в форме. Может, потом обжарю несколько для "товарного вида", а то мои носы крутят и картошку там же сделаю в " рукавицах"

Можно в духовке запечь, и вкусно, и вид вполне себе товарный, никто ни разу нос не отвернул. Мне в микроволновке не нравится, я тоже нос отворачивать буду , хотя моя с функциями и автоповар, и мультиповар, и гриль, в ней готовить можно все, что хочешь вплоть до выпечки.

У нас на завтрак сегодня тефтели с овощами и капустный салатом мне и дополнительно спагетти дочке и мужу, на обед гороховый суп или харчо (кому что нравится ), на ужин рыбные котлеты с чему-нибудь, еще не решила, с чем

[Арабика]

Мне в микроволновке не нравится, я тоже нос отворачивать буду

чем? Никогда это не понимала. Отец детей из мультиварки есть отказывался (пока я не сообразила при нём оттуда не доставать) - ну кастрюля и кастрюля. Мне не хочется прикасаться к фаршу больше, чем надо - я засуну в формы, в них же в микруху, в духовку - надо котлеты трогать, следить за температурой, не пересушить.

[Маевка]

Я пожаловаться. Когда все дома, то жрут и жрут. Вечно надо в магазин и готовить. А я не так чтоб большое разнообразие умею.

[Арабика]

Вечно надо в магазин

доставка?

[Маевка]

Арабика, да это один фиг деньги. Ощущение, что мы деньги тупо прожираем.

[мама Ксюша]

Мне в микроволновке не нравится, я тоже нос отворачивать буду

ой, а у нас мультиварка - главный инструмент. Почти все в ней А микроволновка только для разогрева.
В духовке готовить практически перестала. Так, раз в год, наверно. У детей духовки вообще нет. Когда-то я выпечкой и пирогами разными активно баловалась. И блинчики с оладушками часто жарила. Сейчас пироги изведены из обихода. Блинчики только на Масленицу разик. Оладушки очень редко, когда к детям прилетаю. Или они к нам

[Вайолет]

Мне не хочется прикасаться к фаршу больше, чем надо

Перчатки?

[Арабика]

Арабика, да это один фиг деньги. Ощущение, что мы деньги тупо прожираем.

мы исключительно прожираем.

Добавлено спустя 22 секунды:

Перчатки?

да не хочу просто. Мне не противно - лень.

[marusy]

Я вчера вечером приготовила что-то вроде рыбной солянки из горбуши и разных замороженных гадов без картофеля. Вкусно и даже диетично.

[Маевка]

мы исключительно прожираем.

У нас деньги на еду и на детские занятия, в основном. А хочется чего-то высокого.

[Октавия]

Арабика, без цитаты напишу. Котлеты из микроволновки не нравятся всем они какие-то нуууу, никакие, что ли? Не могу объяснить, но детей твоих понимаю. А в той силиконовой форме, которую ты показывала, котлеты получаются скорее всего как варёные, чем детям и не нравятся. Если хочется диетический вариант, попробуй тушить те же котлеты в сковороде с овощами, получается вкусно, сочно и не жирно. Я добавляю морковь и лук, иногда вообще какую—нибудь смесь замороженную.
Про нелюбовь отца детей к мультиварке ничего не могу сказать. А что именно он не любил из мультиварки?

[Safira]

чем? Никогда это не понимала.

Мне не хочется прикасаться к фаршу больше, чем надо

ну вот твой вопрос и твой же ответ. Почему тебе не нравится прикасаться к фаршу? - ну не нравится и все, а у детей ты аргументы спрашиваешь почему твой новый способ перевода продуктов им не нравится
да и не перемешаешь фарш вилкой как следует - че там у тебя при этих вводных получается, страшно представить - немешанный толком фарш в формах в простой микроволновке

Добавлено спустя 2 минуты 41 секунду:

А в той силиконовой форме, которую ты показывала, котлеты получаются скорее всего как варёные, чем детям и не нравятся

не вареные и даже не как паровые, а в простой микроволновке это просто свернувшийся белок, без вкуса приготовленного мяса - в ней не готовят не потому что дураки и не знали что так можно, а потому что это просто порча продуктов - условно есть можно, только не понятно зачем умышленно это делать

[Октавия]

в духовку - надо котлеты трогать, следить за температурой, не пересушить.

