Сегодня у меня...

[malinovka]

Гамаюн, из какого риса делаете плов?

[Ирина З...]

если так можно назвать плов на свиной шейке

Ща анафеме предадут за диетичность )))

[Гамаюн]

какого риса

я признаю только круглозёрный (и домочадцы, соответственно, тоже). Беру Пассим Дальневосточный - он не разваривается в кашу и вкусный (для меня длиннозёрный безвкусный, а всякие специфические - слишком специфические - идут только в охотку, а дети вообще не станут).
https://www.wildberries.ru/catalog/1869 ... etail.aspx

Добавлено спустя 7 минут 32 секунды:

анафеме предадут

это не Нинина тема и не жопа кита - я проверила, тут нравы мягче

[malinovka]

признаю только круглозёрный

Мы тоже, берём кубанский или краснодарский обычно, но в плове он каша кашей.

[Гамаюн]

каша кашей

многовато воды? Я почти никогда не замачиваю, а если довелось, то кол-во воды уменьшаю. С длинным сложнее накосячить в этом плане (наверное, поэтому его почти все предпочитают)

[+]

Скрытый текст

Я вчера попыталась сделать не полный казан, как привыкла, а 2/3 (едоков меньше - только с Максом вдвоём). Опасалась, что пропорции "поедут", потому что на глаз делаю всё. Но всё получилось ок

[ закрыть ]

[Вайолет]

Сегодня у меня две тренировки, поэтому на ужин будут пельмени у сына и мужа, дочь в деревне, я поужинаю салатом из всякой травы и тунца. На обед есть борщ, кому-то одному котлеты с макаронами (мне тоже на работу с собой взяла). Утром, доедая пирог морковный, муж сказал: пирог с морковкой классная штука. Но вот с мясом и картошкой вкуснее) Придется завтра на ужин и послезавтрашний завтрак печь любимому мужу курник. Я тоже позавтракала кусочком морковного пирога и горстью добытой мужем с грядки клубники.

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:
Я для плова беру рис, на котором написано для плова, в идеале в казахском магазине или на рынке,где продают всякие специи, сухофрукты, национальную посуду узбеки. Круглый для каш беру.

[Safira]

тут нравы мягче

все не так однозначно ©
можно срач устроить, но попозже, я пока работу работаю

[лайти]

, Серёга только малиновым кефиром (совсем перестал завтракать!)

У меня Роман перестал завтракать в будни. Пьет кофе с молоком и все. В выходные ест. Скорее бы уже же у него год закончился, возьмусь и за его питание.

Мне поспать не дали. Поэтому я уже 2 раза позавтракала.
Яйцо вкрутую, бутер с карбонадом из глобуса.
Блинчики с творогом. Блинчики готовые, с пылу жару что ли, творог мягкий Савушкин.
И 2 кофе во мне.

Федору на завтрак было яйцо вкрутую, бутеры с карбонадом из глобуса, огурец, черри, творог тот же мягкий Савушкин 0,1% , чернику замороженную добавили. И заполировал парой крохотных ломтиков отварного языка.
На обед тефтельки куриные, отварной картофель, смесь мексиканская тушеная.
На ужин гречка, котлеты запеченые ( говядина +индейка), салат огурцы/помидоры/всякая зеленая трава/.
На перекус экспонента.
Если купит бутылочку белка, сварганю запеканку еще творожную, в прошлый раз очень вкусно вышло на нем, я еще смородины черной замороженной кинула. Манку кладу полбяную из ВВ, вместо сахара, сахарозам.

а у меня ПМС. Я хочу есть все вредное и побольше. Пока правда не знаю что именно

[Гамаюн]

можно срач устроить, но попозже, я пока работу работаю

лаадно (ты мне после предыдущего и так приснилась - вот так я расчувствовалась )
Даю подсказку: я там про курдюк писала ещё - не забудь

[malinovka]

многовато воды?

1,5 объёма риса обычно
Перестала готовить из обычного риса, из за этого.

