Сегодня у меня...

**Гамаюн** » 12 июл 2025, 17:59

GalinovMost, большое спасибо за идею гриля :spasibo:

Может, это ненадолго поиграться, но сейчас кайфую :amore:

На завтрак ела шпинатную тортилью с плавленым сыром, овощами, яйцом и ветчиной, прижарила это дело на гриле - несравнимо вкуснее, чем на сковороде (и уж тем более в свч или "сыром" виде). Тортилья такая хрустящая и мягкая одновременно :lust:

Вчера до ужина дело не дошло (на ВБ залипла) - кофе с бутером и апельсины вместо него. Сегодня обед пропустила, много пью воды.
На ужин таки пожарю мясо и кабачки, баклажаны, томаты на гриле

**malinovka** » 12 июл 2025, 18:24

На завтрак овсяная каша с бананом, кофе с конфеткой.
На обед окрошка, вчерашнее овощное рагу, гречка с курицей.
Полдник - окрошка, манник.
Ужин - макароны с жареными бедрышками с чесноком, сил нет сочинять.
Ночью к сериалу : самопальное мороженое.

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:

Вайолет писал(а) on 21 июн 2025, 22:45 делаю другое,на желтках и сливках по рецепту Гали Галинов Мос

Вайолет, а вас не смущают желтки без термообработки? Сегодня делала в третий раз, и правда вкусно, правда, сахар сильно уменьшила.
Но прям смущают желтки.... :scratch:

**Ольга C** » 12 июл 2025, 19:36

На завтрак овсяная каша на половинном молоке с карамельными персиками, несколько печений, конфета, кофе с молоком. На перекус всё та же вишня, которую собрала с дерева. Уже последняя, там уже почти не осталось. На обед кукуруза. В такую жару больше ничего и не хочется. На ужин пару кусочков хлеба с печеночным паштетом (есно был по скидке) и чай.

**Вайолет** » 12 июл 2025, 19:48

malinovka писал(а) on 12 июл 2025, 18:26 а вас не смущают желтки без термообработки?

Нет, не смущают. :idontno:

**Арабика** » 12 июл 2025, 22:30

Мы тоже семифредо раза три делали, но мы желаем на яйцах целиком - отдельно взбивать белки, желтки и сливки с сахаром. С фруктами нам не нравится

У нас ветчина домашняя, помидоры, картошка обжареная, домашний хлеб, огурцы с огорода наконец-то, детям плов , дальше сами сообразят Мы тоже семифредо раза три делали, но мы желаем на яйцах целиком - отдельно взбивать белки, желтки и сливки с сахаром. С фруктами нам не нравится

У нас ветчина домашняя, помидоры, картошка обжареная, домашний хлеб, огурцы с огорода наконец-то, детям плов , дальше сами сообразят

**Маевка** » 12 июл 2025, 22:33

На ужин было рагу из кабачков. Я лучше готовлю, чем бабушка, по-моему. Она тушит до состояния "в какашку". Но раз в гостях, то едим и не жужжим.

**Арабика** » 13 июл 2025, 15:58

Ура, вырос салат!
Салат обычный, Кейл, руккола и помидоры. Жареная картошка, домашняя ветчина, вечером будет копчёный минтай

**Tatsiana** » 14 июл 2025, 00:38

Сегодня у меня на завтрак молочная рисовая каша и кофе с творогом. Дочке макароны со сливочным маслом и кефир.
На обед рассольник с чёрным хлебом, кефир и абрикосы.
На ужин испекла пиццу. Себе сделала салат из огурцов со сметаной, творог и немножко рассольника. Хлеб пока не ем.

**Арабика** » 14 июл 2025, 18:20

Октавия писал(а) on 05 июл 2025, 21:10 у меня есть проверенный рецепт французского хлеба, он получается как батон.

супер! Два раза пекла - идеальный, правда.

Добавлено спустя 8 минут 27 секунд:
Салат из листового, черри и заправка бальзамическим уксусом, жареная картошка, сейчас отработаю и пойду ветчину из обрезков говядины делать (первый раз, не знаю, что выйдет). Испекла хлеб.

**MaSher** » 14 июл 2025, 18:41

На завтрак манная каша. Дети и Сашка едят с вареньем.
На обед, пока я носилась по кухне, доверила деду с Колей пожарить на мангале куриные крылья и ноги. Вот ничего мужикам доверить нельзя! Крылья почти кремировали. Ноги я спасла.

WhatsApp Image 2025-07-14 at 18.34.09.jpeg

Суп не хотят. Жарко очень. На перекус, пока ждали, что мангал раскочегарится, сделала им по мышбургеру. Каждый себе добавляет, что хочет. Неизменные только булочка (поджаренные половинки), внушительная котлета и сыр для чизбургеров. Остальное - исключительно полет фантазии.

На ужин ежики сделала. И арбуз с дыней есть.

**Бузина** » 14 июл 2025, 20:44

MaSher писал(а) on 14 июл 2025, 18:41 Вот ничего мужикам доверить нельзя!

Согласна абсолютно! Мои на дачу ездили, делали шашлык, привезли пару горелых кусочков...