Зачем трогать котлеты в духовке?

Добавлено спустя 11 минут 18 секунд:

Мне в микроволновке не нравится, я тоже нос отворачивать буду

ой, а у нас мультиварка - главный инструмент. Почти все в ней А микроволновка только для разогрева.
В духовке готовить практически перестала. Так, раз в год, наверно. У детей духовки вообще нет. Когда-то я выпечкой и пирогами разными активно баловалась. И блинчики с оладушками часто жарила. Сейчас пироги изведены из обихода. Блинчики только на Масленицу разик. Оладушки очень редко, когда к детям прилетаю. Или они к нам

Я тоже мультиварку активно использую. Но и духовку тоже. Микроволновку в основном для разогрева, разморозки. Теоретически в ней много чего можно готовить, даже гриль есть, но как-то не удобно мне. Дело привычки, конечно. В микроволновке я готовила, когда мы жили на даче и газ в баллоне закончился. То есть вынужденно.

[Ведьмежонок]

чем?

Обычная микроволновка греет и сушит, больше ничего не умеет. Т.е это получится комок типа варенного, к тому же затвердевшего сверху, фарша, а не котлета. Я один раз попробовала. Это есть невозможно.

нас мультиварка - главный инструмент. Почти все в ней А микроволновка только для разогрева

Ну вот да. Мультя в ходу. Я бы не сравнивала ее и микроволновку. Хотя жарить и печь я в мультиварке перестала со временем. Все же на газу этот вариант приготовления нам вкуснее))

Перчатки?

Мне собачье мясо (для собаки))) трогать неприятно. Тонкие перчатки спасают ситуацию.

приготовила что-то вроде рыбной солянки из горбуши и разных замороженных гадов

Какая мысль интересная, мне в голову не приходило. А что там было, кроме гадов?

да и не перемешаешь фарш вилкой как следует

Кстати да, я как-то проскочила насчет "прикасаться", а вымешивать как? Я довольно долго это делаю, чем дольше месишь, тем вкуснее для нас. Я еще иногда и отбиваю

[Пион]

А у меня нет микроволновки. И никогда не было, при этом всякие кухонные примочки обожаю. Последняя вакууматор - просто шикарная вещь.

[Safira]

Я еще иногда и отбиваю

конечно, иначе они не ровные получаются и даже если пригладишь при жарке получаются с трещинами и не красивые

[Октавия]

Перчатки?

да не хочу просто. Мне не противно - лень.

Нин, фарш же все равно вымешивать надо, хоть для сковороды, хоть для духовки, хоть для силиконовой формы. Разница какая?

[Ведьмежонок]

конечно, иначе они не ровные получаются и даже если пригладишь при жарке получаются с трещинами и не красивые

Причем я об этом лет 7 назад всего узнала, наверное. Где-то на ютубе увидела. А всю жисть думала, почему у меня вот такое красивое, как на фоточках не получается?! Ворона

[Safira]

Где-то на ютубе увидела. А всю жисть думала, почему у меня вот такое красивое, как на фоточках не получается?! Ворона

так и я думала что фарш наверное не такой и тп - а потом в каком то рецепте увидела что фарш надо прям месить и бросать в миску чтобы воздух вышел и он мягкий и однородный становится, даже без добавок хлеба/картошки - ну что принято добавлять для разбавления фарша и вдруг оппа ровные красивые котлеты)))

[Вайолет]

Мне не противно - лень.

Ты же только недавно писала, что противно

[Safira]

и сырники без интернетов у меня были либо как у юли высоцкой либо как пироги с творогом, а потом оказывается творог посуше надо брать, месить его долго, лепить в муке и сразу жарить на горячей сковороде, а не так как я делала - сковороду поставила и сразу плюхнула

[Вайолет]

Зачем трогать котлеты в духовке?

Присоединяюсь к вопросу. Визуально и по времени все понятно

[Пион]

Я довольно долго это делаю, чем дольше месишь, тем вкуснее для нас.

я еще иногда и миксером насадками-крюками вымешиваю долго, очень меняет вкус. Могу вмешать воду ледяную, получается очень сочно.

[Ведьмежонок]

он мягкий и однородный становится

И котлетки более сочные внутри. Видимо потому что сок не утекает через эти трещины.