Дежурные блюда

**Ga-lya** » 28 авг 2019, 20:47

MaSher писал(а) on 28 авг 2019, 20:21 я оценила индюшачьи шеи.

Люба нам давно намекала.

Я вот вспомнила мой самый ленивый студенческий суп, когда я одна жила. Плавленный сырок для супа растворяем в воде горячей, туда картофелину мелко режем и капусту. Я балдела. 5 раз в неделю у меня такой ужин был ( в 10-12 вечера приходила, в 6 утра подъем, поскольку первая пара уже в 8.00). В 6й раз еще яйцо туда добавляла сырое, чтобы хлопьями плавало.

**лайти** » 28 авг 2019, 21:13

GalinovMost писал(а) on 26 авг 2019, 23:30 никто не пробовал бумагу для жарки мяса Магги?

Я пробовала. Ничего так. Для разнообразия.

**Октавия** » 28 авг 2019, 21:15

Ga-lya писал(а) on 28 авг 2019, 20:47 Я вот вспомнила мой самый ленивый студенческий суп, когда я одна жила. Плавленный сырок для супа растворяем в воде горячей, туда картофелину мелко режем и капусту. Я балдела.

мы с дочкой такой любим, только немного по-другому готовим: плавленный сырок, картошка, немного геркулеса и много-много зелени :chief:

**Ведьмежонок** » 28 авг 2019, 21:55

Про шеи.. я же куриные тушила с картошкой.. в начале нашей ипотеки :idiot:

А в общем-то можно и повторить. С индюшачьими и получше будет!

**Липен** » 28 авг 2019, 21:56

Ленивый быстро суп из студенчества.
На воде сварить морковку и картошку, порезанную кубиками. Добавить банку любой консервированной рыбы типа сайры или ставриды в масле и сырое яйцо. Зелень порезать. Все.
Стоимость кастрюли супа от силы 100 рублей.

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
Ведьмежонок, индюшачьи не сравнить с куриными.
Мы тут хвосты бычьи пару раз брали. Варили холодец. На любителя, хотя мяса на них прилично.

**MaSher** » 28 авг 2019, 22:12

Липен, ну, ты сравнила индюшкину шею и бычий хвост!)))
На суп индейка вполне. Котлеты еще из индейки ниче. Шашлык из индосисеск очень недурственный.

**Ведьмежонок** » 28 авг 2019, 22:12

Липен писал(а) on 28 авг 2019, 21:57 индюшачьи не сравнить с куриными.

Ну вкус специфический, да. С грудками я детей, кстати, уже обмануть пыталась. Они поверили, но есть не стали. Сказали, что странная какая-то курица)) А шеи - больше для мужа :kuku:

**jannet** » 28 авг 2019, 22:58

Ga-lya писал(а) on 28 авг 2019, 20:47 вот вспомнила мой самый ленивый студенческий суп, когда я одна жила.

О, я его тоже студенческим обозвала )
Но готовила немного иначе: сырки (те, которые для супа) распускала в воде, где варилась порезанная картошка, в это время на сковородке делала зажарку из лука-морковки, а на второй обжаривала кубиками белый хлеб, за две минуты до готовности небольшую горсть «минутки» всыпала и зажарку. Вывалить гренки в миску и разлить варево по тарелкам. А! Ещё в каждую порцию по половинке варёного яйца. Обалдеть как вкусно! Но неполезно вообще :sorry:

**Октавия** » 28 авг 2019, 23:02

jannet писал(а) on 28 авг 2019, 22:58 Обалдеть как вкусно! Но неполезно вообще

да и пофиг, на одной полезной еде с тоски загнёшься

**jannet** » 28 авг 2019, 23:12

Октавия, ну у тебя хоть дочка поддерживает крамольную еду, хоть какое то разделение ответственности )) а мне в одно рыло придётся ронять слезы в пельмени это хрючево трескать.. пока, блин, джинсы не треснут :crazy:

**Октавия** » 28 авг 2019, 23:18

jannet писал(а) on 28 авг 2019, 23:12 ну у тебя хоть дочка поддерживает крамольную еду

у меня все не прочь поржать пожрать

я из них самая "приличная" в этом плане. Я просто предпочитаю съесть немного, но вкусно, чем давиться тазом капусты. Нет, наверное, кому-то и такой вариант подходит, все мы разные, конечно. Но я знаю, что сорвусь при режиме жёсткой экономии диеты, опробовано не раз :crazy:

**jannet** » 28 авг 2019, 23:29

Октавия писал(а) on 28 авг 2019, 23:18 Я просто предпочитаю съесть немного, но вкусно,

я тоже
Но мне и «таз капусты» вкусно , и пицца, и дорадина в духовке, и кфс :nyam:

просто , пожирая условную вреднятину, фаст фуд, стараюсь «разделить ответственность» с сыном :hihi:

отдельно готовить вредность для себя мне как то .. неловко что ли :crazy:

**Safira** » 28 авг 2019, 23:55

jannet писал(а) on 28 авг 2019, 23:12 а мне в одно рыло придётся ронять слезы в пельмени это хрючево трескать.. пока, блин, джинсы не треснут

вот вот, я анекдот все время вспоминаю как муж доедал за всеми и ему посоветовали завести свинью, а он говорит "ну за свиньей доедать я точно не буду". готовишь готовишь - в итоге сама потом подъедаешь чтоб не пропало

Добавлено спустя 3 минуты 56 секунд:

Ga-lya писал(а) on 19 авг 2019, 17:47 Куриные крылышки - на две пачки 1.5-1.7 кг 2 ст. ложки приправ (люблю "для курицы с карри", хорошо Хмели-сунели и чуток просто порошка карри), 1 ст. ложку масла растительного, 1-2 ст.ложки соевого соуса (лучше Терияки), 1-2 ст.ложки меда, посолить, если надо. Укладываю пряча кончики крыльев вниз, 5 мин на 190 град с обдувом. Эти крылышки можно и потом есть - как холодными, так и горячими.

а я натираю паприкой и сушеным гранулированным чесноком солю уже когда уложено на противень и в духовку, но крылышки режу на 3 части, острую на выброс.

Добавлено спустя 7 минут 45 секунд:
начиталась я, какие вы все молодцы - я готовлю просто и наверное даже без названий еду. приправы у нас не очень воспринимаются - только перец и паприка одобрены для всего, а остальное под шумок можно что-то присыпать и потом делать вид что все как обычно и выдыхать когда все съел, как партизан блин. вот взрослый он уже и в попу дуть не хочется, но если не дуть (не готовить с жесткими списками чего в еде быть не должно никогда) будут одни сосиски и пельмени с макаронами - это всегда не ура.

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
начиталась и хочется попробовать и то и это, а потом думаю - ну попробую, потом буду сама сидеть и три дня эксперименты свои доедать

**Арабика** » 29 авг 2019, 07:55

Октавия писал(а) on 28 авг 2019, 23:02 на одной полезной еде с тоски загнёшься

эт точно, как человек, сидящий на полезной еде с 1996 г. говорю. :old:

jannet писал(а) on 28 авг 2019, 22:58 сырки (те, которые для супа)

Так. Можно поподробнее? Я всегда считала этот суп "студенческим" и вот недавно обнаружила, что эти сырки, которые копейки стоят, не растворяются теперь и вообще не съедобны. Так что у меня в эти супы пошёл Хохланд. А у вас? Авидо вроде и бюджетно, и вкусно, который плавленый.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

Октавия писал(а) on 28 авг 2019, 23:18 Я просто предпочитаю съесть немного, но вкусно, чем давиться тазом капусты.

таз капусты я могу, у меня так: всё время полезная еда, а "вкусно" или на отдыхе, или на праздники, можно в выхи, но не получается каждый раз. И детей приучаю так. Не знаю, насколько верно. :idontno:

Сегодня стрясли сосиски в тесте, напр., буду делать.

**jannet** » 29 авг 2019, 08:43

Арабика писал(а) on 29 авг 2019, 07:56 Я всегда считала этот суп "студенческим" и вот недавно обнаружила, что эти сырки, которые копейки стоят, не растворяются теперь и вообще не съедобны.

Не подскажу, Нин, последний раз готовила лет 12 назад :sorry:

Вполне растворялись тогда, только их нужно было кубиками в 1-2см распускать. Но это и всегда так было, как помню. И они , конечно, несъедобны , если их так — насухую, есть. Но я лично считала, что это норм, ведь сыр для картошки в духовке (такой пластинами), тоже просто так не станешь есть :idiot:

Для супа брала самый классический, без добавок, типа «сыр для супа с луком» или как то так

**лайти** » 29 авг 2019, 08:53

У меня еда в основном простая, часто в мульте. И когда дети готовят, я бывает и не знаю толком что именно из приправ положили. Сами сделали-сами и едят.На днях свинину с подливкой тушили, я точно по-другому делаю, но рецепт им писать некогда было. Почти съели. Вчера стейки индейки купила- озадачу, пусть готовят.

