Сегодня у меня...

[Ведьмежонок]

То есть соус тоже надо, записываю)

с огурчиком и укропчиком.. ммм. Но можно мне просто рецепт дать

[Вайолет]

Но можно мне просто рецепт дать

Лен, а все на глаз и по вкусу. Можно чисто майонез, можно смешать со сметаной, можно йогурт например. Я делаю майонез со сметаной вместе. И дальше туда по вкусу: на мелкой терке маринованный огурец, хмели-сунели , чеснок, горчицу в зернах из баночки, укроп, можно ещё кинзу, если любишь, у меня сегодня не все гости любят. Можно для баланса добавить немного сахара, если душа просит. Все хорошенько перемешиваешь и все. Очень вкусно. Петя у нас на домашнем майонезе делает.

[Belka5]

сразу перечислю что у меня завтра, потому что завтра никак не смогу зайти.
Завтра мы празднуем день рождения дочки, поэтому у меня: шашлык , картошка по-деревенски в духовке, оливье детям, наггетсы им же, пицца всем, салат красное море, салат как крабовый, только с кальмарами, слоеный салат с копченой курицей ( всех понемногу), овощная нарезка, корейская морковь собственного приготовления, к шашлыку соус сметана с майонезом, туда горчицу в зернах, огурец тертый маринованный, хмели-сунели, чеснок, укроп, нарезка мясная и из домашнего сыра. Бутерброды с вялеными помидорами на карельском хлебе с клюквой и бутерброды с красной рыбой на фиолетовом хлебе на тайском чае. Вроде все. На десерт - меренговые рулеты , медовый торт, мороженое с манго из оставшихся от рулетов желтков и сливок , и фрукты.

А вот это вот все великолепие на одном столе?
Блин.. мы отвыкли есть такоЭ и так много и "разнообразно"
Вообще не женится, ни в голове, ни в желудке шашлык, пицца, все эти салаты с "рыбой", сама рыба и бутеры (а зачем бутерами? так удобнее?. не проще/вкуснее/лучше положить отдельно рыбную нарезку и томаты вяленые. и хлебЫ?...
или у вас у всех разные предпочтения гастрономические?.


Просто шашлык + овощи + картофан - да, понятно и сочетаемо
Ну, лаваш/хлеб/домашние сыры и, по желанию, соленья туда же
Пицца + овощи (и наггетсы для детей) - тоже

майонезные салаты + пицца + все выше перечисленное - поджелудочная покинула чат

[MaSher]

салаты + пицца + все выше перечисленное - поджелудочная покинула чат

Зато вкусно. И это же не каждый день. Не, можно, конечно, уныло жевать листик салата, но когдамна столе обилие, пусть и не очень полезное, это здорово. Тем более в праздник.
Бутеры тоже понимаю. Это удобно, и при большой компаниии рационально. Каждому по бутеру - и никто не ушел обиженным)

[Ведьмежонок]

Так людей много и разных, не обязательно все продукты в один желудок упихивать))

[Belka5]

ато вкусно.

мы, наверное, просто сильно пересмотрели (и давно) вкусовые привычки. И не едим особо много. Плюс не "мешанину", как папа выражается (салаты слоеные и подобное)

тоже планируем стол (у папы день рождения)
будет:
- ребрышки (это скорее, мужчинам) - запеку, потом на гриле догоню + курица на соли (курица "девочкам")
- картошка (или дольками в духовке с травами, или вареная + укроп с маслом)
- осетинские пироги с зеленью и сыром (но подумаю еще) + лаваш + соусы (белый, томатный, ткемали, возможно)
- овощная нарезка (огурцы, помидоры, редиска, лук, кинза, укроп, рейхан, петрушка)
- тарелка солений (капуста, морковка, патиссоны или корнишоны соленые. Про оливки с маслинами думаю, т.к неособо они сюда сочетаются)
- сыры "домашние" (сулугуны, адыгейский, копченый)


Рыбная нарезка и даже колбаса как-то уже и лишне (если не сидеть часами. А планируется ранний ужин с семьей и друзьями, человек 10)

- возможно, если будет не лень и будет время, сделаю "хинкали" с сыром (но, наверное, не буд
Короче, а-ля кавказский стол

- торт к чаю сделаю + клубника (возможно)

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

е обязательно все продукты в один желудок упихивать)

я, возможно, не достаточно ясно выразила мысль
Но да, представила все это на одном столе и человека, все это поедающего

Если есть люди с определенными кулинарными предпочтениями - то это одно. А в одно лицо Как-то жесть (племяш мой может и так.. потом будет страдать. Что "живот боли" и "что-то я поправился"

[Ирина З...]

