Перцы! Торчком или плашмя?

**Ga-lya** » 24 июл 2016, 23:56

fioccola писал(а) on 24 июл 2016, 23:33 детям мешают. Приходится снимать. Шкурки эти легко от перцев отделяются.

По мотивам темы уже пару раз перцы делала. Дети у меня подрощенные, сами научились снимать пленку.

Yulka писал(а) on 24 июл 2016, 23:41 кабачкам кабачково, перцам перцево

У перцев запах ну очень сильный. Все завоняют ароматизируют.

**Neill** » 24 июл 2016, 23:59

Ga-lya писал(а) on 24 июл 2016, 23:56 У перцев запах ну очень сильный. Все завоняют ароматизируют.

Всё, до меня дошло - я ж в любом случае перцы резанные в заливку кладу, что к перцам, что к кабачкам, вот мне и не мешает)). Для любителей чистого вкуса не вариант, конечно.

**Надежда I** » 25 июл 2016, 00:05

Я один раз вместо фаршированных кабачков фаршированные огурцы делала) Вкусно получилось.

**kissa-mia** » 25 июл 2016, 11:23

Yulka писал(а) on 24 июл 2016, 23:41 ЯЯЯЯЯ, я в болоте в этом чищу шкурки, съедаю перец, потом немного разделаю фарш смешаю с соусом и сметаной и ем. Это, блин, ни разу не прилично, то есть при людях такое мне есть нельзя. Это свинячное блюдо

А я фарширую длиные перчики. Потом готовенький его на тарелочку шмяк, вдоль разламываю вилочкой, раскрываю вместе с фаршиком, сметаночкой намазываю (в основном нашмякиваю, конечно))) и снямкиваю, аккуратно счищая вкусноту с кожицы. Онм потом остается на тарелочке эдаким упаковочным материалом :whistle:

**Октавия** » 25 июл 2016, 11:41

ой, тут уже про кабачки :hide:

а их как - стоя или лежа?

**Ведьмежонок** » 25 июл 2016, 11:44

Октавия писал(а) on 25 июл 2016, 11:41 а их как - стоя или лежа?

В этом случае без вариантов.
Но можно поспорить на тему: в соусе или в духовке :brows:

**Yulka** » 25 июл 2016, 11:47

Октавия, стоя :ranting2:

**Neill** » 25 июл 2016, 11:50

Ведьмежонок писал(а) on 25 июл 2016, 11:44 В этом случае без вариантов.

Меня

Но я как раз с вариантами ))) Плашмя удобнее доставать, торцами - больше влезает :tails:

Тема бесконечна, как про курицу и яйцо :crazy:

**Ведьмежонок** » 25 июл 2016, 11:57

Neill писал(а) on 25 июл 2016, 11:50 торцами - больше влезает

Что это больше? Колёсики можно друг на друга сложить, как в пирамидке

**Neill** » 25 июл 2016, 11:59

п.с. Меня огурцы заинтересовали. Пытаюсь представить эту ювелирную работу. Круче, наверное, только фарш в макароны запихивать. И царское варенье делать.

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:

Ведьмежонок писал(а) on 25 июл 2016, 11:57 Колёсики можно друг на друга сложить, как в пирамидке

выковыривать сложнее ))) пирамидка слипается качественнее )))

**Ведьмежонок** » 25 июл 2016, 12:02

Neill писал(а) on 25 июл 2016, 12:01 пирамидка слипается качественнее )))

Гм... кругом подвох :cry:

**Октавия** » 25 июл 2016, 13:40

Ведьмежонок писал(а) on 25 июл 2016, 11:44 Но можно поспорить на тему: в соусе или в духовке

Yulka писал(а) on 25 июл 2016, 11:47 Октавия, стоя

ты чего ругаешься?

Neill писал(а) on 25 июл 2016, 11:50 Но я как раз с вариантами )))

во-о-от, всегда есть варианты

**Лисица** » 25 июл 2016, 13:49

kissa-mia писал(а) on 25 июл 2016, 11:23 А я фарширую длиные перчики. Потом готовенький его на тарелочку шмяк, вдоль разламываю вилочкой, раскрываю вместе с фаршиком, сметаночкой намазываю (в основном нашмякиваю, конечно))) и снямкиваю, аккуратно счищая вкусноту с кожицы. Онм потом остается на тарелочке эдаким упаковочным материалом

так вкусно описывыешь :nyam:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Октавия писал(а) on 25 июл 2016, 13:40 Yulka писал(а) on Сегодня, 12:47
Октавия, стоя

ты чего ругаешься?

