"Девяток" яиц.

[Тарелка]

А зачем?

наверное чтобы не следить за ним - когда вода/рис правильная пропорция там и за нагревом надо следить чтобы и не сильно и не слабо было

Я в мульте рис варю в пропорции с водой 1:2. Никогда не приходилось промывать. Причем ни дешевый, ни дорогой.

[Ведьмежонок]

Но они и не на каждый день для бутерброда.

А я не про это, а про сосочки. Многие реально не улавливают эту разницу.
Вот ДорБлю наш, это совсем не то, что их Хотя вроде плесень и плесень.

[Safira]

Я в мульте рис варю в пропорции с водой 1:2. Никогда не приходилось промывать. Причем ни дешевый, ни дорогой.

да ну, если в салат мне лень, да и у меня скороварка на 5 литров, из-за горстки риса ей включать не хочется. варю в ковшике, по ходу пробую - когда проварился на сито и промываю - заодно чтобы не ждать пока остынет

[Ведьмежонок]

ищи белорусские сыры, в прозрачных упаковках - один в один

Ну вот и подтверждение моих слов))))

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

когда проварился на сито и промываю

Тоже вкус меняется.. не в лучшую сторону

[Safira]

Ведьмежонок, ты не поняла меня. подумай какие еще могут быть варианты - кроме того когда с неразвитыми сосочками метут любой сыр и он весь похож

[+]

подсказка

Беларусь+таможенный союз+прозрачная упаковка

[ закрыть ]

[Ведьмежонок]

Safira, а... белорусские креветки?))

[Лисица]

неразвитыми сосочками метут любой сыр и он весь похож

вот я раньше тоже так, сыр и сыр, пока на ярмарке сыров не побывала, потом в болгарии поела хороших, что нам не привозят, теперь у подруги покупаю, она у меня сыроваром стала, сама варит, ооочень вкусно

[Вайолет]

Ведьмежонок, мне так удобнее, воду не рассчитывая налил, за огнем и пригорание не следить, полуготовность уловить удобнее. Ну просто так привыкла. Варю так слишком маленькое количество для мульти, а про кастрюльку обязательно забудуВедьмежонок, мне так удобнее, воду не рассчитывая налил, за огнем и пригорание не следить, полуготовность уловить удобнее. Ну просто так привыкла. Варю так слишком маленькое количество для мульти, а про кастрюльку обязательно забуду

[Кикимора]

Видимо и в сосочках...

Однозначно. У меня сестренка двоюродная сыры сама варит всякие-разные. Они у неё и кубиками, и шариками в масляной заливке со специями и оливками. И косички, и сыр для жарки на углях, и типа творога мягкий... в общем много разного. К ней очереди за этими сырами. Я пробовала. Ну сыр. Ну вкусно... ну и чо?

[Лунный Кстати]

Мне макароны Ролтон на вкус нравятся. 40 р. примерно. А Макфа чего-то не очень. Ещё ашановские дешёвые бывают, до 20 р. брала как-то- вполне себе норм.
А вот гречку дешёвую стараюсь не брать, много бывает шелухи и чёрных зёрен. Вообще смотрю, чтобы не сильно тёмная была, перекаливают её, что ли, горчит.
Пропаренный и длиннозёрный рис не люблю, люблю круглый и липкий) Кубанский "кулон", Мистраль "Кубань".

[Лисица]

У меня сестренка двоюродная сыры сама варит всякие-разные. Они у неё и кубиками, и шариками в масляной заливке со специями и оливками. И косички, и сыр для жарки на углях, и типа творога мягкий... в общем много разного. К ней очереди за этими сырами. Я пробовала. Ну сыр. Ну вкусно... ну и чо?

видимо не твое, знаю любителей сыра, так за него что хочешь отдадут

[Safira]

Пропаренный и длиннозёрный рис не люблю, люблю круглый и липкий) Кубанский "кулон", Мистраль "Кубань".

а еще соседка рассказала - покупали в метро рис аро - под их маркой - оказался пластиковый в прямом смысле этого слова, не горит а плавится в лужицу

[Ga-lya]

Но, конечно, покупать макароны по 100 с лишним рублей за пачку я не могу, поэтому довольствуемся тем, что по карману.

Я стараюсь по скидкам покупать. Та же zara вместо 80 бывает по 50-45 руб. Но вкус- ну очень отличается. От тех же Щебекинских. Про те, что за 21 руб - вообще молчу.
Но, возможно, Сельская ярмарка - какая-то местная марка. Нераскрученная и дешевая.

[Лунный Кстати]

не горит а плавится в лужицу

Китайцы наколдовали или наши научились?)

zara

А вот зару как раз не люблю, невкусная она мне, а мужу наоборот. Борьба)

[Safira]

Китайцы наколдовали или наши научились?)

