Сегодня у меня...

**Арабика** » Сегодня, 13:35

Жареный минтай, помидоры, может, картошку на гарнир сварю.

**Арабика** » Сегодня, 18:14

Вася сказал, картошку не варить, жарить. Делюсь двумя лайфхаками, сразу спойлер: кто на пп даже не читать :sorry:

Первый. У нас стальная сковородка и индукция, всегда всё пригорало, совет: налить масло и насыпать соли. Я делала яичницу и картошку - их не солила потом, супер.
Лайфхак два, от кухни наизнанку: картошку в муке немного обвалять . То, что надо получилось

**Тарелка** » Сегодня, 19:59

Арабика писал(а) on Сегодня, 18:14 картошку в муке немного обвалять

Можно в крахмале

**GalinovMost** » Сегодня, 20:14

О, тоже картошку жарили, плюс стейки из индейки

**Октавия** » Сегодня, 20:16

GalinovMost, оооочень аппетитно! :hearts:

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Тарелка писал(а) on Сегодня, 19:59
Арабика писал(а) on Сегодня, 18:14 картошку в муке немного обвалять

Можно в крахмале

А зачем?

**Агата** » Сегодня, 20:24

Так, сегодня с фото? Ну ладно

Утром омлетный блин с авокадо, творожным сыром и форелевой икрой.

IMG_20250620_125138.jpg

IMG_20250620_125258.jpg

На обед были магазинные пельмени со сметаной, потому что прошлялись с сыном по ТЦ, искали ему штаны, ну, вы понимаете, это на весь день. Обедали в пять часов чем Бог послал.

На ужин перцы, фаршированные куриным фаршем, помидором, сыром, чесноком и зеленью. Ну и на гарнир тоже она, родимая, калорийная, жареная :lust:

IMG_20250622_195844.jpg

**Вайолет** » Сегодня, 20:25

Тарелка писал(а) on Сегодня, 19:59 Можно в крахмале

Картофельном?

Добавлено спустя 3 минуты 47 секунд:

Тарелка писал(а) on Сегодня, 19:59 Можно в крахмале

Картофельном?

Агата писал(а) on Сегодня, 20:24 Ну и на гарнир тоже она, родимая, калорийная, жареная

Вроде картофельный спас не сегодня, а завтра-послезавтра, чего это вас понесло?
А мы домой приехали с мужем с лугов , за луговой земляникой ездили, смотрим у соседей костер. А у меня был кусочек лопатки в холодильнике в вакууме. Быстро порезали, замариновали, разожгли костер, пожарили, порезали овощей свежих. Хорошо поужинали, как раз все съели, кусочек был около кг, на троих нам с мужем и сыном прекрасно пошло) сейчас поставлю сыну на завтрак рисовую кашу, ему в 6 вставать на работу, и буду ставить на ночь холодец вариться

**Маевка** » Сегодня, 20:30

Нас сегодня дочь кормила ужином - макароны с корейской морковью. Она толком больше ничего и не умеет, но иногда это умение так выручает, когда у самой нет ни си, ни желания готовить.

**Агата** » Сегодня, 20:32

Вайолет писал(а) on Сегодня, 20:29 Вроде картофельный спас не сегодня, а завтра-послезавтра, чего это вас понесло?

Не знаю, с утра хотелось. По идее перцы можно было без гарнира, но я подумала, что картошка их точно не испортит.

**Вайолет** » Сегодня, 20:33

Агата писал(а) on Сегодня, 20:32 но я подумала, что картошка их точно не испортит.

Кто б сомневался. Тоже картошки жареной захотелось

**GalinovMost** » Сегодня, 20:35

Вайолет, молодая картошечка такая соблазнительная, ну никак не удержаться

**Арабика** » Сегодня, 21:11

Агата писал(а) on Сегодня, 20:24 Так, сегодня с фото? Ну ладно

ты каждый день фоткаешь? :kuku:

Добавлено спустя 57 секунд:

Октавия писал(а) on Сегодня, 20:18 А зачем?

у меня проблема с корочкой обычно, а так - никаких. :whistle:

**Агата** » Сегодня, 21:22

Арабика писал(а) on Сегодня, 21:12 ты каждый день фоткаешь?

Иногда фоткаю. Бабушка все переживает, что внучка плохо кормим, успокаиваю

Арабика писал(а) on Сегодня, 21:12 у меня проблема с корочкой

Купи нормальную сковородку, проблем с корочкой не будет никаких. Эта значит просто не подходит для картошки

**MaSher** » Сегодня, 21:28

На завтрак сегодня блины 3 стакана. Как мне этот рецепт нравится! Блинчики тонюсенькие, эластичные. Кольке очень зашли.

20250622_104505.jpg

На обед вчерашний суп с фрикадельками, куриные ноги в соево-медовом соусе с рисом и доесть арбуз (не доели, клубнику зато всю схомячили).
На ужин Нюсик нажарила куриных котлет. Настя в фарш добавила жареный лук и в середку кусочек масла. Мне понравилось. Лук не чувствуется, а вккс богаче. Гарнир не делали. Салат из огурцов и помидоров заменил гарнир.

**Арабика** » Сегодня, 21:32

Агата писал(а) on Сегодня, 21:22 Купи нормальную сковородку, проблем с корочкой не будет никаких. Эта значит просто не подходит для картошки

если я эту победила, зачем заморачиваться?

**Агата** » Сегодня, 21:32

MaSher писал(а) on Сегодня, 21:28 Настя в фарш добавила жареный лук и в середку кусочек масла.

Вот я недавно тоже прямо в фарш для куриных котлет бухнула жареные на топленом масле шампиньоны с луком. Вкусно так получилось!

**Тарелка** » Сегодня, 21:34

Октавия писал(а) on Сегодня, 20:18 зачем

Для хрустящей корочки рекомендуют

Добавлено спустя 44 секунды:

Вайолет писал(а) on Сегодня, 20:29 Картофельном

Думаю,что можно в любом.

**Агата** » Сегодня, 21:39

Арабика писал(а) on Сегодня, 21:32 если я эту победила, зачем заморачиваться?

Хозяин барин, конечно. Когда у меня к сковородке еда приставать начинает, я сковородку меняю.

**Safira** » 58 минут назад

Октавия писал(а) on Сегодня, 20:18 А зачем?

у извращенцев лишь бы в чем обвалять

не, ну а если серьезно - картошку чтобы пожарить - зачем в чем-то обваливать-то? так просто с маслом уж куда вкусней?!

Добавлено спустя 2 минуты 48 секунд:

Тарелка писал(а) on Сегодня, 21:35 Для хрустящей корочки рекомендуют

это вроде типа для баклажаноф во фритюре, что картошку обваливать первый раз слышу

**Арабика** » 25 минут назад

Агата писал(а) on Сегодня, 21:39 Хозяин барин, конечно. Когда у меня к сковородке еда приставать начинает, я сковородку меняю.

сковородка стальная, без покрытия, это не от времени

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
https://1000.menu/cooking/34661-jarenay ... -korochkoi - рецепт кому интересно. Сливочного масла не оказалось, а соль сыпала на дно сковородки.

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции