Готовим к Новому году

**Арабика** » 31 дек 2025, 09:54

Галь писал(а) on 31 дек 2025, 00:30 нас телек на кухне сдох, так я первые два месяца всё хотела новый купить - как-то пусто без него, а теперь думаю, а может ну его нах

Не, я не согласна. На кухне единственное место, где можно его смотреть. Научилась на винк выбирать сериалы и смотрю под готовку. С ноута мне экран маленький, никакого удовольствия.

**Гамаюн** » 31 дек 2025, 10:03

Вайолет писал(а) on 31 дек 2025, 09:03 Нормально получается?

Сазонову не смотрела. У меня свекровь так делает и я, глядя на неё, тоже всегда так делала - отлично получается. Но я не прям однородно мешаю - боюсь "замазку" получить, а мажу майонез поверх слоя и двумя вилочками вмешиваю (не слишком тщательно) и слегка взбиваю, чтоб не приминалось сильно. Делать легко, объяснять трудно :crazy:

Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:
Пошла печь сосиски в слоёном тесте. Дети каждое 31 декабря требуют на завтрак - традиция

**Арабика** » 31 дек 2025, 10:08

Гамаюн писал(а) on 31 дек 2025, 00:33 на кухне не могу без телика - скучно

Добавлено спустя 7 минут 32 секунды:

Гамаюн писал(а) on 31 дек 2025, 10:07 вилочками вмешиваю (не слишком тщательно) и слегка взбиваю, чтоб не приминалось

Мы так всю жизнь делали дома.

**zayka** » 31 дек 2025, 10:20

Мы вообще без телевизора живём уже 16+лет. Что посмотреть -как раз ноут. А на кухне я аудиокниги слушаю. И это лучше телека, видео не отвлекает .

**Safira** » 31 дек 2025, 10:42

zayka писал(а) on 31 дек 2025, 10:20 Мы вообще без телевизора живём уже 16+лет. Что посмотреть -как раз ноут. А на кухне я аудиокниги слушаю. И это лучше телека, видео не отвлекает .

у меня тв на кухне как раз в основном для звука и висит, повесила над холодильником (высоко) ну и как-то когда готовишь смотрю на продукты, ну я там и включаю что-то фоном что смотреть особенно мне и не надо. Ноут на кухню таскать не люблю, там и звук слабей, когда вода льется или чайник кипит ничего не слышно

**Лунный Кстати** » 31 дек 2025, 10:55

zayka писал(а) on 31 дек 2025, 09:21 Да пошли они.. греческий йогурт и майонез -2 разных вещи. Даже греки росико салата (оливье,) с майонезом делают. Это ж оливье а не дзадзики.

Вот именно!

Надо им ПП- пусть жрут свой нулевой йогурт с капустным листом молча и не портят людям настроение.

Safira писал(а) on 31 дек 2025, 09:31 и думала приготовить чего-то нового и вот тут идей было много, в итоге все равно оставила то что точно все едят

У меня каждый год так)

Safira писал(а) on 31 дек 2025, 09:31 помидоры фламенко сливовидные - прям для зимы очень даже ничего.

Фламенко зимой лучшие помидоры.

Я вчера сделала торт Шварцвальдскую вишню, сварила холодец, язык, запекла овощи на салаты, вечером сделала селёдку под шубой, мимозу. Сегодня порежу оливье, капрезе (моцарелла шариками, черии, базилик) сделаю на шпажках. И Лизе персонально цезарь.

Добавлено спустя 11 минут 8 секунд:

мама Ксюша писал(а) on 31 дек 2025, 00:15 У детей телевизора нет. Им не надо.
Я так отвыкаю от телика, пока у них

У меня наоборот дочь смотрит, и летом на даче я привыкаю) садимся завтракать, я говорю, ну, включай уже бубнилку, а то тихо что-то. Она для этой цели телевизор и смотрит) И мама так же включала "для звука". У меня ноут "для всего". Да, место занимает, но я без него никак.

**MaSher** » 31 дек 2025, 11:41

Арабика писал(а) on 31 дек 2025, 09:54 На кухне единственное место, где можно его смотреть.

А я терпеть не могу бубнеж во время готовки. Вот позавтракать/пообедать/поужинать, если в одно лицо, под фильмец можно. А так да ну его.

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:

Safira писал(а) on 31 дек 2025, 09:31 думала приготовить чего-то нового

да у всех так примерно. Я вот пару лет назад заморочилась, сделала новый салат Царский. Тот что с крабами, с икрой, креветками. Не, вкусно, конечно. Но ела в результате только я. Да и дорого баснословно. Короче, да здравствует традиционные шуба, оливье, бутеры с икрой! Холодец у нас не праздничное блюдо. На Рождество еще будет отварной язык и утка.

**Гамаюн** » 31 дек 2025, 11:56

MaSher писал(а) on 31 дек 2025, 11:44 да здравствует традиционные шуба, оливье

Я тоже придерживаюсь классики. Для экспериментов у меня весь год есть - если что-то очень понравится, то добавляю в новогоднее меню. Но оливье и шуба - всегда! Я их в течение года почти не делаю, так что не надоедает, и голову не ломаю, что приготовить

Вернее так: есть обязательная программа, а есть вариативная часть, которая тоже только из проверенных блюд.

**лайти** » 31 дек 2025, 11:58

Почти никогда именно на НГ ничего нового не готовим. Все традиционно. Шубаюу вот не каждый год, кроме меня никто не любит ее. Для новенького есть другие дни НГ каникул.

**malinovka** » 31 дек 2025, 13:18

Гамаюн писал(а) on 31 дек 2025, 00:39 я сразу майонез в овощи вмешиваю, а не просто выдавливаю слоем, поэтому утром/днём делаю 31-го -

Я тоже так делаю. Строгаю отдельно яйца, картофель и свеклу, в трех мисках смешиваю с майонезом, выкладываю. Но делаю 30го, ибо муторно очень

**Metamorfoza** » 31 дек 2025, 14:07

У меня все не по правилам. В оливье вместо соленого кладу свежий огурец. Если делаю, то мало, потечь не успевает.
В винегрет и борщ не кладу картошку. Мне так вкуснее.
А в селедке под шубой мажу майонезом не все слои. И кладу тертое кислое яблоко.

Мы не дома, поэтому и готовить не буду.
Есть вкуснейшая малосольная рыба и икра, камамбер, клубника, мандарины и шампанское.
Дочь еще хачапури хочет, сходим в ресторане возьмем.

**Людовик** » 31 дек 2025, 14:16

Гамаюн писал(а) on 31 дек 2025, 10:07 Но я не прям однородно мешаю - боюсь "замазку" получить, а мажу майонез поверх слоя и двумя вилочками вмешиваю (не слишком тщательно) и слегка взбиваю, чтоб не приминалось сильно

Я так же делаю. А свёклу для шубы прям перемешиваю отдельно в тарелке и добавляю чеснок. И потом верхним слоем выкладываю в салатник

**мама Ксюша** » 31 дек 2025, 14:16

Я в Новый год очень люблю под шампанское разнообразную сырную тарелку (всякие сыры с плесенью, без плесени, видов 5 вообще чудно), малосольную красную рыбку, креветки, оливки и мандарины.
Ну, кроме всего прочего. Так сказать, для особого удовольствия и радости. :manicure:

**Октавия** » 31 дек 2025, 17:16

zayka писал(а) on 31 дек 2025, 09:21 росико салата (оливье,)

Прелесть какая! :amore:

**Alameda** » 31 дек 2025, 18:49

Ну что, у нас финишная прямая. Осталось мясо запечь и греческий салатик настрогать. Уже проводили уходящий год с мужем у елочки - брютом, сыром и орешками.

**Липен** » 31 дек 2025, 20:09

Холодец застывает, спш в холодильнике стоит, цезарь ждёт заправки. Сын сделал вителло тонато и тартар, рыба маринуется.
Мне осталось накрыть стол и разложить нарезки.

**Гамаюн** » 31 дек 2025, 20:11

Я уже налопалась

Забегал БМ поздравить, подарки передать, опять икру припёр. Никак не выходит протестовать против цен на икру :hahaha:

**Арабика** » 31 дек 2025, 20:16

Оливье, с курицей и ананасами, шуба, куриное филе с картошкой и ананасами. На сладкое торт, пить компот из айвы и красное игристое

**Safira** » 31 дек 2025, 20:25

все намешала, собрала салаты, осталось только нарезки разложить и бутерброды, а я что-то напробовалась уже и есть не хочу

**Ирина З...** » 31 дек 2025, 21:06

Мы поужинали, тоже сытые. Но ещё же не 23-55, проголодаемся. Просто ночной дожор узаконенный :idontno:

**Тарелка** » 31 дек 2025, 21:09

Ирина З... писал(а) on 31 дек 2025, 21:06 Мы поужинали, тоже сытые.

Мы тоже уже сели, покушали. Сегодня у нас сёмга в сливках с картофелем, оливье, Цезарь с курицей, греческий, холодец (как же без него?).

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
На сладкое халва пишмание и меренговый рулет

**MaSher** » 31 дек 2025, 22:40

Людовик писал(а) on 31 дек 2025, 14:16 А свёклу для шубы прям перемешиваю отдельно в тарелке и добавляю чеснок

Чеснок в селедку? А мадам знает толк в изврпщениях)))

**Вайолет** » Вчера, 05:27

Ну зачем, зачем я столько наготовила??? Казалось, что немного. Оказалось - показалось. Ну до горячего, понятно, очередь не дошла, это всегда так. Но остальное на фига???

**Лунный Кстати** » Вчера, 10:25

Вайолет писал(а) on Вчера, 05:27 Но остальное на фига???

О, это древняя традиция, которую хранит наш род! © Чтобы Новый год был щедрым, нужно его встретить подламывающимися ножкам стола.

**Арабика** » Вчера, 10:51

Вайолет писал(а) on Вчера, 05:27 зачем, зачем я столько наготовила

Я сегодня буду только рисовать :manicure:

может, и завтра тоже.

Готовим к Новому году

Кто сейчас на конференции