Сегодня у меня...

**Тарелка** » 26 май 2025, 21:33

Арабика писал(а) on 26 май 2025, 21:29 сыр+ творог, просто с сыром ещё вкуснее, но дороже, для удешевления добавляю творог

Я с сыром часто делала. А сегодня про него просто забыла. Сыр даёт корочку вкусную хрустящую.

**Гамаюн** » 26 май 2025, 21:37

Октавия писал(а) on 26 май 2025, 21:32 я ему в подарок жарю рыбные котлеты

я тебе дарю сейчас, но это тебе на Новый год, да?)

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:

Тарелка писал(а) on 26 май 2025, 21:33 Сыр даёт корочку вкусную хрустящую

ты мне напомнила. Я часто делала куриный типа ромштекс - филе отбитое вываливаю в муке, яйце и смеси сухарей с тёртым сыром, обжариваю - хрустящая классная корочка :lust:

**Октавия** » 26 май 2025, 21:44

Гамаюн писал(а) on 26 май 2025, 21:41 я тебе дарю сейчас, но это тебе на Новый год, да?)

На день рождения :yyy:

**Belka5** » 27 май 2025, 11:17

Гамаюн писал(а) on 26 май 2025, 21:17 а напомните, пожалуйста, в чём суть этого извращения? Я как будто бы уже спрашивала, но забыла Лучше лепятся? Легче усваиваются?

получаются сочнее, нежнее
Ну, и если вдруг кто-то следит за питанием и за количеством белка, в частности, то такой вариант очень даже хороший получается

У нас вчера вырубили свет, часов с 15. Потом дали.. Но очень странно. на 1 этаже нет ни у кого, на втором - в шахматном порядке есть/нет, на третьем, моем, только в одной квартире (увы, не моей), на 4 - у всех есть, кроме квартиры, что над той, которая на третьем и в которой свет был...
Короче.. был ветер, порвало кучу проводов. Отремонтировали. Но не все фазы. Но... проводка в доме просто поразила.. Логику пыталась найти - бесполезно :alcofreinds:

Поэтому обедоужин был в соседней пиццерии (у них свет был). Дети - по меню (паста/пицца), взрослые - сыр + винишко (в соседнем доме, где друзья живут, такая же ситуация со светом. У них не было тоже. Поэтому большой компанией..)))

**Арабика** » 27 май 2025, 11:31

У нас окрошка с сосисками на айране или домашнем квасе. Может, ещё кефир докуплю.
А вот дальше не знаю, не думала так далеко. На завтрак мужики гренки съели, Лера себе сделала омлет с двумя сосисками, я - леовитовский кисель и полпачки творога.

**лайти** » 27 май 2025, 11:36

Я на завтрак ела молочную кашу из хлопьев полбы, с малиной. Кофе с молоком.

Есть немного тушеной индейки и запеченные куриные грудки.
Наверно к обеду сварю рис и потушу овощи из заморозки ( это все можно не отвлекаясь надолго от работы сделать).

А что на ужин не знаю. Не хочу готовить.

**Арабика** » 27 май 2025, 11:37

лайти писал(а) on 27 май 2025, 11:36 А что на ужин не знаю. Не хочу готовить.

**malinovka** » 27 май 2025, 11:55

На ужин чахохбили по быстрому сделаю, на гарнир рис. Окрошку сына запрягу накрошить.
На завтрак была пшённая каша. Завтра будем пробовать кашу из поленты.

Добавлено спустя 49 секунд:
На обед старшие Пельмени из вв сварят.

**Вайолет** » 27 май 2025, 12:16

У меня сегодня и завтра весь день дома муж и дети. Поэтому вчера был день готовки. Зеленый борщ, мясо с картошкой в духовке, из того, что не влезло на противень, пожарила отбивные. С дочкой сделали печенье, а из скисшего молока напекла гору блинов. Овощной салат само собой. Мне на обед картошка с мясом, на ужин салат из овощей с тунцом.
Завтракаю сейчас овсянкой в банке. Как йогурт закончится надо сделать пирожки с луком и яйцом пп-шные.

