Дано: филе утки. И что с ним теперь делать?

[GalinovMost]

Izis, мне не так повезло, утка у нас расходится на раз:)

[Izis]

Дамы, на второй день утка с фасолью - это отвал бошки.
Я категорически рекомендую. Особенно фасоль.

[Bear]

Мне очень нравится тушить утиное филе с луком, морковкой тертой и черносливом! Я мультиварке делаю, но можно и на плите конечно

[Вайолет]

Где бы найти утиное филе? У нас только утки целиком, поэтому я их не покупаю. Жирные сильно. А вот филе бы купила попробовать.

[Мифсла]

на второй день утка с фасолью - это отвал бошки.
Я категорически рекомендую. Особенно фасоль.

а какая фасоль? белая, красная, стручковая?

[Izis]

Мифсла, белая
Единственное: у меня подруга делала, так тушила 2 часа, а не час. Не знаю, с чем связано, но лучше попробовать фасоль, и если она не готова - то потушить до готовности.

[Ведьмежонок]

Дамы, на второй день утка с фасолью - это отвал бошки.
Я категорически рекомендую. Особенно фасоль.

Теперь хочу.. Надо где-то утку добыть.

[Вайолет]

Теперь хочу.. Надо где-то утку добыть.

Та же фигня. Порыться что ли в морозилке? Мне осенью 4 утки перепало, может, и откопаю филе. Хотя вряд ли, его я в первую очередь израсходовала, а остальная бяка лежит. Жирная она сильно.

[Hope]

Убираем в предварительно и хорошо разогретую духовку (200-250 градусов),через 15 минут духовку выключаеи и оставляем на 2 часа филе в ней, т.е. вообще про нее забыли на 2 часа. не открываем,не подглядываем, не тыкаем ничего на предмет готовности. ТОЛЬКО через 2 часа вынимаете, нарезаете, наслаждаетесь.

Уже не в первый раз про пасторму читаю, в связи с чем вопрос - у меня духовка, которую если выключить, он сама охлаждается. Из-за этого я хожу вокруг рецепта, а как делать не пойму. Забить, пусть охлаждается, все равно все запечется? Поставить на какую-нить минимальную температуру? Что делать-то?

[WillyWonka]

Читаю все и стыдно: купила филе утки. Просто обжарила, и с жареной картошкой...
Примитив? А мне вкусно!