Как сделать свою книгу рецептов?

Сообщение №1

Сообщение Недосягаемая » 13 мар 2015, 15:39

Давно задалась вопросом как бы структурировать рецепты однажды опробованные и полюбившиеся. Ломаю голову как свою книгу рецептов составить. Я ведь уже взрослая :manicure: Взять просто тетрадь? или с алфавитным указателем? располагать по видам блюд "первое", "десерт" и т.п. или по названиям? А может бумажные рецепты уже не модно и всё хранят в файлике на рабочем столе?

В общем, дорогие кулинары, хвастайтесь! Желательно с фото. Авось и я на что-то сподоблюсь :yes:
Ноябрята-декабрята 2013 :friends:

Недосягаемая
 
Автор темы

Сообщение №2

Сообщение Safira » 13 мар 2015, 15:41

Недосягаемая писал(а) on 13 мар 2015, 15:39 [?]А может бумажные рецепты уже не модно и всё хранят в файлике на рабочем столе?

смотря как вы ими пользуетесь. если глядя в планшет - где открыт файл - то можно и так. если нет - то традиционная бумага как-то удобней.
имха располагать удобней не по названиям а по группам блюд или по основным продуктам (курица/рыба и тд)
– Хотите, я скажу вам правду?
– Спасибо, у меня своя
Самозапись на медали!!! тут viewtopic.php?f=105&t=6404&hilit=медали

Safira
 

Сообщение №3

Сообщение Вайолет » 13 мар 2015, 15:43

У меня все просто. Я начала тетрадь еще учась в школе, общая тетрадь большая формата А4 примерно. Там просто подряд пишу рецепты. Переписываю, вклеиваю. Сколько раз пыталась перенести в электронный формат - не то. Мне привычней взять тетрадку и перелистать. Я примерно помню, в каком месте и как расположены любимые рецепты. А пишу все подряд.
Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком
Сказать ты очень похудела
Великолепный вариант

Вайолет
 

Сообщение №4

Сообщение WillyWonka » 13 мар 2015, 15:49

Недосягаемая писал(а) on 13 мар 2015, 15:39 [?]В общем, дорогие кулинары, хвастайтесь! Желательно с фото. Авось и я на что-то сподоблюсь

У меня папка с файлами (на 40 штук, кажется). Туда вкладываю распечатанные листы.
Попробую сфоткать.
Reply not to me with a fool-born jest: Presume not that I am the thing I was;
For God doth know, so shall the world perceive, That I have turn'd away my former self...

WillyWonka
 

Сообщение №5

Сообщение Anoek » 13 мар 2015, 15:51

Недосягаемая, Я готовую книгу покупала, для рецептов. Бумага плотная и сразу разбито и по категориям и на страничке Название, ингридиенты, основная частьи примечание.
Ребенка с школы заберу покажу поподробнее.
Если не хотите готовую, лучше разлинованный блокнот с качественной бумагой брать. Чтобы с др. стороны не просвечивала ручка.
Изображение

Anoek
 

Сообщение №6

Сообщение WillyWonka » 13 мар 2015, 15:54

Вот:

Изображение

Изображение
Reply not to me with a fool-born jest: Presume not that I am the thing I was;
For God doth know, so shall the world perceive, That I have turn'd away my former self...

WillyWonka
 

Сообщение №7

Сообщение MaSher » 13 мар 2015, 16:25

Недосягаемая, я такую книжку сделала, когда дети еще в школе учились.
Подробно расписала все рецепты, какие знала, вот прям как для совсем неумех (когда какой бульон солить, какое мясо на бульон лучше, а какое на вторые блюда, что делать, если не успел снять пену и т.п.).
Распределяла так:
1. Первые блюда (там все супы вперемешку, просто по номерам)
2. Вторые блюда
- блюда из мяса
- блюда из птицы
- блюда из рыбы
- блюда из творога
- блюда из овощей и грибов, в том числе и постные.
3. Каши
4. Закуски и салаты
5. Сладкая выпечка (тут все торты и пирожные, в том числе и те, что не над печь)
6. Домашние заготовки
- овощная консервация
- варенья и компоты
7. Пасхальные рецепты
Распечатала все это сокровище (в 2 столбца на листе А4 в альбомной ориентации, чтобы потом можно было сложить листик пополам и получить формат А5), засунула листики в файлы и в виде книжки выдала по экземпляру сыну и дочери.
В тот год мы с мужем много работали, расплачиваясь за только что купленную вторую квартиру, и дети согласились на эксперимент - быть главными на хозяйстве. Курьезов было достаточно (например, первый свой суп сыночка кремировал), но в результате дети все-таки научились весьма прилично готовить. Сын очаровывал всех своих девушек, что готовил им не банальную яичницу, а бефстроганов (это его коронное блюдо тогда было) и так весьма свысока говорил: "Готовить мясо - это прерогатива мужчин!" Пижон, в общем.
все мечтаю сделать фотокнигу с рецептами. Даже одно время начала подробно фотографировать весь процесс готовки. Но потом как-то заглохло все. Может, стоит реанимировать идею?))

MaSher
 

Сообщение №8

Сообщение Nathaly » 13 мар 2015, 16:35

я рецепты вкладываю в файлах в обычную картонную папку на кольцах (как обложка тетради на кольцах) формата А5. Дублирую их в OneNote (я вообще все записи там храню: рецепты, списки, шитье, ссылки на фильмы и сериалы и т.д.)

Nathaly
 

Сообщение №9

Сообщение Anoek » 13 мар 2015, 17:25

Собственно выглядит вот так. обложка мне тоже нравится. Воды не боится в плане если чем-нибудьляпнул случаенно, тряпочкой протер и все.
У меня туда попадают только самые присамые рецепты. А просто попробовать в интeрнете в закладки положу и все.
image (8).jpg
image (10).jpg
image (11).jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Изображение

Anoek
 

Сообщение №10

Сообщение Alameda » 13 мар 2015, 17:30

Недосягаемая, у меня две книги рецептов: в электронном виде (там то, что хочу приготовить, понравившиеся рецепты) и в бумажном (то, что уже успешно готовила, апробированная вкусняшка, так скть :) ). Это папка-скоросшиватель, куда вкладываю распечатанные или переписанные рецепты. Уже толстая стала, скоро придется модернизировать.
хочу жить в домике у моря
у моря счастья и любви
вдруг сверху голос че мешает
живи


Открывающий двери в сказку
Изображение

Alameda
 

Сообщение №11

Сообщение Мифсла » 13 мар 2015, 18:10

сейчас продаются готовые книги. без рецептов, понятно.
у меня такая есть. поищите в книжных.

вот на лабиринте их миллион, на любой вкус.
http://www.labirint.ru/genres/2197/

Мифсла
 

Сообщение №12

Сообщение Недосягаемая » 14 мар 2015, 14:32

safira, Вайолет, MaSher, Nathaly, Alameda,Anoek, Мифсла, спасибо за ответы!

WillyWonka, спасибо. все по-взрослому! красиво!

Мифсла писал(а) on 13 мар 2015, 18:10 [?]сейчас продаются готовые книги. без рецептов, понятно.
у меня такая есть. поищите в книжных.

что-то мне в голову не приходило, что такое есть. спасибо!

MaSher писал(а) on 13 мар 2015, 16:25 [?]все мечтаю сделать фотокнигу с рецептами. Даже одно время начала подробно фотографировать весь процесс готовки. Но потом как-то заглохло все. Может, стоит реанимировать идею?))

если есть время, то КОНЕЧНО! мне кажется это отличный подарок детям или внукам. как семейная реликвия
Ноябрята-декабрята 2013 :friends:

Недосягаемая
 
Автор темы

Сообщение №13

Сообщение Совёнка » 16 мар 2015, 00:20

у меня лежит такая, для записи и.... лежит, короче )))) Я в нее после покупки что-то записала и новые рецепты туда писать ленюсь. Вообще никак не сохраняю, потом через гугл вспоминаю название и ищу заново :hang: никак не могу удобносохранять хотя бы в электронном виде, тем более ко мнгогим рецептам комментарии не менее важны, чем сам рецепт.... Пишут их тоже все по-разному, одни список продуктов отдельно, потом пошагово приготовление, другие все вперемешку, третьи еще как-нибудь, на картинках, например. Сохранять каждую картинку отдельно - тоже лениво.

Может етсь удобные электронные сохраняльщики? (в идеале чтобы он по тексту сам ингредиенты вычислял :D )
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 

Сообщение №14

Сообщение Anoek » 16 мар 2015, 01:05

Совёнка, Я записываю когда больше раза приготовлю и желание есть еще сделать. Тогда уже на самом деле не сутьважны эти комменты чужие, свой опыт появляется, сам себе и дописываешь как лучше.
Изображение

Anoek
 

Сообщение №15

Сообщение Nathaly » 16 мар 2015, 01:09

Совёнка, OneNote. Это встроенное приложение в майкрософтовском офисе.

Nathaly
 

Сообщение №16

Сообщение Недосягаемая » 20 мар 2015, 16:46

Совёнка, удивительно, чтобы у тебя и не по порядку лежало)
на меня редко находит озарение, поэтому вообще забываю что где находила.

как вариант сейчас стала ссылки с фото (своими) сохраняться себе в бебиблог после готовки.
Ноябрята-декабрята 2013 :friends:

Недосягаемая
 
Автор темы

Сообщение №17

Сообщение Совёнка » 21 мар 2015, 00:29

Недосягаемая писал(а) on 20 мар 2015, 16:46 [?]Совёнка, удивительно, чтобы у тебя и не по порядку лежало)

ты даже не представляешь насколько я безалаберная )))

а ссылки... как правило я иду по тому пути, на котором нужный рецепт нашла. Например, помню что искала рецепт печенья, а там в комментариях был рецепт пирожных. Иу в гугл, ищу рецепт печенья, нахожу что-то знакомое, иду читать комментарии.... иногда очень утомительно бывает :hang:

Nathaly, ну так это же просто блокнот, я хочу чтобы адаптация для рецептов была ,поиск по ингрилиетнтам, возможность добавлять как ручками, так и по ссылке чтобы "схватывал" нужную информацию, да еще и по поиску предлагал, если у меня рецепта нет, самому его в интернете поискать и находил там самые популярные рецепты :idiot:
Ну и, разумеется, чтобы синхронизация с телефоном была и вообще хранение информации в облаке, но с возможностью работать в оффлайне

вот так должен выглядеть правильный кулинарный блокнот современной хозяйки :whistle: все остальное - версия тетрадочки.
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 

Сообщение №18

Сообщение Недосягаемая » 21 мар 2015, 15:07

Совёнка, это вопрос к очумелым программистам. найти бы кого озадачить... :(
хотя может приложение для телефона такое уже есть.
Ноябрята-декабрята 2013 :friends:

Недосягаемая
 
Автор темы

Сообщение №19

Сообщение Anoek » 21 мар 2015, 15:12

Недосягаемая, наверняка все уже есть))
Изображение

Anoek
 


Вернуться в Кулинария

  • Последние обсуждения

Кто сейчас на конференции

Сейчас эту тему просматривают: ClaudeBot [Bot] и гости: 0

При полном или частичном использовании материалов данного форума обязательна активная прямая ссылка.
Uptime по данным Ping-Admin.Ru - сервиса мониторинга доступности сайтов Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Права на часть смайликов принадлежит порталу http://www.kolobok.wrg.ru
Прокрутить вверх
Прокрутить вниз