КК - 1 - Картофельное пюре

**Yulka** » 16 апр 2015, 01:15

Совёнка, ты хотела еду в тюбиках, вот тебе еда)))

**Lo...** » 18 апр 2015, 19:39

Я ещё не опоздала? С космической едой? :sorry:

Пасха и пасхальная неделя были достаточно сытными и гурманскими, что повода сделать картофельное пюре просто не было.
А тут случилась оказия, в подарок был передан солёный атлантический марлин. С чем его едят мы не знали, по вкусу конечно лучше с пивом, но так как пива в наличии не было, пришлось варить гарнир, картофельное пюре.
Ну а уникальный рецепт картофельного пюре на 5 страницах уже рассказали. Ничего сверх уникального не расскажу.
Отвариваю чищенный картофель, добавляю сливочное масло, деревянной толкушкой измельчаю, добавляю соль и тёплое молоко, и взбиваю миксером. Очень нравится пышное и мягкое пюре.

IMG_5088.jpg

IMG_5097.jpg

**Дикая кошка** » 18 апр 2015, 20:31

Yulka, как говорит моя дочь: заразу я люблю :manicure:

**Yulka** » 18 апр 2015, 20:38

Дикая кошка, я так их тоже в детсаду называла

**Совёнка** » 18 апр 2015, 21:22

Lo... писал(а) on 18 апр 2015, 19:39
Пасха и пасхальная неделя были достаточно сытными и гурманскими, что повода сделать картофельное пюре просто не было.

Та же проблема :blush2:

причем сегодня в очередной раз порцию еды от свекров получили, делать сейчас пюре - только на выброс :fingal:

ну ничего, я на следующей неделе исправлюсь :catty:

**Oceana** » 19 апр 2015, 10:16

Мое пюре)))

Никаких секретов в приготовлении нет.
Картофель отвариваю, сливаю воду полностью, потом мну его толкушкой с дырочками, добавляя молоко и масло сливочное.
Иногда взбиваю венчиком блендера, в этот раз так не делала.

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Пюре в моем детстве называли всегда толченкой.)))

**Alameda** » 19 апр 2015, 11:00

Oceana писал(а) on 19 апр 2015, 10:18 Пюре в моем детстве называли всегда толченкой.

Моя бабушка называла пюре мятой картошкой

**Izis** » 19 апр 2015, 11:03

Alameda, и таки бабушка была права)))

**Мифсла** » 19 апр 2015, 14:25

у меня муж вчера готовил пюре, уложился! не знаю, как. я считаю, кто приготовил - тот и молодец. а кому не нравится - вон плита и холодильник, магазин на улице.

**Алёнкин** » 19 апр 2015, 21:56

Чуть не забыла, что сегодня воскресенье, а я не отчиталась.
Вчера деткам на ужин пюре "как в детском саду" делала. У меня всё просто, еще как учила меня бабушка.
Картофель чищу, но никогда не режу и заливаю сразу кипятком с солью, тогда сохраняются все вкусовые свойства. Когда готова сливаю полностью всю воду, и аккуратно долго толку её старой русской "толкушкой". Постепенно добавляю по чуть чуть горячего молока и сливочного масла, после каждого добавления хорошенько вымешиваю. Пюре получается абсолютно без комочков и в тоже время не такое противно клейкое, как после блендера.
С жаренным луком тоже бабушка делала всегда, но в нашей с мужем семье такой способ не прижился. В пост картофель готовлю так же, только вмесо молока и масла слитый отвар постепенно добавляю.
Приятного аппетита :chief:

**Мазурка** » 19 апр 2015, 22:57

Oceana писал(а) on 19 апр 2015, 10:18 Пюре в моем детстве называли всегда толченкой.)))

Alameda писал(а) on 19 апр 2015, 11:00 Моя бабушка называла пюре мятой картошкой

-Циля, а шо это у нас сегодня на обед?
-Картошка в депрессии!
-Шо????????
-Ну, пюре. Вроде картошка как картошка , но такая подавленная...

**Совёнка** » 20 апр 2015, 01:18

Алёнкин писал(а) on 19 апр 2015, 21:56 Вчера деткам на ужин пюре "как в детском саду" делала. У меня всё просто, еще как учила меня бабушка.

А почему "как в детском саду"?

**Алёнкин** » 20 апр 2015, 18:55

Совёнка писал(а) on 20 апр 2015, 01:18
Алёнкин писал(а) on 19 апр 2015, 21:56 Вчера деткам на ужин пюре "как в детском саду" делала. У меня всё просто, еще как учила меня бабушка.

А почему "как в детском саду"?

Это так моя кума мою картошку так называет, за то что она абсолютно без комочков и тает во рту, при этом не напоминает клейстер, как после блендера.

КК - 1 - Картофельное пюре

Кто сейчас на конференции