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:

MaSher писал(а) on 14 июл 2025, 18:41 Суп не хотят. Жарко очень

Да, жарко. Мои окрошку делали себе

**Вайолет** » 14 июл 2025, 21:40

Да ничего подобного) мы у Лены с Сергеем когда были, мангалом занимались Даня и Сергей с моим мужем , отличный получился шашлык. Ну и у нас всегда мангал и котелок - мужчины

Добавлено спустя 5 минут 12 секунд:
У меня сегодня на завтрак яичница, у остальных зебра пирог.
На обед борщ с миру по нитке ( капусту дала соседка, свеклу, морковку и чеснок мама, картошка, лук и зелень свои). Вкусно, все молоденькое!
На ужин долма с соусом и салат овощной

**Тарелка** » 14 июл 2025, 23:21

Вайолет писал(а) on 14 июл 2025, 21:46 Ну и у нас всегда мангал и котелок - мужчины

Аналогично. Мой муж, которые якобы не умеет готовить дома, жарит отличный шашлык. Я даже не знаю, как к мангалу подойти. :sorry:

**Вайолет** » 14 июл 2025, 23:27

У нас сосед частенько на мангале что-то готовит, муж мой тоже, папа. Несколько блюд есть, которые только на костре. Нет, мы, конечно, на подхвате, порезать, помочь, но костер, закладка продуктов, соль-специи и процесс готовки - только мужчины. Плов я даже не знаю как муж варит, рецепт сам нашел, сам все делает, с меня только порезать морковку, потому что это долго. И купить рис и специи на рынке.

**Ирина З...** » Вчера, 16:24

Покупала филе бедра курицы без кости и шкурки, замариновала с майонезом и бальзамическим уксусом, пожарила как филе бедра... Оказалось филе грудки. Но получилось вкусно :dance:

Ещё в меню суп-пюре грибной с плавленным сыром, салат из огурцов и помидоров. И бананы душистые купила. А там варианты: в чистом виде или с молоком в виде коктейля

**Вайолет** » Вчера, 17:01

Сегодня на завтрак сделала салат: отварная грудка, яйцо вареное, огурец свежий, сметана.
На обед долма и огурцы
На ужин еще не знаю, может с тунцом салат сделаю, сама его поем, муж с долмой. Сын на день рождения идет, дочь в деревне.
Еще борщ есть.
И кабачки пошли, если от огорода останется время, сделаю еще что-то из них

**Ведьмежонок** » Вчера, 18:39

Вайолет писал(а) on 14 июл 2025, 21:46 мангалом занимались Даня и Сергей с моим мужем

А мариновал Иван.
Мы с Ветой пивко попивали))

Ирина З... писал(а) on Вчера, 16:24 Покупала филе бедра курицы без кости и шкурки

Тьфу, прочитала "филе бедра без кости и шнурки..", заинтересовалась рецептом :wonder:

**Арабика** » Вчера, 19:12

Черри просто так, жареные баклажаны, хлеб, борщ. У детей макароны в сливочном соусе с сосисками.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

Ирина З... писал(а) on Вчера, 16:24 Покупала филе бедра курицы без кости и шкурки, замариновала с майонезом и бальзамическим уксусом, пожарила как филе бедра...

захотелось )))), надо попробовать.

**Тарелка** » Вчера, 20:34

Ведьмежонок писал(а) on Вчера, 18:39 Тьфу, прочитала "филе бедра без кости и шнурки..", заинтересовалась рецептом

А я задумалась, зачем шкурку отдельно покупать к филе бедра без кости :wonder:

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:

Ирина З... писал(а) on Вчера, 16:24 замариновала с майонезом и бальзамическим уксусом, пожарила как филе бедра...

Я филе бедра жарю в кляре. Яйцо, немного муки, все перемешать и поджарить. Можно вместо муки крахмал для хрустящей корочки. Но сыну так не нравится. Говорит жирновато.

**лайти** » Вчера, 20:39

А у меня сыновья разъехались.
Не хочу готовить и не буду.

**Бузина** » Сегодня, 09:54

лайти писал(а) on Вчера, 20:39 Не хочу готовить и не буду.

И не надо! :4u:

**Арабика** » Сегодня, 10:13

Вчера в ночи делала сырники, к утру осталось три. Больше ничего пока не делала, только хлеб поставила. Черри есть ещё, кабачки есть, может, оладьи сделаю. Дети что хотят. Из мясного дозрела ветчина, но Витя такое не ест, сосиски есть покупные. Борщ есть.

**Вайолет** » Сегодня, 11:44

Арабика писал(а) on 14 июл 2025, 18:29 сейчас отработаю и пойду ветчину из обрезков говядины делать (первый раз, не знаю, что выйдет)

Нин, расскажи, как делала и что получилось, вкусно? Взяла по акции говядину тоже, может сделаю. Давно ветчину не делала

Добавлено спустя 6 минут 32 секунды:
Говядина с жиром нужна или без?

**Вайолет** » Сегодня, 13:51

Сегодня у меня на завтрак шарлотка с яблоками.
На обед долма и салат из огурцов у меня на работе, у мужа дома борщ, у сына в "тормозке" макароны с подливой
На ужин будет кабачковый торт (мне кабачковая пироженка с коржами из вафельницы и соусом из йогурта), остатки долмы.
И квас.

**Арабика** » Сегодня, 15:32

Вайолет писал(а) on Сегодня, 11:50 Нин, расскажи, как делала и что получилось, вкусно? Взяла по акции говядину тоже, может сделаю.

Мне не понравилось, лучше свинина или курица (бедро). В принципе, съедобно, но лучше бы я из той сделала котлеты.
У меня ветчинница тескома, всё обычно делаю - часть кусочками (где мясо), часть - через мясорубку (где жилы и жир), потом перемешать со специями и солью и на сутки "замариновать". потом в мультиварке варится 2 часа на режиме "подогрев" - чтобы примерно 80 градусов было. Остывает, в холодильник на ночь.

Можно без кусочков (но мне нравится так меньше) - просто на мясорубке на крупной решётке (у меня есть насадка, которая кусками делает - самая моя любимая)

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции