Сообщение №1
Арабика » 11 апр 2016, 07:22
Девочки, столкнулась с проблемой. Стала ставить каши на таймере (у меня древний Панас 18) - получается ужасно... Каша пригорает, геркулес разваривается неприлично, т.е. получаю в итоге: на дне пригоревший геркулес, сверху плавает молоко тоже не в лучшем виде (сегодня вообще кипячёное молоко свернулось - сахар на ночь не добавила, худею  ). Что-то как-то не то. Поделитесь хитростями.  Вот фото сегодняшней каши. Я хочу кашу как в детских учреждениях казённых, я её с детства люблю именно такую: беленькую, жидкую, со вкусом обычного геркулеса из мешка на рынке, шелуху согласна выплюнуть  . Если делать не на таймере, она получается хорошо, но это надо минут 40 ждать, пока Панас "раскочегарится".
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении. пока что всё идёт по плану а я пытаюсь угадать чей это план и что в нём дальше и фигурирую ли я
-
Арабика
-
- Автор темы
Сообщение №2
Hope » 11 апр 2016, 07:32
Арабика, у меня тоже панас, только 10й - специально покупала под каши. 18й использовала под все остальное. Мои мысли: 1) может быть слишком маленькая порция - я на маленькую мультю беру минимум 0,5 л жидкости. С этой же дозой большая мультя все сожжет 2) посмотреть пропорции - панасоник хорошо варит с пропорцией 1 мультистакан на 1 литр жидкости - рисовая и пшенная каши получаются, как надо 3) для рисовой нужно закладывать +1 час на подогреве - чтобы готовая настоялась 4) никогда геркулес в мульте не делала - где-то читала, что именно геркулес в мульте получается не айс
-
Hope
-
Сообщение №3
Alisa » 11 апр 2016, 10:03
Арабика, У меня тоже 18 Панасоник, покупаю овсянку с самым долгим временем приготовления (может, и геркулес, пачки нету, не могу посмотреть). Молоко 3,2% - 2 мультистакана и 1 мультистакан воды. Получается такая разваренная, мягкая и однородная. Не знаю, почему в твоей так.  (Я по-разному готовила, одно время на ночь ставила, чтобы к утру кашка была, потом в обычном режиме. Если только с молоком, то с утра убегала. А с водой - нет. Это я где-то вычитала на мультиварочном форуме).
-
Alisa
-
Сообщение №4
Пин » 11 апр 2016, 11:27
Арабика, я себе геркулес грубого помола (или плющения?) заливаю на ночь водой, а потом или воды с утра добавляю, или молока, и варится он ровно пару минут от закипания в обычной кастрюльке, не пригорает. Может, ну нафиг мультю пачкать геркулесом? 
Я свободен от общества не был, И в итоге прожитого века Нету места в душе моей, где бы Не ступала нога человека. (И.Губерман)
-
Пин
-
Вернуться в Кулинария
|
|