Готовим к Новому году

**Neill** » 30 дек 2016, 01:49

Лека Котик писал(а) on 30 дек 2016, 00:23 Девы, вообще не знаю, что готовить.
И настроения нет.
Муж попросил: никакого мучного.
Духовка сломалась.
Вся еда приелась.

Ящик мандаринчиков. Шампанское? Ещё б колбаски на костре.... :dreamy-eyes:

Yulka писал(а) on 30 дек 2016, 00:27 покажу свои салатики и закуску, ну и дЭсЭрт

**Yulka** » 30 дек 2016, 02:06

Лека Котик писал(а) on 30 дек 2016, 00:23 Девы, вообще не знаю, что готовить.
И настроения нет.
Муж попросил: никакого мучного.
Духовка сломалась.
Вся еда приелась.

Сырный стол? Я делаю на второй день, то есть на Рождество почти всегда... ну последние лет пять.
покупаю несколько старых сыров , что мы любим, нарезаю их кусочками, блин... фотку ща найду. Потом на большое блюдо делаю шарики из "еврейского салата" и обваливаю их в орехах тертых или травках, минимоцарелла, черритоматики, печеночную колбасу с луком и яблоком катаю тоже шариками и выклаыдваю таким себе венком. Большое блюдо с фруктами, в этом году были киви зеленые и желтые, манго, пара бананов и пара апельсинов. И вино. все. а ну, еще багет. :sorry:

готовка максимум час
вот так было пару лет назад , там на заднем фоне еще салатик с машмалоу и брусникой что ли...

или так

В этом году совсем просто. болезные мы, даже без вина

**Дикая кошка** » 30 дек 2016, 02:22

Yulka, мне нужен простой, очень простой рецепт пряников. Дочка печь хочет :help:

спасай

**Yulka** » 30 дек 2016, 02:47

Дикая кошка, Тесси давала в печеньях и пряниках. я в пряниках не спец

**Амальгама** » 30 дек 2016, 08:45

Дикая кошка писал(а) on 30 дек 2016, 02:22 Yulka, мне нужен простой, очень простой рецепт пряников. Дочка печь хочет спасай

имею рецепт очень вкусных имбирно-медово-апельсиновых пряников!! Не знаю сколько дочке, но если маленькая, то мешать по-любому маме (а лучше папе) ибо таки хорошее пряничное тесто надо хорошо вымешать

**Muffin** » 30 дек 2016, 09:27

Yulka писал(а) on 29 дек 2016, 20:56 Понеслась! Коржи для торта испекла, трухк для десерта тоже заготовила, мясо птицы для террина замариновала, овощи на шубу отверила.

А твоя фамилия, случайно, не Высоцкая? :nervous:

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Yulka, а что такое "еврейский салат"?

**Липен** » 30 дек 2016, 09:43

Muffin писал(а) on 30 дек 2016, 09:28 а что такое "еврейский салат"?

Не претендую на истину, у нас это - плавленый сыр, отварное яйцо, чеснок и майонез.

У нас почти же только ыместо плавленого просто сыр мелконатертый

**WillyWonka** » 30 дек 2016, 10:33

Поставила холодец, варится... :applause:

**Izis** » 30 дек 2016, 11:41

Я в 4 утра холодец поставила

**Мура-вей** » 30 дек 2016, 11:43

А муж уже одну плошку схомячил (там мяса мало было - одно желе, он такое любит).

**Izis** » 30 дек 2016, 12:17

У нас в этом году НГ "по-совецки"

Я изначально хотела сделать куриицу под лаймовым маринадом, но мне все дружно сказали, что курицу в этом году делать нельзя. :hang:

После того, как мне это озвучил доктор мат.наук, я сдалась. Нельзя, так нельзя. На Рождество сделаю.
Таким образом, мальчики потребовали шубу.
Младшим язык.
Ну, без оливьинки и мандаринки никуда.
И муж вспомнил, что "холодец мы давно не делали". Да, уже года 3 так точно.
К чаю будут кексы.
Для себя кету засолила, потому как я все, что мои назаказывали как-то вообще не ем.
Бутеры с последней палочкой домашней вяленой колбаски и вялеными слиииивами....мммм
Икра

Ну еще что-то делать...учитывая, что Саша и Сережа 1 января уезжают в 7.00 и до конца каникул.

Накануне солянку делала. Это у нас такая традиция предновогодняя сложилась тоже.
В общем фантазия не развернулась ваабще. :ssso:

Все более, чем традиционно и не оригинально ни разу.

**Мура-вей** » 30 дек 2016, 12:23

Муж накупил мяса, хлеба и лепешек вроде лаваша, чтоб до 5-го в магазин не ходить (4-го ему на работу). Сокрушается, что макарон мало, а я ругаюсь - у нас, если шкаф вымести, 3-4 пачки остатков спагетти наберется, + рис и греча.

**Yulka** » 30 дек 2016, 12:38

Muffin писал(а) on 30 дек 2016, 09:28
Yulka писал(а) on 29 дек 2016, 20:56 Понеслась! Коржи для торта испекла, трухк для десерта тоже заготовила, мясо птицы для террина замариновала, овощи на шубу отверила.

А твоя фамилия, случайно, не Высоцкая?

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Yulka, а что такое "еврейский салат"?

