Сегодня у меня...

**Тарелка** » 13 июн 2025, 06:59

Rock-n-roll писал(а) on 12 июн 2025, 23:52 там одна аафля получается?

Да. Но печет вроде нормально. Я брала для ПП вафель. Их много не будет.

**Арабика** » 13 июн 2025, 08:18

Вчера настрогала салатов: свекольный с горчично-уксусной заправкой (оливковое масло с горчицей - у меня с зёрнами, уксус, я брала яблочный, соль) и просто с яблочным уксусом и маслом из свежей капусты.
А дальше надо доесть котлеты из минтая (надо было морозить, а не мучиться) и курицы. Черри ещё есть - их едим целиком. У бабушки замаринованное куриное филе для Вити, надо узнать, убрала ли она хоть часть в морозилку и положила ли туда же котлеты. Драники в ночи исчезли, лежит один, заботливо оставленный маме.

**MaSher** » 13 июн 2025, 13:29

Я напекла с утра блинов. На завтрак Сашке домашний творог со сметаной, остальным блины кому с чем на выбор: с вареньем, с медос, со сгущенкой, со сметаной.

20250613_105859.jpg

Костя вчера пожарил на гриле мясо. Некдачно пожарил - пересушил. Провернула все это хозяйство, лука жареного туда побольше. Навертела с оставшимися блинами блинчиков с мясом. Часть убрала в морозилку как нз, когда совсем лень готовить. И еще куча мяса осталась на начинку на пирожки. Опять придется тесто замастрячивать.
На обед бульон с блинчиками с мясом.
На второе плов.
На ужин все-таки придется ваять пиццу.

**Ирина З...** » 13 июн 2025, 13:52

Завтрак - кто во что, на обед грибной суп-пюре с плавленным сыром, на вечер сделаю ленивые голубцы запеканкой.

**Людовик** » 13 июн 2025, 13:56

Я таки напекла блинов. Но, зря, как оказалось. Я съела 2, больше не хочу. У Олеси опять приступ, так что не до еды. А завтра Игрь придёт, ему нельзя блинов. И куда их? Выбрасывать?

**malinovka** » 13 июн 2025, 13:57

Ирина З... писал(а) on 13 июн 2025, 13:52 грибной суп-пюре с плавленным сыром,

Как делаете, поделитесь, плз?
У нас рисовая каша малышу, на обед шаурма, на ужин будут сосиски всякие на гриле, с овощным салатом или нарезекой.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Людовик писал(а) on 13 июн 2025, 13:56 Выбрасывать

Накрутить с иворогом, грибами, мясом, и заморозить.

**Арабика** » 13 июн 2025, 14:07

Людовик писал(а) on 13 июн 2025, 13:56 И куда их?

в морозилку

**Ирина З...** » 13 июн 2025, 14:23

Грибной суп-пюре.
За основу брала этот рецепт, но со своими вариациями
https://dzen.ru/a/Y5NGmKvzaEoX7x7s
Отвариваю картофель, морковь, луковицу. Луковицу выбрасываю, бульон сливаю в кастрюльку, добавляю к овощам молоко, не сливки, грею, блендерю
На сковороде обжариваю на сливочном масле, грибы, без лука, добавляю порезанную дольку чеснока. Под крышкой это всё делаю, не жаренные грибы получаются, а как бы, припущенные.
Выкладываю грибы в кастрюльку, блендерю с ними ещё. Кусочки всё равно остаются, у меня в пыль всё не измельчается.
Кастрюлю ставлю на плиту, добавляю овощной бульон, плавленный сыр (в коробочке беру, не в брикете), соль, перец, немного мускатного ореха. Всё, буквально, нужно довести до кипения.

Добавлено спустя 4 минуты 51 секунду:
Лоток королевских шампиньонов - на два раза, коробочка сыра тоже на два раза.
Холодным суп не менее вкусный, чем горячий. У нас жара стоит, это актуально.

**Вайолет** » 13 июн 2025, 17:13

Людовик писал(а) on 13 июн 2025, 13:56 И куда их? Выбрасывать?

В морозилку

**Липен** » 13 июн 2025, 17:27

Завтрак яичница с ветчиной, помидорами и зелёным луком.
На обед бургеры с говяжьими котлетами парням. Я ела кабачки жареные с соусом из майонеза, сметана, уропа и чеснока. Вся эта вкуснятина на куски чиабатты.
На ужин ничего не хочется готовить, но скорее всего пожарю картошку и окуня морского. Кто не захочет возьмёт гуляш и фетуччини из холодильника.

**MaSher** » 13 июн 2025, 19:00

Я пиццу поставила.
Завтра, если не будет совсем уж лениво, наделаю пирожков с мясом.
Вообще я поняла, что надо обязательно в морозилке хранить пару кусков замороженного теста. Когда совсем что-то готовить влом, пицца прям палочка-выручалочка.
Мне назавтра еще бульон варить на щи. Че-то подумалось, что хочу голубцов. Но пока плов не доедят, фиг им, а не голубцы.

