Сегодня у меня...

[Safira]

А овощной салат без мяса оригинальный не посоветуете? А то огурцы-помидоры надоели. Новенького хочется.

а рыбу тоже не едите? тунец? а сыр?
если в плане идей, и совсем без животных жиров - то винегрет можно или картошку сварить кусочками и с зеленым луком и маслом - ну это такой будет салат гарнир, еще можно, блин оказывается мы все едим так или иначе с мясом/рыбой/яйцами

[лайти]

у меня так реагирует большая конфорка на маленькую сковороду. Может лёгкая для нее,не знаю

Да. Но эта на всех одинаково. Я какое-то время то так , то эдак пробовала, убрала потом, на антресоли место больше года занимает, купила новые кастрюли.

[MaSher]

не знаю, из чего делают фабричное, но мой организм отказался химию с химией перерабатывать))

Врач Сашке запретила есть любые покупные хлебобулочные изделия. Он хлеб-то вроде не ест, зато всякие печеньки/,сушки запросто. А там, оказывается, куча всяких добавок - а-ля улучшителей, что фосфор в крови мужа стал стремиться в космос. Ну, я и показала большую фигу на все печеньки и сушки. И конфеты заодно. За месяц снизила ему только диетой фосфор с 2,2 до 1,48. Верхняя граница нормы - 1,46. Так что да, лучше печь самой.

Добавлено спустя 7 минут 11 секунд:

убейте меня, хочу есть, но жарить летом их больше не буду

Почему? Это ж негеморно совсем. У меня на 2 сковородах где-то за полчаса гора блинов из литра молока.
Вот новый рецепт испробовать хочу - французского шеф-повара Ж. Робюшона. Там и сливочного масла дофига, и яиц 3 шт +2 желтка. Короче, поиграюсь - расскажу результат.

[Тарелка]

Я тут на венские вафли подсела. Пачка творога, пара ложек греческого йогурта, яйцо, 3-4 ложки муки, разрыхлитель, сахар по вкусу. Мои домашние съедают быстрее,чем я готовлю

[лайти]

Почему? Это ж негеморно совсем. У меня на 2 сковородах где-то за полчаса гора блинов из литра молока.

Как тебе сказать
Полчаса все равно стоять надо. Спина по возвращению домой ругается, все болезни от нервов же и именно стоять некомфортно мне. Я вчера салат резала, устала, сегодня своих припашу. Да и такой момент, домашние я не фаршированные морозить что-то не умею, а хочется именно простых с чем-то. И свои пока горяченькие я не парочку съем, а стопочку сожру)). Невыгодно со всех сторон.
Так что пока нет, не светят моим мои блинчики.

[Пион]

А мне нравятся стальные сковороды и чугунные. Стараюсь с антипригарным покрытием не пользоваться (почти удается за редким исключением). И для запекания у меня либо стекло, либо сталь. Пиццу выпекаю на стальных кулинарных листах.
И идея с мукой дикой мне не кажется - там реально муки очень мало и я тоже слышала, что получается хорошая корочка, но сама не пробовала

[Агата]

Я рукколу выкидывпю. Мне она воняет.

Я раньше не выносила кинзу. Теперь как наркоман, хлеще котов, которые от валерьянки дуреют. Класть готова во всё.

а что с тобой такое произошло травмирующего?
я её по прежнему не люблю

Не знаю. Старость, наверное Поменялось что-то в организме.

[Alameda]

по теме

По теме, по теме, ура
Завтрак: овсянка с бананом, творог со сметаной, сыр.
Обед: свекольник, вареная молодая картошка, котлеты, огурцы.
Ужин: запеченное филе минтая, рис, помидоры.

[И.В.]

С картошечкой, жареной
Счастье что я вас читаю с опозданием и это - завтрак потом будет ужин и все.

[Biruka]

не про сковородку
Кастрюля у меня есть чудесная, стальная наверно, свекровь дарила еще в регионе, там у меня газ, прекрасно готовила в ней. Переехали, жили с электрической плитой с чугунными блинами, тоже все норм.
Надпись на донышке и значки, что подходит ко всему, в том числе и к индукции, магнит липнет.
ага, щас.
Переехали к индукции. Не понимает плита ее. Точнее не до конца, слегка греет, цифры на плите мигают. То место, где липнет магнит и указаны значки, с углублением, не вровень со всем дном. Хз, может поэтому.
Но факт фактом - значок есть, кастрюля хорошая, но пользоваться я ей на индукции не могу.

Попробуй поставить её на меньший диаметр. У меня такая же фигня с одной кастрюлей. Правда она дешевенькая, из Светофора. На индукцию подходящего диаметра - еле дышит, то греется, то нет. А так, да, значок, все дела. Случайно поставила на чуть меньшую окружность - нормально заработала.

[SaharnajaVata]

С картошечкой, жареной

Только зашла, чтобы спросить, почему никто фото не выставляет? И тут - пожалте!

[Safira]

Я тут на венские вафли подсела. Пачка творога, пара ложек греческого йогурта, яйцо, 3-4 ложки муки, разрыхлитель, сахар по вкусу. Мои домашние съедают быстрее,чем я готовлю

я в вафельнице делаю "вафли" из кабачков чеснока туда, муки, иногда сыр - сын гору съедает

[SaharnajaVata]

я в вафельнице делаю "вафли" из кабачков чеснока туда, муки, иногда сыр - сын гору съедает

Блииин, я почему-то никогда не догадывалась сделать их солёными! Мне в детстве со сладкой сметаной и вареньем давали, и я так же делала...

[Safira]

Блииин, я почему-то никогда не догадывалась сделать их солёными! Мне в детстве со сладкой сметаной и вареньем давали, и я так же делала...

мне в электрической нравится больше оладий и всяких запеканок из них - они красивей и точно все прожарены как надо

[Вайолет]

в вафельнице делаю "вафли" из кабачков чеснока туда, муки, иногда сыр - сын гору съедает

Вер, а подробнее? Что ещё добавляешь?

[Safira]

Вер, а подробнее? Что ещё добавляешь?

ну как оладьи из кабачков - яйцо, мука, соль, перец, сухой чеснок, если сыр то не солю уже. И нюанс нужна либо крупная терка но там где тонко трет или на средней терке (у меня такая ручная крутилка) - ну короче чтобы туда накладывать было проще - мельче текстура (ну это уже я экспериментировала) ну и жаришь с пластинами как для венских вафель их, кисточкой первый раз пластины смазать маслом, потом не надо

[Ga-lya]

ну и жаришь с пластинами как для венских вафель их,

Вот я давно поглядываю на эту штуку. Мультиповар или как это называется?