Добавлено спустя 58 секунд:
В субботу варили казан плова на костре, все воскресенье его доедали, потому что готовить некогда было, на огороде весь день и на клумбах.

**Гамаюн** » 27 май 2025, 17:54

В последние дни питаемся кто чем и кто когда. Сегодня у меня бутер с творожным сыром и красной рыбой, у детей блины с мясом. Обед - остатки шашлыка, печёная картошка с кожурой, салат с капустой. На ужин замариновала свиные рёбра, но вряд ли соберусь сегодня - перенесу на завтра.

**Мазурка** » 27 май 2025, 18:05

Гамаюн, прям все мое любимое! :dreamy-eyes:

У меня щавелевый суп и окрошка, не можем остановиться - соскучились за полгода зимы))) Еще будут рыбные котлеты, запеченная картошка-бэби с творожным сыром и зеленью, вареные креветки+салат ПО. Завтра доедаем сегодняшнее и сделаю творожно-тунцовую лепешку.

**Кикимора** » 27 май 2025, 20:09

Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 18:05 запеченная картошка-бэби с творожным сыром

А это как? Прям вместе запекать? Или просто есть готовую и закусывать сыром?

**Ведьмежонок** » 27 май 2025, 20:17

Арабика писал(а) on 20 май 2025, 17:07 вот - детей. А садистки-взрослые без нарушений

Взрослые-то из детей и получаются.

Арабика писал(а) on 20 май 2025, 17:07 А садистки-взрослые без нарушений. Всё так.

А они были этими выросшими детьми со своими травмами. Вообще две войны сильно изуродовали людей ИМХО ... и вот только-только стали выгребать из этого, и опять.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

лайти писал(а) on 20 май 2025, 17:24 У них послевоенное детство, свекровь голодно жила, для нее накормить досыта - это выразить свою любовь.
Свекру велено похудеть, снова, иначе на замену сустава не берут. Так она ему никак не может наложить меньше, а он не может не съесть, все что, наложили.

Так и работает, да((

**Мазурка** » 27 май 2025, 20:24

Кикимора писал(а) on 27 май 2025, 20:09 Прям вместе запекать? Или просто есть готовую и закусывать сыром?

сначала картошечка в кожуре отваривается практически до готовности, потом толкушкой аккуратно сминается в блин и подпекается в заранее разогретой духовке. Потом уже на готовое при подаче выкладывается творожный сыр и зелень. Можно обычный сыр, его в самом конце подпекают в духовке вместе с картошкой.

Обычно, если попадается вкусный крупный картофель, делаю его как в Крошке-картошке: клубень хорошо запекается, разрезается пополам, и подается либо с горячей, либо с холодной начинкой. А такую замороченную картошку буду делать первый раз -
просто завтра среда, а по средам приезжает отдельно живущий сын и я беру себя в руки и готовлю что-нибудь не дежурное))) Вся семья очень ждет среду)))

**Alameda** » 27 май 2025, 20:32

Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 20:24 сначала картошечка в кожуре отваривается практически до готовности, потом толкушкой аккуратно сминается в блин и подпекается в заранее разогретой духовке. Потом уже на готовое при подаче выкладывается творожный сыр и зелень. Можно обычный сыр, его в самом конце подпекают в духовке вместе с картошкой

Ух ты, даже читать вкусно!

**Тарелка** » 27 май 2025, 21:15

Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 20:24 по средам приезжает отдельно живущий сын и я беру себя в руки и готовлю что-нибудь не дежурное))) Вся семья очень ждет среду)))

Мне муж говорит, ты только сыну готовишь :ssso:

**Мазурка** » 27 май 2025, 21:17

Добавлено спустя :

Тарелка писал(а) on 27 май 2025, 21:15
Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 20:24 по средам приезжает отдельно живущий сын и я беру себя в руки и готовлю что-нибудь не дежурное))) Вся семья очень ждет среду)))

Мне муж говорит, ты только сыну готовишь

У нас один-в-один) а если он слышит, что я загремела противнями и прочими редко теперь доставаемыми штуками, кричит - А что, уже среда?!!!

Добавлено спустя 6 минут 52 секунды:

Alameda писал(а) on 27 май 2025, 20:32
Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 20:24 сначала картошечка в кожуре отваривается практически до готовности, потом толкушкой аккуратно сминается в блин и подпекается в заранее разогретой духовке. Потом уже на готовое при подаче выкладывается творожный сыр и зелень. Можно обычный сыр, его в самом конце подпекают в духовке вместе с картошкой

Ух ты, даже читать вкусно!

Юля, подожди, завтра напишу, укусненько или нет) а то они мне накидывают всякие диковинные рецепты, я отсекаю заведомо провальные, а потенциально съедобные пробую. У меня три чата - Рецепты (это свалка, куда валятся ролики от голодающих), Рецепты2 - в принципе съедобное, но я накосячила и нужно попробовать еще раз, и РецептыТопчик - там действительно взятки-вкуснятки

**Alameda** » 27 май 2025, 21:25

Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 21:24 завтра напишу, укусненько или нет

Ну тут, судя по описанию, должно быть очень вкусно!

**Ирина З...** » 27 май 2025, 22:15

Я сегодня готовила что-то типа горшочков, только в большой стеклянной жаровне.
Морковь, лук, филе бедра индейки, три шампиньона, хорошо помытый и порезанный крупными кубиками, молодой картофель с кожурой и немного воды с солью и перцем.
Очень вкусно получилось

**malinovka** » 27 май 2025, 22:49

Ирина З... писал(а) on 27 май 2025, 22:15 сегодня готовила что-то типа горшочков, только в большой стеклянной жаровне.
Морковь, лук, филе бедра индейки, три шампиньона, хорошо помытый и порезанный крупными кубиками, молодой картофель с кожурой и немного воды с солью и перцем.

Оо, идея. Ирина, на какой температуре и сколько времени запекаете?

**Ирина З...** » 27 май 2025, 23:34

malinovka писал(а) on 27 май 2025, 22:49
Ирина З... писал(а) on 27 май 2025, 22:15 сегодня готовила что-то типа горшочков, только в большой стеклянной жаровне.
Морковь, лук, филе бедра индейки, три шампиньона, хорошо помытый и порезанный крупными кубиками, молодой картофель с кожурой и немного воды с солью и перцем.

Оо, идея. Ирина, на какой температуре и сколько времени запекаете?

Газовая плита, я всегда на одной температуре все готовлю ))) 1,5 часа. Таймер на 50 минут ставлю, перемешиваю и еще на 40.

**Арабика** » 28 май 2025, 19:26

Купила огурцы по 50 рублей, засолила в пакете, на обед свекольник-окрошка, салат и гречка с филе на ужин.

**Гамаюн** » 28 май 2025, 19:30

У нас на обед рыбные котлеты, капустный салат, печёная картошка, на ужин пеку рёбра с молодой картошкой в кожуре, детям - куриные запчасти в режиме аэрофритюр

**Carina** » 29 май 2025, 02:50

Мазурка писал(а) on 27 май 2025, 20:24 сначала картошечка в кожуре отваривается практически до готовности, потом толкушкой аккуратно сминается в блин и подпекается в заранее разогретой духовке.

Я что-то подобное из картошки к летнему холодному супу делала. Там отварную картошку в мундире надо расплющить до толщины примерно 1-1,5 см., а потом обжарить на сковородке, как лепёшки. Получилось вкусно, мои стали просить отдельно так картошку готовить. Время от времени делаю.

**Madiken** » 29 май 2025, 07:29

У меня сегодня разгрузочный день на молокочае.
Семье сварю суп с фрикадельками, на ужин чечевицу с овощами и мясом.

Сегодня у меня...

Кто сейчас на конференции