**MaSher** » 13 июн 2025, 19:31

20250613_192622.jpg

Дитеныш дорвался до пиццы. Кусище в 2 раза больше блюдца.

**Ирина З...** » 13 июн 2025, 20:49

Пиццу можно экспромтом в сковороде сделать. Не плохо получается.
Тесто как на густые оладьи: яйцо, пару столовых ложек сметаны, сода, соль, мука.
Соус: рассол из оливок или огурцов, долька чеснока, томатная паста, перец.
Тесто замесить, сковороду помазать маслом, разогреть, вылить блин, накрыть крышкой. Огонь маленький.
Чуть подпечется, помазать соусом, колбасу или тунец, помидоры, маслины, оливки, сыр. Накрыть крышкой и довести до готовности.

Давно не делала, кстати.

**Вайолет** » 13 июн 2025, 21:03

Мои на сковороде забраковали. Делала несколько раз по разным рецептам , сказали: мама , это не пицца.А мне ничего так, поправилась. И мужу

**MaSher** » 13 июн 2025, 21:32

Ирина З... писал(а) on 13 июн 2025, 20:49 сковороде сделать.

Не понравилось совершенно. Все же классика предпочтительнее.

**Ирина З...** » 13 июн 2025, 22:00

Но эта пицца - одна, маленькая быстрая. А классический вариант у нас гораздо больше и дольше. Это осенний вариант, когда холодно)))
Летом нужно что-то быстрее.

**Гамаюн** » 13 июн 2025, 23:49

Сегодня ко мне заходила подружка - мы с ней нагуляли аппетит и пришли обедать. По какой-то причине мясу по-французски она предпочла мою бурду из мультиварки :lol:

И снова успех - уже второй раз подряд :hahaha:

Я тоже соблазнилась, глядя как она уминает - оказалось ничего так - вкусно (если не думать о том, чем это должно было быть). Короче, доели, славтехосподи

**Tatsiana** » Вчера, 08:30

Сегодня у меня на завтрак налистники с творогом (ммм, объеденье) и кофе с молоком.
На обед овощной суп с куриным филе. С ужином пока не определилась.

**Арабика** » Вчера, 15:57

У нас практически пир: мороженое с клубникой, курица на соли, картошка в мундире в микроволновке, черри. Вечером будем доедать то, что с обеда, ещё малосольные огурцы есть

**zayka** » Вчера, 15:59

Я наконец то сделала квас на ржаной муке. Получился, но при этом делала на цельнозерновой муке, обойную у нас только если в интернете найдёшь, и то не факт. И нашла ржаную закваску для хлеба жидкую (в основном у нас сухая продается, но на мой взгляд сухая совсем не работает. Кому интересно-нашла в Альнатуре). Но для кваса и жидкая закваска оказалась не очень, в итоге добавила немного дрожжей. И процесс пошел! И дрожжами не пахнет
Вайолет, спасибо за рецепт кваса.
Короче, сегодня на обед ели окрошку!!! Как в детстве..

**Вайолет** » Вчера, 16:13

zayka писал(а) on Вчера, 15:59 Вайолет, спасибо за рецепт кваса.
Короче, сегодня на обед ели окрошку!!! Как в детстве..

На здоровье!!!

**Гамаюн** » Вчера, 16:38

На обед запекла себе в рукаве свиную грудинку с картошкой в кожице, а Максу куриные части, рис.
На ужин Максу предполагается фарш зажарить. Себе пока не придумала

**Ольга C** » Вчера, 17:55

Завтрак: блинчики с творогом, несколько печений, конфета, топленное молоко.
Перекус: шелковица, в парке насобирала бесплатно.
Обед: цветная капуста обжаренная в панировочных сухарях.
Ужин: 2 кусочка хлеба с зельцем, чай.

**MaSher** » Вчера, 18:31

Ольга C, Оля, как ты?

**Ольга C** » Вчера, 20:01

MaSher писал(а) on Вчера, 18:31 Оля, как ты?

Да вроде как нормально. Суббота у меня единственный выходной. А так работаю с 7 до 19. На работе особо не устаю. Когда нет клиентов, можно заниматься, чем угодно, в интернете сидеть и т.д, главное быть на рабочем месте и отчеты вовремя сдавать. Была почти уверена, что у меня толком ничего не получится, поэтому была удивлена, что получилось и довольно хорошо, руководство иногда хвалит. А вот зарплата оставляет желать лучшего. Вчера получила 4860 грн, за 27 дней работы по 180 грн. Но по сравнению с тем, что раньше у меня было 3 тыс грн в месяц, то это уже хорошо.

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции