Сегодня у меня...

[GalinovMost]

Завтрак мы попустили, спали долго) на обед пюре и азу из индейки со свежими огурцами. На ужин пока даже не думала

[Маевка]

А овощной салат без мяса оригинальный не посоветуете? А то огурцы-помидоры надоели. Новенького хочется.

[Агата]

А овощной салат без мяса оригинальный не посоветуете? А то огурцы-помидоры надоели. Новенького хочется.

Я еще только хочу попробовать.

Screenshot_2025-06-08-17-13-50-524_com.vkontakte.android.jpg

Руккола, печеная свекла, апельсин и буррата. Посолить, поперчить. Но не опробован, не знаю как на вкус.

Делала уже с бурратой, рукколой, помидором и песто. Соль, перец, оливковое масло. Всем нравится.

Не совсем овощные, правда, с сыром.

[Safira]

Мне кажется такими темпами сюда не Нина перестанет ходить, а все остальные

[MaSher]

У меня есть стальная сковородка одна, и хочу на дачу такую же

А у меня круговорот сковородок в природе.
Сначала живет в Москве, потом могу в Королев отправить в ссылку, потом на дачу. Или сразу на дачу, минуя Королев. Но если к сковородке вдруг начинает еда прилипать, выкидываю безжалостно. Исключение только чугунные. Недавно прочитала, что чтобы картошка не прилипала, надо сковороду посыпать солью, а саму картошку уже не солить. Сама не проверяла. Надо будет-таки попробовать.

[Safira]

MaSher, я пробовала прокаливать с солью Не спасает отца русской демократии. С телефона не увидела что ты про картошку. Я такой способ реабилитации сковороды встречала

[MaSher]

Делала уже с бурратой, рукколой, помидором и песто.

Я рукколу выкидывпю. Мне она воняет. А вот буратто с помидором люьлю. И без всяких бальзамических соусов, оливкого масла и прочего. Нефиг продукты портить))) В общем, почти как тот салат с авокадо и креветками)

[Гамаюн]

У меня есть и чугунная сковорода, и стальная. Поддалась на восторги в интернете. В итоге не готовлю ни там, ни там - уж очень много танцев с бубнами.
Про картошку в муке уже попадались советы, но сама не пробовала. Жареную картошку готовлю крайне редко. Мне лень - помой, почисть, нарежь, а съедается за 5 минут без остатка Ну и неполезно да - масла надо много для корочки

[Агата]

Я рукколу выкидывпю. Мне она воняет.

Я раньше не выносила кинзу. Теперь как наркоман, хлеще котов, которые от валерьянки дуреют. Класть готова во всё.

[Вайолет]

ведь правда. Уж насколтко я сладкоежка, но покупной есть не смогла.

Да, я взяла на пробу, мы выкинули. Сын вообще -травма на всю жизнь, он его обожает просто, надо было видеть его лицо , когда он ложку рулета в рот положил.

Кстати, надо бы меренговый рулет сваять.

Я сегодня буду ваять с вишней, завтра утром перед работой заеду сестру поздравлю.
А на субботу для Даши и учителей на выдачу аттестатов медовый небольшой испеку, а к вечеру сестра друзей зовёт на ДР - свою любимую, да и ее тоже, пьяную вишню пеку.

[GalinovMost]

Кстати, очень нравится рецепт блинчиков от Александра Селезнева. Надо завтра пораньше встать и напечь

[Вайолет]

Чугунные тяжёлые, да и тоже современные требуют слишком много танцев. Чугунная у нас для костра.
А все остальные у меня обычные антипригарные. Две дорогие хорошие, две недорогие, но с задачей справляются. В магните взяла недавно со скидкой 30 процентов по промокоду вышла 1000, такая стоимость 1500 без крышки, оказалась хрень, что-то с дном , масло все к краям стекает, середина сухая, жарить невозможно, но тушить пойдет. А тут в чижик случайно попали, взяла эту за 700, так она ничем от дорогущей моей не отличается. Ну может проживет меньше. Но я к сковородкам как к расходникам отношусь в целом

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:
У меня сегодня на завтрак овсянка в банке, на обед гречка и яйцо, огурчик, на ужин наверно салатик сделаю, на перекусы то в холодильник за горстью луговой земляники загляну, то прогуляюсь на черешню, на вишню, в малинник

[Маевка]

буррата

Это чего за зверь?

[Вайолет]

А, про семью забыла. На завтрак трудовому народу каша рисовая, на обед взял гречку по-купечески, печенье. На ужин будет курица запечённая или с макаронами, или с пюре, то же самое ему на обед на завтра
Муж обедал борщом, ужин как сыну. Дочь в деревне вчера осталась , сегодня не знаю, скорее всего будет дома, еды полно.
На десерт мармелад из вишни. На завтра сделала уже тесто на пирог с вишней, и холодец мужу на любой прием пищи, без горя

[Агата]

буррата

Это чего за зверь?

Это сыр такой, снаружи сырный мешочек, часто прямо верёвочкой перевязанный, внутри жидкость. На фото в середине белая.

[Крапива]

на завтрак овсянка в банке

Вета, напомни, плиз, как ты её делаешь?

[Ga-lya]

А овощной салат без мяса оригинальный не посоветуете? А то огурцы-помидоры надоели. Новенького хочется.