Гарниры тоже простые, их варю если не картошка, картошку тоже дети. Гречка, рис, разные макарошки, чаще спагетти, чечевица красная. Овощи тушеные, жареные, запеченные - дети не едят совсем, делаю только когда сама хочу. Всякие киноа, булгур, нут, не белый рис, кус-кус - тоже.
Зимой пюре гороховое раз в месяц делаю. Часть съедаем как гарнир, часть замораживаю для супа.

**zayka** » 29 авг 2019, 10:09

Ведьмежонок писал(а) on 28 авг 2019, 22:12 С грудками я детей, кстати, уже обмануть пыталась. Они поверили, но есть не стали

Какое у вас мясо хорошее... У нас, если недорогое мясо брать, то дети (да и взрослые тоже) не то что курицу от индюшки не отличат, но даже от свинины только по цвету, а не по вкусу.

**Арабика** » 29 авг 2019, 10:16

zayka писал(а) on 29 авг 2019, 10:09 нас, если недорогое мясо брать, то дети (да и взрослые тоже) не то что курицу от индюшки не отличат, но даже от свинины только по цвету, а не по вкусу.

знаешь, я тут идейку как-то взяла не такую, как всегда, так и правда, фигня какая-то. Так и хожу по определённым точкам за едой. :idontno:

jannet писал(а) on 29 авг 2019, 08:43 И они , конечно, несъедобны , если их так — насухую, есть.

да прям. Дружбу всегда можно было есть спокойно. Лет 20 назад.

jannet писал(а) on 29 авг 2019, 08:43 Но я лично считала, что это норм, ведь сыр для картошки в духовке (такой пластинами)

сыр для картошки? :rat:

это как?

**jannet** » 29 авг 2019, 10:20

Арабика писал(а) on 29 авг 2019, 10:16 да прям. Дружбу всегда можно было есть спокойно. Лет 20 назад.

А причём тут Дружба? :insane:

Я же о сырках для супа пишу. В смысле, они так и называются

**zayka** » 29 авг 2019, 10:23

Арабика писал(а) on 29 авг 2019, 10:16 [сыр для картошки? это как?

Вот, картинку нашла

**jannet** » 29 авг 2019, 10:27

zayka писал(а) on 29 авг 2019, 10:09
Ведьмежонок писал(а) on 28 авг 2019, 22:12 С грудками я детей, кстати, уже обмануть пыталась. Они поверили, но есть не стали

Какое у вас мясо хорошее... У нас, если недорогое мясо брать, то дети (да и взрослые тоже) не то что курицу от индюшки не отличат, но даже от свинины только по цвету, а не по вкусу.

Ну так и есть — отличается наше мясо, от того что у Вас продают, это точно.
Мы как то привыкли ругать (у меня в окружении многие, по крайней мере) наше «говенное мясо», а тут недавно приезжали Котики в очередной раз и мы ходили в шашлычку с ними. Обычная шашлычка при ТЦ на ВДНХ, армянская, кажется. Так дети-Котики по 2-3 порции шашлыка съели — очень нахваливали. И баранину, и телятину, и свинину. Я баранину сама брала — вкусно :super:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
zayka, , спасибо за картинку. Да, Нин, я этот сыр имела в виду . Он не съедобен, если его в «сыром» виде лопать

**MaSher** » 29 авг 2019, 10:29

zayka писал(а) on 29 авг 2019, 10:23 картинку нашла

я такого у нас не видела. Может, внимания не обращала просто. Я в мясо по-французски и вообще в те блюда, где положен сыр, тру всегда тот, что в холодильнике завалялся, или покупаю не очень дорогой типа Гауды. Моим нормуль.
Строго пармезан идет только в салат цезарь и в карбонару. В остальном я варьирую сорт сыра очень легко.

**Safira** » 29 авг 2019, 10:30

кстати а кто какую индейку берет?! в смысле марка - а то их много

**jannet** » 29 авг 2019, 10:31

MaSher, в Ашанах видела Раклет точно

Добавлено спустя 51 секунду:
Safira, я Пава-Пава. Но изредка — мне самой только в пасторме индюшка нравится, а рома не ест

**MaSher** » 29 авг 2019, 10:34

Safira писал(а) on 29 авг 2019, 10:30 кто какую индейку берет?

сын на шашлык всегда берет Глобусе на развес. Я брала на котлеты Паву-паву. Нормально. А шеи я на местном рынке в Сергиевом Посаде беру. Местные какие-то.
А больше ни на что индейка у нас не зашла. Вкусной была только домашняя, что сватья привозила из Оренбурга. А где ее, нормальную домашнюю, взять да чтоб еще и не промахнуться?

Дежурные блюда

Кто сейчас на конференции