Сейчас придет Вета и добьет перечень блюд числом гостей.

[Ведьмежонок]

У них вроде отдельно детский стол, отдельно взрослый для родственников, вечером соседи и остаток праздников она намеревалась не готовить))

[Людовик]

А я картошку жарю. С укропом и яичком. Игоря сегодня нет и мы с Олесей наедимся вредностей

[Арабика]

Доедаем копченое филе, суп с крапивой, ещё есть хлеб "из детства" у нас такой хлебзавод не делает, а в Тамбове делает, с воскресенья едим. Ещё есть домашний белый с воскресенья, даже не начат. Выкинуть Вася не даст.

[MaSher]

А я фигоничаю уже второй день. Сварила только куриный бульон. Это Сашке. А мне доеть все то, что осталось из наготовленного на детей. Это мне на все праздники, считай. Опять же бутылка вина есть открытая.

[Имею мнение]

А у нас вся еда закончилась, надо в магаз ехать и чего-то готовить. Наверно нам с дочкой запеку грудку в пакете, а вот мужу и суп и второе нужно. Посмотрю, что приглянется из мясного . Вообще второй день стираю занавески. У нас 12 окон, все окна, кроме того, что в ванной, 3500 в ширину а высота 3 метра , соответственно по 8 метров одной тюли на одном окне+ портьеры, а так как внизу ещё они льняные , то в одну стирку только с одного окна тюль влезает в машинку . Короче два дня только стираю и вешаю , первый этаж готов, со вторым легче, тк синтетика тюль и 1 х/ б без складок . Вчера старшая дочка приезжала, пока с ней тусили , как то незаметно все стирки прошли, сегодня уже надоело, да и скучно, маленькая сегодня вернётся к ночи только

[Гамаюн]

Сегодня на завтрак горячий бутер (батон, кетчуп, маринованный огурчик, колбаса, сыр), капучино, йогурт
обед: у меня грибной суп, Макс себе приготовил болоньезе
ужин: рыбная котлета, картошка в мундире, цветная капуста. Ещё попробовала напиток (из ВВ) вишня + грейпфрут - необычное для меня сочетание, мне понравилось.
Сейчас буду пить капучино с творожной массой с изюмом

[Бузина]

Опять же бутылка вина есть открытая

Её родимую и доедать!

[Вайолет]

Сейчас придет Вета и добьет перечень блюд числом гостей

Аха. 12 взрослых и 5 подростков. И потом ещё соседей двое. Одному отсутствующему взрослому передавала с собой. У взрослых не было оливье. Бутерброды удобнее. У детей не было основной массы салатов, кроме оливье, они не ели шашлык, ели наггетсы и пиццу, много свежих овощей (помидоры , перцы и огурцы) были на обоих столах. У взрослых не было пиццы и наггетсов. Салатов было по небольшому салатнику, в двух из них в составе помидоры, перец, сыр и крабовые палочки, в другом кальмары, кукуруза, огурец и яйцо. Только слоеный с мясом и картошкой. Морковь корейская тоже овощ. Торт, рулет и мороженое ели на выбор, есть люди, которые не любят рулет, дети например к нему не очень, кроме старшего. Взрослые наоборот предпочитают рулет, а торт не очень. Ну и такое у нас довольно редко. Так что в одно рыло все, что есть никто в себя не пихал. Возвращаясь к разговору р выпивке, вся эта толпа выпила 3 бутылки вина за весь день . ну и это был обедоужин, сидели с 13 до 18, ходили гулять.