Запеченная свекла-рукола-брынза. Можно с бальзамико
Запеченная тыква+зеленый салат+бальзамико
В обычный овощной добавить печеный перец и брынзу, подкислить - получим шопский салат, можно и без брынзы
В обычный овощной добавить спаржевую фасоль (отварить 2 мин) - вкус уже другой
Капрезе
Мой фирменный с баклажанами - с минимумом масла. Баклажаны полосками прогреть на сковороде, сбрызнйтой маслом до смены цвета, лук маринованный, перец болгарский, чеснок, зелень, немного уксуса

Руккола, печеная свекла, апельсин и буррата. Посолить, поперчить. Но не опробован, не знаю как на вкус.

О, я без апельсинов делала. С брынзой или моцарелллой или сулугуни рыночным.

[Safira]

Я рукколу выкидывпю. Мне она воняет.

Я раньше не выносила кинзу. Теперь как наркоман, хлеще котов, которые от валерьянки дуреют. Класть готова во всё.

а что с тобой такое произошло травмирующего?
я её по прежнему не люблю

[Ведьмежонок]

Что-то сливки (если для взбивания, то 35%) со сгущёнкой совершенно никого не смутили совсем-совсем

Это мороженое, самостоятельное блюдо. Просто жареная картошка тоже никого не смутила, хотя это не ПП. Такой вариант принципа разумной достаточности))

вот и у меня лежит на даче, что не так-то?

Да мы просто поделились опытом, что тоже на ней жарить не смогли. Я ее выкинула после пары попыток. Но можно пытаться ее победить мукой. Разные варианты решения одной проблемы.

Совет тебе только про сковороду, причем, повторюсь, по твоей же ссылке то же самое про стальную написано.

Может она для Васи жарила.

Да мы вообще про сквородку.

100 ккал на 100 грамм вареная. Проблем нет.

Я про жареную. И у меня теперь свои проблемы. Печь вон начинаю потихоньку, не знаю, из чего делают фабричное, но мой организм отказался химию с химией перерабатывать))

[Safira]

я все-таки против абы каких сковородок по акции, беру только НМП лет наверное 10, в среднем сковороды хватает года на 3 точно, "каменная" - вот 7 лет одна живая как новая. Беру трех размеров - самую маленькую 18 см, 24 см глубокую и вок 26 см (у меня крышки очень хорошие в ручкой как нога для подставки таких размеров)
каменная типа того покрытие выглядит https://www.wildberries.ru/catalog/1666 ... etail.aspx
вок https://www.wildberries.ru/catalog/14219994/detail.aspx
у них разные серии для индукции и нет - это нужно смотреть специально

[Ведьмежонок]

Лодку не купи, бутерброды туда не положи, картошку не пожарь

Реально заткнуться надо.
Лодку не купи было т.к. советская резиновая лодка с большой вероятностью деньги на ветер. И мужик этим заниматься должен (проверкой и перетаскиванием с адреса на адрес).
Картошку жарь, но не на стальной - пояснили, что проблема не в неумении жарить, а из-за типа сковороды и поделились, что у нас с такими тоже не срослось.

Вроде оба совета о том, как сделать проще, не наживая себе геморроя. А вот реально - да пофиг. Буду на руки себе садиться. Может человеку нравится через тернии к звездам, а тут мы, со своим низким прагматизмом.

[лайти]

не про сковородку
Кастрюля у меня есть чудесная, стальная наверно, свекровь дарила еще в регионе, там у меня газ, прекрасно готовила в ней. Переехали, жили с электрической плитой с чугунными блинами, тоже все норм.
Надпись на донышке и значки, что подходит ко всему, в том числе и к индукции, магнит липнет.
ага, щас.
Переехали к индукции. Не понимает плита ее. Точнее не до конца, слегка греет, цифры на плите мигают. То место, где липнет магнит и указаны значки, с углублением, не вровень со всем дном. Хз, может поэтому.
Но факт фактом - значок есть, кастрюля хорошая, но пользоваться я ей на индукции не могу.

[Вайолет]

Вета, напомни, плиз, как ты её делаешь?

30 г овсянки сухой, примерно по 80 г молока и йогурта и на ночь в холодильник. Утром туда по вкусу, семечки, орешки, банан, ягоды свежие или замороженные. Можно подогреть, можно холодным есть. Я ем холодную.

[лайти]

по теме.
Завтрак - глазунья.
Обед - вчерашние запеченные куриные грудки, тушеная сыном говядина, макароны, нынешние овощи из хз какой замороженной смеси ( я беру те, что и я, и старший сын гарантированно едим и готовлю их по кругу).
Полдник- покупные блинчики ( убейте меня, хочу есть, но жарить летом их больше не буду), творог, клубника.
Ужин - котлеты запеку, отварю бурый рис ( потому что я котлеты не хочу, у меня остались мне креветки в сливочно-сырном соусе), потушу капусту.

[Вайолет]

Safira, у меня в основном тоже Нева, Гардарика или кукмара (вроде так). На веранду купила попроще, чтобы не таскать туда сюда

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
лайти, у меня так реагирует большая конфорка на маленькую сковороду. Может лёгкая для нее,не знаю