Сегодня у меня...

[Вайолет]

Вчера ужинали из новых тарелок, знакомая подарила авансом на день рождения, не смогла удержать .
И честь сегодняшнего будущего праздничного ужина, десерт

[Липен]

Сегодня у нас пирог с картошкой и кижучем.
Старший сын делает крылья как в KFC.
Ещё кабачки жареные с соусом а-ля дзадзики.

[Арабика]

У нас вчерашняя курица, картошка из микрухи, малосольные огурцы, помидоры и к чаю сушки и кукурузные отруби (как палочки, только без сахара)

[MaSher]

А у меня катастрофа! Дети поехали на строй рынок, заодно попросила их заехать в Королев, забрать куклу, что я приготовила Ксюшке на подарок. Хорошо, что заехали. Хз почему отключилась одна морозилка. А она полная была. Все разморозилось. Грибы, рыба, часть мяса, пюре для смоквы - все в мусорку. Часть ягод заморозили опять. Для компота сойдет. Часть мяса и год везут сюда.
А я только от мартена отползла. Была уверена, что пару дней обойдусь без серьезной готовки. Аха, как же. Покой нам только снится. Ладно, привезут - буду оценивать масштаб бедствия.
А пока на завтрак семейство ело пироги с чаем или кофе. Я сделала фейс кирпичом и сказала, что готовить ничего утром не намерена. 2 дня подряд пеку пироги. А у меня еще оставалось прокрученное мясо с жареным луком. Вчера теста не хватило. Но затевать по-новой канитель с пирогами было выше моих сил. Напекла блинчиков и навертела блинов с мясом. Засуну в морозилку.
Дети попросили щей из свежей капусты. На обед наварила кастрюльку щей. Колька борщ доедал.
Наваяла голубцов еще.
На ужин заставлю-таки доесть плов.

[Тарелка]

MaSher, ужас. Но хорошо, что все таки удалось спасти продукты.

[Tessi]

Грибы, рыба, часть мяса, пюре для смоквы - все в мусорку.

Как жалко!

Добавлено спустя 4 минуты 52 секунды:
У меня сегодня утром были мюсли с греческим йогуртом и свежими ягодами (клубника, малина, черника).
На обед окрошка на квасе и на целый противень пирог с капустой. Поделилась по-братски с папой.
Ужин ещё не придумала, но испанский фуэт, вино и сыр с трюфелем уже наготове.

[malinovka]

целый противень пирог с капустой

Меня очень волнует такой пирог!
Я все хочу приготовить, но мне почему то кажется, что он должен разваливаться при нарезании. Нет?

[Гамаюн]

MaSher, очень понимаю
у меня такое было в том году. Тоже не знаю, по какой причине отключилась морозилка (я решила, что потому, что вовремя не разморозила - шуба наросла ). Короче, у меня было как в лучших домах - и мясо, и рыба, и компот, и слоёные пирожки, и креветки, и кальмары, все виды замороженных овощей... можно долго перечислять. Готовила в три смены
Кстати, пора размораживать

[MaSher]

Ну, не все так печально. Вакууматор - классная вещь. То, что привезли, даже не разморожено окончательно. Короче, перебрала все, и отправила обратно в морозилку. Для себя отметила, что это надо будет приготовить в первую очередь. Но сегодня уже ничего готовить не буду. Нафиг! Пусть съедят все, что наготовлено сейчас.

[Гамаюн]

Вакууматор - классная вещь

главное, что у меня есть (дешёвенький), почему-то не пользуюсь

[Tessi]

он должен разваливаться при нарезании. Нет?

Нет.
Я его зацементировала.)))

Дрожжевое тесто (мягкое и нежное), капуста, которую я уже потушила с луком и специями, и взбитое яйцо (на нормальный противень - 3 штуки), которым я поливаю капусту перед тем, как закрыть пирог.
В духовке яйцо пропекается и хорошо держит капусту.

[Гамаюн]

Сегодня у меня горелый фарш и убитая (надеюсь, что не совсем) сковорода
А на второе мясо с овощами

[Арабика]

https://www.russianfood.com/recipes/rec ... rid=143559 - очень неплохие котлеты получились, единственное у нас без лука, сыр - тот, армянский солёный как не знаю что и я пожарила. Детям тоже с творогом и сыром, но с куриным филе. На гарнир ещё не придумала, скорее всего - макароны

[мама Ксюша]

Я сегодня перед обедом сбегала в наш овощной магазинчик. Поэтому на обед были картофельное пюре, салатик из помидоров и огурцов с зеленью, сметаной и наршарабом. А на сладкое черешня и клубника, ммм...