Добавлено спустя 2 минуты 52 секунды:

них вроде отдельно детский стол, отдельно взрослый для родственников, вечером соседи и остаток праздников она намеревалась не готовить

Да, как-то так) торт и рулеты съели-раздали, остался шашлык и салаты (не смешанные), шашлык остался, это вообще не проблема.картошку поели всю ( запекала в духовке молодую).

Добавлено спустя 55 секунд:

Ещё есть домашний белый с воскресенья, даже не начат. Выкинуть Вася не даст.

А он не заплесневел,?
Посуши сухари

[Людовик]

Мы сегодня на свадьбу идëм. Отмечат будут в настоящем деревенском доме с печкой и банькой. Сегодня с обеда и до завтра. Ожидается много вкусного. Шашлыки, узбекский плов, какие то салаты, мороженое. И пить будем. Гулять будем.

[zayka]

Люди, спрошу здесь. Кто-то где-то писал про цукаты из ревеня. У них особенности приготовления есть? Или как из апельсиновой шкурки?

[BattleAngel]

А мы вернулись вчера вечером от родственников (3 семьи на 2 поселка) на ужин поели покупных пельменей.
Дома из еды только шашлык и сосиски с мангала (надоело, если честно) и тушенка, которую я сготовила парралельно с маринованием шашлыка (те куски, которые на шашлык не подходили, отправлялись в мультиварку на тушенку). Теперь думаю, что готовить то... в гостях переели всего, чего только можно дети пока только рис без всего попросили. я себе грибного супчика наварю, очень мне прошлый раз зашел, лесные грибы отрыла со дна морозилки. Скоро уж свежие пойдут, а я ещё эти не доела (в семье грибы ем только я, собирать любят все )
надо бы рыбное что-то. в морозилке только минтай, мне неохото "под шубой" делать, а его только таким едят... Эх буду думать...
на завтрак дети поели куличей (30 пекла ещё, просили)

[malinovka]

Девочки, а крапиву для супа как оценить, можно рвать или уже поздно? Сама никогда не варила, но угощали, вкусно было.

[Ведьмежонок]

Насколько помню, совсем молоденькие побеги нужны, еще не жгучие. Т.е. вот сейчас - самое время)

[марисоль]

Пеку сладкие пироги, один с щавелем и ревенем, другой с сухими яблоками. После духовки сразу их покрываю малиновым вареньем и сметаной . Приятный кисло сладкий вкус, это ещё бабушка с дедушкой такие пироги делали, только дрожжевые. А у меня сметанное тесто.

[Арабика]

Девочки, а крапиву для супа как оценить, можно рвать или уже поздно?

Я рву когда настроение есть, и весной (больше хочется), и осенью. Жива))). Но тоже где-то слышала про майскую

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Тушу рис и куриное филе, суп с крапивой сделаю. Вчера дочь сосиски в тесте сделала, сегодня доедят, кто успеет. Взрослым копченое филе (шел пятый день)

[Belka5]

Завтрак, как почти всегда, омлет из белков с овощам + добавила мягкую моцаррелу и по карпаччо из грудки + по кусочку хлеба литовского черного
Обед - окрошка (никто, кроме меня не ест, поэтому купила во вкусвилле овощную, заготовку. Залила 50-50 легким кефиром + горчица... кайф)
Мелочь придет - борщ будет. Наверное. или суп. или еще что
на ужин филе форели по акции ухватила - в аэрофритюрнице сделаю + салат на гарнир из травы, огурцов и помидоров
Кому надо - тот догонится творогом (или сырники сделает)

[мама Ксюша]

Вчера днем наконец-то сдала проект, поэтому вчера вечером на радостях наготовила разнообразиев нам с мужем
Курицу с картошкой, овощами и зеленью в мультиварке (чего-то вроде рагу), куриный бульон и наварила гречки.
Радуемся

[Липен]

Младшему сегодня 16 так что пир горой)
Мясо/сыры/форель в нарезку
Свежие овощи и квашеные
Суши-бейк с тунцом
Цезарь курицей
Курица в медовом соусе и эскалопы свиные с пюре.
Прага с кофе