Масленица

**Anoek** » 16 фев 2015, 17:16

Alameda, Ни разу не пробовала :idontno:

испечешь, расскажи как они на вкус :scratch:

у меня кукурузная мука стоит я все ее не пристрою, может с ней тоже попробовать..

**Yulka** » 16 фев 2015, 17:16

Alameda, я делала с мукой из полбы, но тоже смешивала 1:1 по кружевным блинчикам, я давала рецепт в блинной темке

**Alameda** » 16 фев 2015, 17:23

Anoek писал(а) on 16 фев 2015, 17:16 испечешь, расскажи как они на вкус

Постараюсь завтра или послезавтра.

**Marge** » 16 фев 2015, 17:36

Alameda писал(а) on 16 фев 2015, 17:08 Почитала рецепты в инете - в основном все берут половину пшеничной муки, половину гречневой.

все верно,и еще такие блины.будь то гречневая мука,овсяная.кукурузнаяи прочее ,как правило,на дрожжах делаются,иначе слишком тяжелые и непышные получаются

Alameda писал(а) on 16 фев 2015, 17:08 У кого-нибудь есть проверенный рецепт?

у меня,только наверно его в блинную темку надо?

**Yulka** » 16 фев 2015, 17:44

Anoek, а чего жаль? я буду все равно их отбирать для вк и днева)))
Не, у нас не отменяли ничего... у нас в принципе спокойно... мусульман много, но как-то конфликтов нет... :idontno:

вот вчера как раз на карнавале рядом стояла турецкая семейка, так их выдавили такие все "этепетете" немцы... фуфуфу, я прям стояла и удивлялась ну как можно быть такими... ну и убить хотелось, конечно

**Marge** » 16 фев 2015, 17:44

Ой.хотела в блинную тему,сейчас сама рецепты перенесу :facepalm:

**Anoek** » 16 фев 2015, 17:46

Yulka, так выкладывай )))) где фотки-то?

**Yulka** » 16 фев 2015, 17:47

Anoek, дык обработать надо еще))) я только перебрала из 400 шт, а сейчас на массаж , к ночи будут

**Лека Котик** » 16 фев 2015, 18:32

Anoek писал(а) on 16 фев 2015, 11:52 кто-нибудь уже успел блины испеч? ))

я во вторник прошлый в русской группе пекла с детьми. Потому что на этой неделе каникулы, мы не встречаемся... А дома, наверное, завтра буду печь :dance:

**Anoek** » 16 фев 2015, 18:37

Я сейчас буду печьна ужин.. днем психанула че-то, столько теста заделала :hang:

интересно если что оно до завтра достоит?

**Вайолет** » 16 фев 2015, 18:48

Anoek писал(а) on 16 фев 2015, 18:37 интересно если что оно до завтра достоит?

должно достоять. у меня бабушка часто много делала теста, на след. день допекала. нормально было.

**BattleAngel** » 16 фев 2015, 19:04

ух, а я что-то разошлась :crazy:

сделала еще детям с моцареллой и сливочный сыр + красня икра.
слопали уже все :cry2:

следующий подвиг будет в среду, или четверг :idiot:

я есчо не решила :yyy:

**alora** » 16 фев 2015, 19:53

Вайолет писал(а) on 16 фев 2015, 18:48 у меня бабушка часто много делала теста

а вот на счет теста. Вспомнила куличи, которые скоро будут поедаться повсеместно ) моя бабушка пекла такие вкусные, пальчики оближешь и тесто было желтое. Она рассказывала, что раньше, ее бабушка и пра-пра бабушка пекли такие куличи, что не черстветь могли месяцами. Рецепт утерян

Но вкус этого кулича помню до сих пор. Ни в одной стране мира я не пробовала чего-то подобного.

**Фатюша** » 16 фев 2015, 20:58

Я сегодня решила оладьи напечь, маленький их больше любит.

**Anoek** » 16 фев 2015, 21:37

Я Фарш с лучком пережарила и немного риса туда(начинку прям за столом каждый себе заворачивал).
+ салатик из капусты
Я ела с красной икрой в одно лицо )) семья не оценила :sorry:

ну и сладкие разные земляничное варенье, яблочное.
-
осталась парочка на утро еще, на завтрак
вот, угощайтесь :reverance:

**benice** » 16 фев 2015, 23:20

Anoek писал(а) on 16 фев 2015, 21:37 Я ела с красной икрой в одно лицо )) семья не оценила

Мой муж оценил бы очень даже!

**Лисица** » 17 фев 2015, 07:08

benice писал(а) on 16 фев 2015, 23:20
Anoek писал(а) on 16 фев 2015, 21:37 Я ела с красной икрой в одно лицо )) семья не оценила

Мой муж оценил бы очень даже!

**Муравейник** » 17 фев 2015, 10:26

Очень люблю блины с яблочной начинкой.
Яблоки чищу, режу на кусочки, кладу на сковороду с толстым дном, добавляю немного сахара и тушу на медленном огне до "приятной" мягкости (ну чтобы в пюре еще не превратилось, а грызть уже не надо было

). Начиняю ими блины, можно сверху сметанки положить, очень вкусно :nyam:

.

**Anoek** » 18 фев 2015, 14:16

Народ, кто как икру ест? ну помимо: с блинами или на булочку с маслом?
осталось еще у меня)) может кто чего оригинальное знает :4u:

**Alameda** » 18 фев 2015, 16:28

Anoek, еще можно украсить икрой половинки вареных яиц

**Anoek** » 18 фев 2015, 16:49

Alameda, Спаасибо, попробую .. надо ее доедать срочно )))

**BattleAngel** » 18 фев 2015, 18:35

Anoek, мои все ложками едят, без всего

у меня сегодня опять подвиг :mrr:

сегодня на кефире делала, правда не люблю тесто на кефире

но консистенция :ah:

ни одного с изъяном, все в дырочку и тонюсенькие :ah:

моим нравится и ладно

тесто:
2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
0,5 ч.л. соли для нейтральных и сладких и 3\4 для несладких начинок
2 ч.л. сахара для нейтральных и для несладких начинок и от 2 ст.л. для сладких
всё смешать без комочков
в стакан крутого кипятка 0,5 ч.л. соды, перемешать (вообще лучше наоборот, а то пенится сильно) и быстро ввести в тесто
оставить на минут 10, добавить 2 ст.л. раст. или топленого слив. масла, перемешать и выпекать (если густовато разбавить еще водой из чайника, просто горячей)

начинки сегодня:
1) обжаренная куриная печень с луком и пряными травами, перекрученная на мясорубке с вареными яйцами :ah:

2) фарш с рисом
3) моцарела с зелеными оливками :lust:

4) хотела еще сладкие с творогом, но блины кончились :lol:

**Alameda** » 18 фев 2015, 18:54

BattleAngel, какое вкусное разнообразие начинок :rat:

Я вчера пекла обычные блинчики, к ним подала сметану, творог с изюмом и варенье. После вашего поста прямо неловко :sorry:

**BattleAngel** » 18 фев 2015, 19:04

Alameda, печенка с ужина вторника завалялась :whistle:

сегодня ещё макароны по-флотски (треть фарша в блины), рис вчера варила младшему, оливки старшая нарезала :sorry:

яйца я варила :mrr:

и перекручивала печень :mrr:

**Вайолет** » 18 фев 2015, 19:18

У меня сегодня брат с женой в гостях, и наконец-то блины. Со сливочным сыром и слабосоленой семгой, с сыром, чесноком и зеленью, и дрожжевые со сметаной и с абрикосовым вареньем. Завтра с утра сыну в школу печь буду, со сгущенкой.

Масленица

Кто сейчас на конференции