Сегодня у меня...

[Бузина]

Я на прошлой неделе ела, впервые лет за 10, наверное

Галя, это в анналы!!!

[Tessi]

Объелись, как бобики на помойке

Октавия, смеюсь вместе с тобой.
Бузина, с годовщиной! Приятно завтра разгрузиться!

[Бузина]

Бузина, а луковицу в стакане съела?

Неть! Это нам на стол официант поставил(Почему-то только нам). Муж раньше пришел, пишет :" Хелп, английским грузят!"
Официанты там индийцы все. (Русскоговорящий менеджер есть...один, но даже на сайте предупреждают, что язык общения английский. )
Ему стали объяснять, что это символ Индии, потому что этот овощ в Индии дорогой, но добавляется практически во все блюда. А муж не понял. Я говорю, нам сказали, что будем тут сидеть, пока не прорастёт.

[Гамаюн]

Приятно завтра разгрузиться!

Бузина, расскажи нам потом, как прошла разгрузка. Говорят, что после острой индийской пищи это не так легко

Добавлено спустя 47 секунд:

А муж не понял

думал - закусон?

[Бузина]

Бузина, расскажи нам потом, как прошла разгрузка. Говорят, что после острой индийской пищи это не так легко

Мы не брали слишком острую. Там спрашивают какой остроты приготовить. Мы попросили русский средний уровень. Но воду я всё равно уже весь вечер пью. Как бы не было тяжело, я имела ввиду, что постараюсь завтра максимально облегчить рацион, чтобы полегче было.

Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:

думал - закусон?

Нет, просто с первого раза не разобрал объяснение. Он только с тех документацией на инглише обычно сталкивается. Говорит с трудом и беглую речь не всегда понимает.

[Гамаюн]

я имела ввиду

да я поняла, шютка просто Мои пошлые уши на "приятно разгрузиться среагировали"

[Belka5]

Ну, что вы тут натворили? Борщ, плов, шавля..
Я работала, как не в себя со среды.. Только читала. Сегодня с утра встала, часть работы вдруг отменилась (интернет не работал. а я говорила, говорила коллегам, что не надо на 8 утра "по ихнему", ибо у меня с полуночи до 6-7 теперь йок - никаких интернетов, баиньки только) .. Так я ж пошла на рынок (с утра), набрала всего

Уже поставила/частично сделала
- бульон на борщ (который с неправильной свеклой и кучей сладких помидоров)
- плов, который не плов, с малым количеством масла. вот, думаю, со свининой (купила офигенский карбонад, я его не люблю. Но отец в гости намылился. Или жалко такое мясо в плов ) или курицей (с курицей и я с дочкой точно буду есть)
- поставила дрожжевое тесто, будет капустный пирог
- травы, понятно, накупила. Надо утилизировать остатки сыров и творога - тоже сделаю пирог с тесто фило, мангольдом и сырами
- окрошку с утра настрогала (ручками).. зачем?
- еще хочу гаспаччо
- соте (у нас это - морковка крупно + лук + баклажаны)

Остановите меня

аааа, несколько котлет куриных

Я обычно готовлю на раз поесть. За исключением борща - его на 2-3 раза, наверное.
Но сегодня что-то разошлась.. и много "многодневных" блюд (что пироги, что плов-неплов, что борщ с окрошкой..)

Когда нервничаю, я всегда ем готовлю. Много

[Гамаюн]

Belka5, на голодный желудок ходили на рынок?
Из карбонада я люблю отбивные делать в тесте

[Пион]

Или жалко такое мясо в плов

я спокойно и котлеты из хорошего мяса могу сделать, и они сильно отличаются от тех, которые из обрезков

[Ведьмежонок]

Старый Оскол - это Виолетта? У меня отсутствует какой-то пласт информации, над которым вы уже пару раз подшучивали

Не знаю, какой именно пласт, но возможно не хватает этой информации - у Веты кулинарный дар и большое разнообразие блюда в запасе + огород + закрутки. Над этим и подшучиваем, точнее над тем, что не дотягиваем до нее в плане хозяйственности, хотя пыжимся)) Еще Машер такая же)))

нам можно уже ехать в любой город, из которого постоянные форумчане, как в Санта-Барбару, потому что мы там всех знаем.

marusy писал(а) on Вчера, 17:05 [?]
но что-то пошло не так и стало не -2, а +2 кабачка

это вам враги подбросили - присмотритесь к соседям

Добавлено спустя 11 минут 22 секунды:

Ну, что вы тут натворили? Борщ, плов, шавля..

Пищевой разврат

плов, который не плов, с малым количеством масла. вот, думаю, со свининой (купила офигенский карбонад, я его не люблю. Но отец в гости намылился. Или жалко такое мясо в плов ) или курицей (с курицей и я с дочкой точно буду есть)

Два аргумента за курицу в... шавлю ))

[Тарелка]

еще хочу гаспаччо
- соте

Это мы ещё не разобрали на правильные рецепты

[Октавия]

Сегодня был очередной читмил (праздновали годовщину свадьбы в индийском ресторане).

Люда, с годовщиной вас с мужем!

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:

Я говорю, нам сказали, что будем тут сидеть, пока не прорастёт.

проросла?

[Belka5]

голодный желудок ходили на рыно

неее... взбесилась просто
Я бы и больше купила. но я же пешком... решила не таскать0

короче, пока что карбонат (часть) в "плов", часть на стейки порезала порционные. Или отцу отдам, или заморожу
Борщ в процессе
пирог капустный подходит.
И это только 12 часов Ведьмежонок, нееее, себе оставлю на "диетичные" обеды ))).. Т.к все вышеперечисленное я готовлю, но есть это не люблю просто, с детства.. Но люблю кормить

[malinovka]

Belka5, а как делаете капустный пирог?

[Belka5]

как делаете капустный пирог?

капусту потушила, немного лука и томата туда + лавровый лист и перец черный.
Дала остыть, одновременно отгоняя домашних от сковородки с капустой (так и норовили "попробовать", по полтарелки)
и дрожжевое тесто, самое обычное. Молоко 0,5 литра, пакетик дрожжей сухих (в этот раз были живые - на рынке же была.. поэтому там граммов 12 нужно), сахар, соль, мука - опару поставила. Потом одно яйцо, мука, масло сливочное (я все на глаз делаю, когда такие рецепты, тк выверено годами. по консистенции решаю что добавить). Ну, и вымесить (я когда злюсь, люблю печь, особенно, чтобы руками месить - успокаивает)
Ну, и поднималось оно у меня пару раз
Сформировала пирог, постоял. Вот, поставила в духовку

[Ирина З...]

Мы в Ашан съездили, там куриные голени были не дорогие и филе бедра курицы без шкуры и кости. Сметану, творог, сыр купили.
Утилизировала на этой неделе творог, сыр))) в хачапури. Купила снова. )) Хачапури просят ещё делать.

[malinovka]

Сформировала пирог,

Это самый интересный момент

[Belka5]

malinovka, блин, хотела сфоткать. Не успела
С другой стороны, значит, вкусно

 Скрытый текст. Необходимо зарегистрироваться.

[Ga-lya]

Галя, это в анналы!!!

Лучше в жопу синего кита.

Добавлено спустя 8 минут 33 секунды:
А я сегодня в ночь тоже ударно потрудилась. На следующей неделе ДР ку меня как раз на 4 выходных приходится, гости приедут. Так что сделала большие дозы : морковь по-корейски, хефтябечор поставила заквашиваться, баклажаны "имени свекрови", грибы замариновала.

[Липен]

Напишу вдогонку про плов. На полпачки риса длинозерного беру 700 грамм свинины/курицы, 4 больших луковицы, 3 крупных моркови и полстакана масла. Получается рассыпчатый плов. Пропаренный рис и мягкое мясо. Сначала обжариваем мясо до корочки, потом к мясу лук и морковь. Заливаю водой и сыплю соль, перец, сушеный чеснок. Даю покипать минут 20 и засыпаю рис промытый. Рис промывают до прозрачной воды. И под крышкой томится варится до готовности риса.
Если есть Баранина делаем с бараниной. С говядиной крайне редко, не люблю вкус и запах говядины.

[Вайолет]

Нас завтра родители на плов позвали. Из баранины, сестру вчера угостили.

[fioccola]

Ну уж и я вдогонку про плов. Я обжариваю мясо ( курицу, индейку, говядину или очень редко баранину) потом туда лук и морковь, дальше промытый рис и немного обжариваю это все с сырым рисом, потом заливаю кипятком, вставляю чеснок ( зубчики в шелухе) и накрываю крышкой. Никогда не слипается рис.
Свинину почти не ем и что то плов со свининой не представляю. Свинину ем только в виде шашлыка, языка или буженины.
Супы на свином бульоне есть не могу

[Людовик]

Да прям. Разные есть узбеки)) Тот, что учил меня готовить настоящий узбекский плов, очень даже уважает свинину, абсолютно светский узбек. Они и на свинине плов готовит. Я тоже на свинине люблю.

Давай, узбеками меряться не будем. Чей узбек самый узбекистый. Твой узбек ест свинину, а мой нет. и оба вполне светские.

[Гамаюн]

Людовик, так о чём и речь - всяк узбек кулинар своё болото плов хвалит. А тут даже узбеки разные, как и их плов

[Октавия]

Давай, узбеками меряться не будем. Чей узбек самый узбекистый. Твой узбек ест свинину, а мой нет. и оба вполне светские.

Вообще-то Маша ровно тоже самое и написала, дословно

Разные есть узбеки)
.