китайцы конечно, она еще мужа ругала - он от жадности набрал много (у них кафе и вот он туда купил килограмм 50 этого пластика)

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:

А вот зару как раз не люблю, невкусная она мне, а мужу наоборот. Борьба)

что за зара?! я одежду такую только знаю

[Вайолет]

И ещё мне кажется, что промытый рис равномернее по фаршу распределяется) ну мой бзик, в общем

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

да ну, если в салат мне лень, да и у меня скороварка на 5 литров, из-за горстки риса ей включать не хочется. варю в ковшике, по ходу пробую - когда проварился на сито и промываю - заодно чтобы не ждать пока остынет

Вот да, именно так и по этим причинам

[Совёнка]

По мне - рис и рис, весь одинаковый на вкус

Не приходилось семьёй на рисовой диете сидеть? Когда только он и без всего, даже капли масла.

Я для гарнира люблю рис жасмин, за тонкий аромат. Вера любит смесь с диким рисом, одной фирмы. В салатах никто разницы не замечает, самый простой длиннозерный идёт.

Макароны покупаю Макфу. Дешевле не понравились, дороже не пробовала. Стало любопытно.

[Вайолет]

Но, возможно, Сельская ярмарка - какая-то местная марка. Нераскрученная и дешевая.

вряд ли У нас шебекинские местная марка. И что? Цена не 15 рублей.
Шебекино. Город , где делают эти макароны, называется Шебекино. Не Щебекино. Простите, но прям сильно глаз режет.

Добавлено спустя 57 секунд:
Ga-lya, у нас Барилла по акциям по 45-50 бывает часто. Беру сразу запас

[jannet]

Я вообще только "Мистраль Янтарь" могу есть

Янтарь - это ж пропаренный? Я его в плов кидаю, мне вкусно. А вот специальные сорта для плова брала - не то. Даже дорогой Арборио (это с которым ризотто делают) не зашел

а я Жасмин и Басмати обожаю. Басмати так вообще могу без ничего есть - мне вкуууусно. а в большую плошку Жасмина навалить пол-банки армянской Аппетики - ааа ммм веуснятина (аж слюни на клавиатуру закпали )

[jannet]

что за зара?! я одежду такую только знаю

pasta Zara ))

я макароны либо Бариллу беру, либо по старой памяти с поваром

[Мазурка]

пол-банки армянской Аппетики

фото, СИстра! чтоб найти таку вкусняшку тоже)))

[Лунный Кстати]

что за зара

Паста зара. Слишком твёрдые) какие-то безвкусные и мне они к зубам липнут) Любимые макароны мужа

[fioccola]

Safira, а на вкус как этот пластиковый рис? И вообще съедобен?

[Ga-lya]

По мне - рис и рис, весь одинаковый на вкус.

Да ладно? Даже Жасмин тебе одинаковый? У нас видов 5 дома всегда, для разного, в "жирные" времена и по 10 видов было - муж любитель. Но раньше для ризотто арборио был, теперь краснодарский .

А наш сыр различается на острый, кислый и соленый - всё)))

Не соглашусь. Мы тут в Костроме на дегустации сыра были. Два вида так нам запали- Качота полумягкий, с кислинкой, но ооочень вкусный. И леБуер или Буяр - явно выраженный ореховый вкус, твердый. Костромские производители, здесь вряд ли найдешь, особенно в дискаунтерах типа Магнита, Дикси и Пятерки. Муж любит Чеддер (особенно для горячих лавашей и горячих пит- он очень "вкусно" плавится), но только одного производителя- "Староминский сыродел".

Рис - это отдельная история. На плов не всякий пойдет. Я беру на рынке исключительно наразвес крупный круглый.

А мы пропаренный используем. Если же что-то пафосное или на костре делаем в казане - то стараемся розовый взять на рынке. Тоже длинненький. По нашим "сосочкам" плов должен быть рассыпчатым, чтобы каждая рисинка была окутана нужными ароматами и приправами.

Тут дело не в мажорности, а в том, что от некачественных продуктов ты удовольствия не получишь и голодным останешься. Т.е. деньги все равно выброшены зря.
Т.е. макароны за 54 рубля нам на пятерых (ну с соусом, например, болонезе - 400 грамм фарша за 149 или даже 119 руб+соус самодельный) нас всех накормят и сытно. А макароны за 21 рубль (как-то купила) - жрать не стали. Еще и соус пропал зря.

мне масдам - сладкий

Мне сладкий, с горчинкой. Дети не едят, им просто горький.

Не, это не те... санкции же.

Сыры не те, но вкусные есть. Вместо пармезана уругвайский вполне себе.

Обычно 8-10 минут взависимости от сорта. На моих рекомендация стои варить 6 минут. Так и есть. Получаются твердые и не размазня.

Ну а я за 21 рубль сврила по инструкции, даже на 1 мин меньше - мы альденте предпочитаем. Так снаружи- слизь, внутри - сухие.

Это уже посидеть вечером, посмаковать, как бокал хорошего вина.

Не, С бокалом хорошего вина.
В музее сыра шутка " Русские предпочитают водку, потому что ее пьют с друзьями, а вино - с сырами".

ищи белорусские сыры, в прозрачных упаковках - один в один

В том же отделе, где белорусские креветки?

[Лунный Кстати]

Арборио

Чего-то не вижу его сто лет уже( а так очень нравился, не в плове) а вообще. Для плова берём любой круглый, но я его дома редко готовлю (не люблю) в основном мужчины на даче в казане. И опять эта вечная борьба между партиями плова и шашлыка)) Когда у них плов, я варю себе картошку))