**kissa-mia** » 25 июл 2016, 14:20

Лисица писал(а) on 25 июл 2016, 13:51 так вкусно описывыешь

Аж самой захотелось :beer:

**Надежда I** » 25 июл 2016, 14:26

Neill, Совсем не ювелирная, как раз наоборот))) Огурцы перезревшие были. Чистила, нарезала как кабачки и фаршировала (и никому не рассказывала из чего кушанье).

Забыла пояснить, что это в голодные девяностые было.

**Yulka** » 25 июл 2016, 17:52

Октавия писал(а) on 25 июл 2016, 13:40 ты чего ругаешься?

Ну а че они?
"Я им говорю не ложьте, а они ложат" (с.)

**pannohka** » 26 июл 2016, 20:08

Сидим в деревне уже неделю безвылазно... кабачков дофигища и я вчера сделал фаршированный кабачок. Никогда раньше не делала. Ели все, даже мои дети-привереды :shok:

Им понравилось даже больше перцев, спросили почему я им раньше такую вкусноту не готовила? :whistle:

Юля, спасибо за рецепт кабачков! :4u:

PS: у меня кастрюлька была высокая, но небольшая, ставила друг на друга и тушила на плите. :ah:

**Alisa** » 04 авг 2016, 13:01

Подниму темку))
Привезли от родителей всякие дачные дары. Вчера весь день готовила: оладушки из кабачков с сыром, кабачковую икру (делал муж), ну и под вечер - фаршированные перцы и фаршированные кабачки. Оказывается, я люблю кабачки. :lol:

А перцы заморозила нафаршированные, прямо с крышечками.

**Вайолет** » 04 авг 2016, 13:04

Alisa писал(а) on 04 авг 2016, 13:01 А перцы заморозила нафаршированные, прямо с крышечками.

тоже хочу. Надеюсь, в начале сентября перец еще будет по нормальным ценам. В деревне это неудобно делать, не хочу.

**Alisa** » 04 авг 2016, 14:33

Вайолет писал(а) on 04 авг 2016, 13:04 тоже хочу. Надеюсь, в начале сентября перец еще будет по нормальным ценам. В деревне это неудобно делать, не хочу.

У нас вот такие перцы не продают, как мне нравится. В магазине лежат огромные разноцветные. И стоят больше ста рублей кг. А я люблю домашние, невзрачные и небольшие. Получаются как раз на одну порцию. Кому мало, можно скушать два. А большой я целый не осилю, да и как-то сами перцы толще и мясистее что ли.

**Вайолет** » 04 авг 2016, 15:03

Alisa писал(а) on 04 авг 2016, 14:33 У нас вот такие перцы не продают, как мне нравится. В магазине лежат огромные разноцветные. И стоят больше ста рублей кг. А я люблю домашние, невзрачные и небольшие.

У нас для этого есть рынок. У меня и на огороде в этом году посажены, но по ходу они вслед за помидорами, в страну вечной охоты.
А на рынке как раз то, что нужно. По 30 руб сейчас за кг.

**Октавия** » 04 авг 2016, 15:07

Alisa писал(а) on 04 авг 2016, 13:01 ну и под вечер - фаршированные перцы и фаршированные кабачки.

торчком или плашмя? :idiot:

**Alisa** » 04 авг 2016, 15:10

Октавия писал(а) on 04 авг 2016, 15:07 торчком или плашмя?

Перцы в морозилке, не знаю, как они там лежат (я фаршировала, а упаковывал и замораживал муж). Могу проверить.

А кабачки я выскребла ложечкой в виде чашечек, попки обрезала. Так что там без вариантов. :whistle:

**kissa-mia** » 20 авг 2016, 18:46

Первый раз в этом сезоне сделала перчиков. Прогульщица.
Хотела, традиционно, стоймя, да что-то их мало получилось, полегли малость, бедолажки.
А вкусные!!!!!!
Вспомнила еще. Мама всегда фаршик срисом делала, а мне еще очень понравилось туда остатки гречки утилизировать, вместо.
Вкуснямба получается :kefir:

**malinovka** » 17 окт 2024, 12:26

Подниму темку.
Дамы! Отваривать ли рис для перцев

? По большинству рецептов да, но, кмк, он там в кашу превратиться. Ежики я готовлю из сырого риса

Перцы! Торчком или плашмя?

Как вы укладываете перцы для тушения?

Кто сейчас на конференции