Постные блюдаМодератор: Совёнка
Сообщений: 44
• Страница 1 из 2 • 1, 2
Сообщение №1
Не нашла отдельной темы с постными блюдами. Вот решила завести специальную.
Я сегодня испекла 2 новых сладких постных блюда. Оба очень понравились, потому делюсь. Мне вечно мало сладкого, поэтому все попадающиеся рецепты сладостей я просматриваю очень внимательно. Иногда, загоревшись, делаю, но результат впечатляет отнюдь не всегда. Но сегодня удачный день)) Фруктовые корзиночки Нам понадобится - Овсяные хлопья быстрого приготовления 130 г - Мука 30 г - Сахар 30 г - Мед 30 г (1 ст.л.) - Масло растительное (лучше масло виноградной косточки, но за неимением его сойдет любое без запаха) 50 мл - Вода кипяток 50 мл или чуть больше - миндаль 30 г (у меня чуть больше. граммов 40-45) - разрыхлитель - щепотка соли - банан 1 шт - фрукты и ягоды по вкусу. - сахарная пудра, листики мяты, желатин или агар-агар для украшения. Половину овсянки и миндаль перемолоть в муку. Оставшуюся половину овсянки поджарить на сухой сковороде до легкого орехового запаха. Высыпать в миску все сухие ингредиенты (миндаль, овсянку, муку, сахар, соль, разрыхлитель), перемешать. Добавить кипяток, масло, мед и вымесить тесто. Его получится немного. Оно достаточно пластичное, немного липнет к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и дать расстояться минут 15. За это время готовим формочки. У меня формочки еще с советских времен за 7 копеек штучка. Смазать формочки маслом, на дно положить вырезанный кружочек пекарской бумаги. Тогда корзиночки замечательно выскочат из формочки. Аккуратненько распределить тесто по формочке. У меня получилось толстовато и вышло всего 7 корзиночек. Если распределить тоненько, то корзинки получатся прям хрустящие-хрустящие и штук 8-9. Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать минут 15. Пока корзинки сидят в духовке, готовим начинку. Банан размять вилкой, добавить сок лимона, чтобы банан не потемнел, при необходимости добавить сахар. Выложить банановый крем в остывшие корзиночки. Сверху положить любые имеющиеся фрукты. У меня были консервированные абрикосы. Можно приготовить желе и кисточкой нанести желе на фрукты, тогда вид у корзиночек будет прям ресторанный)) но я не заморачивалась. У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщение №2
Морковные маффины
Ингредиенты: Морковь 250 г Сок апельсиновый 250 мл Орехи 100 г (у меня миндаль, но можно любые. Сюда хороши грецкие должны быть) Курага 100 г (у меня инжир) Сахар 150 г Масло растительное 100 г (полстакана) Разрыхлитель Цедра лимона 1 ч.л. Мука пшеничная 100 г Мука цельнозерновая 100 г Имбирь 1 ч.л. Орехи перемолоть. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить в стакан блендера морковь, сок, сахар, масло, имбирь, цедру лимона и взбить все в однородную кремообразную массу. Морковь должна полностью измельчиться. Масса получается по консистенции как густой кефир. Сухофрукты порезать, высыпать в миску, туда же орехи и морковную массу, разрыхлитель. Перемешать. Ввести цельнозерновую муку, а потом по чуть-чуть просеянную пшеничную. Ее может потребоваться немного меньше, чем 100 г. Тесто получается как густая сметана. Оно хорошо мешается обычной ложкой. Разложить тесто в формочки. Выпекать при 180 градусах примерно минут 30. Готовность проверять зубочисткой. А очень недурственные маффины получились. Так сразу и не скажешь, что основной ингредиент - морковка. У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщение №3
И еще сюда один рецептик принесу. Очень уж удачный. Я его выкладывала вроде уже где-то.
Лодочки из кабачков. Нужно несколько молодых небольших кабачков, болгарский перец (у меня с лета замороженный), помидоры (сойдет и томатная паста), зелень укропа и петрушки, чеснок. Лук я не люблю, но его тоже можно для любителей. Итак, с кабачков снять шкурку, аккуратно выбрать серединку. Мякоть кабачков, помидоры, перец порезать кубиками и немного потушить на сковороде. Добавить зелень, чеснок. Наполнить овощами лодочки, сверху плюхнуть немного майонеза (можно и без него) и поставить в духовку или аэрогриль минут на 30-40. Получаются и красивые, и вкусные вот такие лодочки. У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщение №4
MaSher, спасибо!
А то у меня что-то фантазия закончилась. Картошка - друг мой) и Нина с ее мешочком с Али для микроволновки. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №5
че за мешочек? Я грибами спасаюсь. И еще ж можно креветки и кальмары. Они почему-то в церковном меню считаются морской травой. Для меня прям спасение. Я морских гадов люблю.
Сообщение №6
У меня тут сын поститься пытался. Вот когда я чуть не рехнулась с готовкой.
Скажу сразу: инициатива была его, я против. Ему, ,конечно, уже 12, но во-первых он и так не есть практически мясо, вообще не ест рыбу, овощи ест отвратительно, если картошку и помидоры можно так назвать. Морока с готовкой была. Пока как-то на каникулах его а бассейн тетка не позвала. Я в бассейн отвезла, а обратно не смогла забрать, в итоге он к 12 в бассейн пошел, фактически только позавтракал до этого. Оттуда доехал до бабушки, в 5 я его от бабушки забрала и сразу завезла на теннис. С тенниса пришел аж синий. Есть хотел, будто год не ел! Говорю: ты у бабушки не ел что ли? Ага, говорит, она сказала, что у них ничего постного нет, только хлеб. В общем поговорила, объяснила, да ещё ж и в школе обеды, конечно, не постные. Накормила котлетами, слопал 3 штуки) сошлись на отсутствии шоколада и игр в телефоне (их и так не много, но ничего) А вообще мне катастрофически белка не хватает. На фитнес хожу, а от обилия углеводов не худеется(( Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Я находила иное мнение. На днях только ещё раз все перелопатила. И на правмире, и на Форме, везде один ответ: это не растительная пища. Все же нельзя Мешочек в теме про Али есть, Арабика ссылку давала. Правда, пишут, что целлофановый пакет заменяет его с успехом) Тканевый мешок по типу прихватки. Картошка в нем за 4 минуты готовится в микроволновке. 4 штуки помещается. Вкусная печёная получается , чистится легко. На работе удобно. Да и дома. Их два пришло. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №7
Лучше спросить у Зайки, но я читала, что морские гады на Афоне присутствуют во время поста постоянно.
Я в этом году не пощусь. Постараюсь на Страстной неделе.
Сообщение №8
Мнение у нас батюшек такое. На Афоне это привычная пища, там этого много, для нас креветки скорее лакомство, ну и как ни крути это животная пища. По запросу "можно ли в пост креветки и кальмары" выходит везде только такое мнение. С батюшкой, который у нас в храме, я не хочу на эту тему разговаривать. Своему звонить как-то неудобно что ли с этим вопросом. Переживу пока. Потом при случае спрошу Вроде припоминаю, что когда к нам митрополит приезжает в пост, его кальмарами в том числе угощают. Но не уверена. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №9
Вайолет, мне наш настоятель сказал. Хотя на 100% теперь не уверена.
У меня вечно какие-то нарушения поста получаются. Ну, успокаиваю себя тем, что это я в гостях нарушаю. [+]
Скрытый текст
Сообщение №10
MaSher,
Я пока без нарушений в этом году. Но вообще если я в гостях, то стараюсь не привлекать внимания особо, и если невозможно незаметно есть только постное, ем то, что есть, а особенно если кладут прямо на тарелку. Поскольку в окружении я одна из таких, то вполне понятно, что никто не подстраивается. В этом году пока ни в гостях, ни на праздниках не была, поэтому пока нормально. Я подсела на супы овощные, не помню марку, сфотографирую завтра. Они бобовые, бывают разные. Мне чечевичный Масурдал очень нравится. Состав у них только оовщи и приправы ,никаких добавок. Быстро и просто тоже. Пеку часто чайный пирог, его все знают, наверное, если надо рецепт, пишите, дам. Мне в нем нравится то, что в зависимости от чая и варенья вкус получается разный. Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №11
Вайолет, напиши, пожалуйста, рецепт чайного пирога!)
MaSher, хлеб понравился в Добрынинском, Пушкинский. Чёрный, ароматный.... Не брала?
Сообщение №12
Надо. Давайте вообще сюда все постные блюда закидывать. Хорошо, когда все в одном месте. А я пирожки пеку часто. Себе с капустой, яблоком или грибами. Сашке с мясом, но на том же постном тесте. Ну. и как тут худеть? У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сообщение №13
Вайолет, люблю салат из консервированной белой фасоли в томате, Хайнс. С кинзой, чесноком и черными сухариками. Пойдет тебе такой для насыщения белком?
Сообщение №16
Пойдет, фасоль люблю. Но надоедает) Такой не делала, спасибо. Я делаю корейскую морковь с кукурузой или фасолью и сухариками . Чайный пирог. 1 стакан крепко заваренного чая, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды (уксусом не гасится, но не чувствуется, хз почему), 2-3 ст.л. любого варенья или изюма, 2-3 ст.л. растительного масла, 12 ст.л муки ( за горкой или нет зависит от муки и густоты варенья, ориентируемся по тесту. Как на шарлотку по густоте). Все смешать и выпечь. Можно использовать в качестве коржа для торта. Добавлено спустя 10 минут 36 секунд:
Ага, оно! У нас сейчас в магните по акции по 79 рублей. Чечевичный Масурдал и сын любит Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №17
Вайолет, спасибо за пирог, уже чай заварила.
А мне мешочек сначала понравился, а сейчас не особо использую, лежит. Надо откопать сегодня, возиться не хочется с едой. Я в этом году решила всех на пост сажать на последние 2 недели. Сама нарушаю. Но я не могу толстеть, некуда уже. Я жила одна на свете,
Никому не нужная.
Сообщение №18
Я на одну последнюю, там и перед причастием надо будет. Мы в этом году всей семьёй планируем на ночную, дети просятся сами. Мои мужики на здоровье слабые, у сына и у мужа частые головные боли, особенного если голодные они, муж ещё и работает физически, поэтому им не до поста. А Оля маленькая ещё . Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №19
В прошлом году делала апельсиновые постные кексы - получилось вкусно.
Рецепт Ингредиенты: — апельсин; — стакан муки; — щепотка соли; — половина чайной ложки соды; — яблочный уксус или лимонный сок; — половина стакана сахара; — растительное масло 30-40 мл; — по желанию орехи, изюм, цукаты. Приготовление: От апельсина нам нужна цедра и сок. Цедру можно «снять» теркой, а сок выдавить тщательно вручную. Натертую цедру, сок апельсина, масло, сахар, соль взбиваем с помощью миксера. Формочки смазываем растительным маслом. Теперь можно просеять муку и вмешать ее в сахарную апельсиновую смесь. Соду нужно погасить яблочным уксусом или лимонным соком и также добавить в тесто. У вас должно выйти густое тесто (как самая густая магазинная сметана). Если не вышла густая сметана, то добавьте еще немного муки. Именно сейчас мы и добавляем наполнители, если есть (изюм, семечки и орехи, цукаты). Выкладываем тесто в формочки, немного оставляем сверху места для подъема. Отправляем кексы в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов приблизительно на 30 минут. Наши постные апельсиновые кексы готовы! Приятного аппетита! У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении. "Там, где присутствует милосердие, - там воспитание. Там, где милосердие отсутствует, - там дрессировка. Через милосердие происходит воспитание Человека." Стругацкие
Сообщение №20
а я такой же из красной фасоли делаю а так спасаюсь картошкой в разных вариантах, гречкой с грибами. овощным рагу и винегретом, пирожки печь некогда. покупаю постные Как легко обидеть человека!
Взял и бросил фразу злее перца… А потом порой не хватит века Чтоб вернуть обиженное сердце… (Асадов Эдуард Аркадьевич)
Сообщение №21
MaSher, Вайолет, классически креветки, кальмары и прочих гадов можно по субботам-воскресеньям.
Но в России многие сщященники считают, что нельзя, т.к. они сейчас превратились в некую элитную пищу. Добавлено спустя 2 минуты 59 секунд: А так темы были про постную еду.. сейчас сюда ссылки притащу. Вдруг кому что пригодится. "Постный" День Рождения Веганство. Рецепты. Добавлено спустя 4 минуты 5 секунд: Если интересно, пожже выложу рецепты греческих супов , фасолевого и чечевичного. Бессмысленно осмысливать смысл неосмысленными мыслями!
Сообщение №22
Интересно, конечно Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №23
Вайолет, сделала твой пирог. Прикольно, Витя сказал - вкусненько.
Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
кальмары? В элитную? Уж не дороже грибов точно. Я жила одна на свете,
Никому не нужная.
Сообщение №24
Арабика, креветки в основном. Но для меня основной аргумент все же то, что как ни крути, а это явно не растительная пища (((
Ничего, в воскресенье Благовещенье. А там через две недели вербное. И финишная прямая. Не пойму, чего мне так голодно в этом году. Раньше не так было. А сейчас без мучного не наедаюсь. А мне тоже уже поправляться некуда Чтоб сделать женщине приятно
Одним лишь только языком Сказать ты очень похудела Великолепный вариант
Сообщение №25
U нас, если не мороженные кольца, а свежие маленькие, какие муж любит, то явно дороже грибов, 13 евров за кг...Ну Смотря с какими грибами сравнивать. Если с белыми, то да, наверно не дороже. Ну а если брать мороженые кальмарьи кольца в панировке( панировки там процентов 50) то будут чуть дороже шампиньонов. Бессмысленно осмысливать смысл неосмысленными мыслями!
Сообщений: 44
• Страница 1 из 2 • 1, 2
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1