[Октавия]

Завтракала блинами с мясом и капучино,

Теперь я тоже блины хочу

Добавлено спустя 4 минуты 54 секунды:

если так можно назвать плов на свиной шейке

Ща анафеме предадут за диетичность )))

IMG_9003.jpeg

[Вайолет]

Теперь я тоже блины хочу

Да ну вас(( не, не буду!

[Гамаюн]

я тоже блины хочу

да, тема и полезная, и вредная одновременно
Почитаешь и давай планировать и продукты закупать (у меня уже две полных морозилки и холодильник - пихать некуда, а я ещё заказ из Деликатески вечером жду - куда я буду это распихивать? ). У меня вообще какой-то продуктовый шопоголизм последние пару месяцев

Добавлено спустя 2 минуты 28 секунд:

1,5 объёма риса обычно

может, это пропорции для длинного риса? Я на глаз бахаю, но по ощущениям поменьше, чем 1,5

[Октавия]

Теперь я тоже блины хочу

Да ну вас(( не, не буду!

А у меня их и нет, поэтому я тоже не буду. Дома только я и звери, в холодильнике только грибной суп. Надо жрать готовить, а мне лень

[Гамаюн]

Да ну вас(( не, не буду!

Человек-кремень (небось пирогом морковным наелась уже )

[malinovka]

может, это пропорции для длинного риса? Я на глаз бахаю, но по ощущениям поменьше, чем 1,5

Да нет, он не развареный, зернышки нормальные, но все слипшееся. Я, когда просто на гарнир варю, слегка обжариваю в небольшой количестве масла на выпечке, потом уже воду, и он не прям рассыпчатый, как длинный, но и не слипшиеся. А в плове слипшйся.

[Safira]

я там про курдюк писала ещё - не забудь

ужос, жир! сплошной жир!

[Гамаюн]

зернышки нормальные, но все слипшееся

промывать побольше горячей водой перед приготовлением?
У меня не слипается, я не обжариваю. С разным рисом делала. Из ВВ меньше всего понравился в плане консистенции - много битых рисинок - в процессе варки крахмал выделяют и вязкость придают - только для каш хорошо

[Арабика]

это не Нинина тема и не жопа кита - я проверила, тут нравы мягче

так и есть.

Добавлено спустя 51 секунду:
рис беру только пропаренный.

[Вайолет]

А у меня их и нет, поэтому я тоже не буду.

а у меня есть рядом рынок и магнит, где есть ВСЕ! И КБ есть, выпила б с горя, да за рулем.

(небось пирогом морковным наелась уже

Утром 120 г)

Добавлено спустя 29 секунд:
Пошла греть макароны с котлетой, почти блины с мясом по сути

[Арабика]

на обедо-завтрак слопала маринованную свёклу с копчёной свиньёй (карбонат обрезанный, ничего вкусного ). Дальше вообще не буду готовить - я одна! Вася на даче, Лера в лагере и Витя у бабушки Если Витя приедет - тогда и буду думать. А у меня есть тыква (целиком), квашеная капуста, картошка и свёкла - что-нибудь запеку потом, когда есть захочу.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:

выпила б с горя, да за рулем.

в такие минуты я беру колу без сахара или безалкогольное пиво

[Октавия]

А у меня их и нет, поэтому я тоже не буду.

а у меня есть рядом рынок и магнит, где есть ВСЕ!

Магнит у меня тоже есть, но не пойду
Блин, выгоните меня отсюда, готовить на завтра надо, а я никак не начну

[Вайолет]

Вася на даче

Сколько у него отпуск? счастливый человек, мне кажется он уже больше месяца на даче.

Добавлено спустя 39 секунд:

Блин, выгоните меня отсюда, готовить на завтра надо, а я никак не начну

и меня выгоните, мне заказы оформлять надо в работу

Добавлено спустя 37 секунд:

в такие минуты я беру колу без сахара или безалкогольное пиво

да я пошутила.

[Октавия]

и меня выгоните, мне заказы оформлять надо в работу
.

Пойдем, Вета, ветром гонимые, солнцем палимые

[Арабика]

Сколько у него отпуск? счастливый человек, мне кажется он уже больше месяца на даче.

да, сама завидую ))) мне бы так.