не, не Высоцкая :ban:

Еврейский - тертый сыр, чеснок, чуток майонеза. Я беру молодую гауду, она достаточно мягкая

Добавлено спустя 3 минуты 7 секунд:
У меня сегодня в планах сделать террин, он сутки отстояться должен, сделать крем для торта и собрать оный, сделать крем для шишек и собрать их, собрать шубу.
Мне в этом году так влом делать горячее, прям не хочу... с чего бы это

**MaSher** » 30 дек 2016, 12:42

Мура-вей писал(а) on 30 дек 2016, 12:23 у нас, если шкаф вымести, 3-4 пачки остатков спагетти наберется, + рис и греча.

салаги! у меня всегда в запасе не меньше, чем по 10 пачек риса, гречки, макарон. если вижу, что осталось в районе 5 шт, то все, у меня в мозгах красная лампочка сразу загорается, что семье грозит голод.

Добавлено спустя 52 секунды:

Yulka писал(а) on 30 дек 2016, 12:41 У меня сегодня в планах сделать террин

рассказывай, как делать будешь и из чего.

**Marge** » 30 дек 2016, 12:43

а я ничего не готовлю
Дочь на Рождество подарила нам раклетт,мы сами уже котороый год все макушку почесываем,а надо ли нам это

,ну вот дочь и подарила.Теперь надо опробовать,слава богу,муж в эту новогоднюю ночь не работает.Купила сыра,грибов,овощей,уже замаринованное индюшачье мясо на шпажках(а вот сейчас дошло,что нельзя,но индюк-не петух,авось,не обидится,уж хуже,чем этот год для нас был,вроде и некуда),бекон,стейки,тоже уже замаринованные,сосиски,хватит,завтра испеку какой-нибудь пирожок быстрый.Еще в запаснике икра красная имеется,ну если муж голодный после всего останется,а он может :facepalm:

,сварю ему пельмени,самолепные.

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Yulka писал(а) on 30 дек 2016, 12:41 Мне в этом году так влом делать горячее, прям не хочу... с чего бы это

мне каждый год влом,за рождественские дни наедаюсь,ничего не хочется.

**Yulka** » 30 дек 2016, 12:49

MaSher, вот и я такая, запас должен быть и точка!

Террин вообще утиный, но я делаю из индейки, замариновала вчера птицу в апельсинах, точнее в соке, сегодня через мясорубку, печень обжарить чукток и заложить потом слоями, в "тесто" еще фисташки, каперсы, лук со смальцем идет и запекается в посудине с водой, как крем брюлле.

Блин, уу меня салат с курицей ьудет и вон террин из птицы, да вообще, петцшиный год прийдет в конце января, поэтому у меня будет птица, как мы все-таки умеем смешать и китайский и обычный НГ :yyy:

У нас цезарь с курицей :secret:

. Но я петуху не скажу.

**Надежда 148** » 30 дек 2016, 14:28

Marge писал(а) on 30 дек 2016, 12:45 индюшачье мясо на шпажках(а вот сейчас дошло,что нельзя,но индюк-не петух,авось,не обидится,уж хуже,чем этот год для нас был,вроде и некуда),

я тоже купила индейку и только сечас сообразила.. ну да китайский новый год в феврале наступает))))
а опять же этот год обезьяны...их вроде никто не ел, а все равно....)))
я буду делать слоеный салатик, крабовый но в виде рафаэлок, запеку индейку, сделаю к ней ягодный соус. Картофель отварю.
Тарталетки еще хочу с грецким орехом и что-то еще там, не помню...
Сделаю безалкогольный пунш, кола еще есть
Конфеты три коробки и апельсины в карамели))

**Мура-вей** » 30 дек 2016, 14:29

А у нас гусь будет (последние пару лет денег на него не было, а сейчас решили гульнуть). Гусь петуху не товарищ.

**kris78** » 30 дек 2016, 15:15

дамы, а вы не работаете??? вы когда все успеваете?

я только завтра утрум в магазин пойду. или ночью. холодец вот сегодня ночью поставлю, 1-го будет готов. салаты завтра настругаю.

**Октавия** » 30 дек 2016, 15:38

MaSher писал(а) on 30 дек 2016, 12:43 у меня всегда в запасе не меньше, чем по 10 пачек риса, гречки, макарон.

я тоже всегда запас держу

Yulka писал(а) on 30 дек 2016, 12:49 Блин, уу меня салат с курицей ьудет и вон террин из птицы, да вообще, петцшиный год прийдет в конце января, поэтому у меня будет птица, как мы все-таки умеем смешать и китайский и обычный НГ

Невиданный Зверь писал(а) on 30 дек 2016, 13:28 У нас цезарь с курицей . Но я петуху не скажу.

Мура-вей писал(а) on 30 дек 2016, 14:29 Гусь петуху не товарищ.

Семен Семеныч! :huh:

Добавлено спустя 1 минуту:

kris78 писал(а) on 30 дек 2016, 15:15 дамы, а вы не работаете??? вы когда все успеваете?

kris78, мне кажется, сейчас многие работают по графику, а не в пятидневку

**Надежда 148** » 30 дек 2016, 15:41

kris78 писал(а) on 30 дек 2016, 15:15 дамы, а вы не работаете??? вы когда все успеваете?

я 28 последний день работала, я ж частно, детей всех отпустила отдыхать, все равно 29 и 30 никто толком не дойдет до занятий))

**Neill** » 30 дек 2016, 16:05

У меня отпуск-сюрпрайз на 29 и30 образовался. На работе накрылся аврал, а вместе с ним и работа, по ходу, маленько медным тазиком :crazy:

Так что теперь я всё успеваю: оливье, мандарины и даже познать самоё себя :crazy:

**Мура-вей** » 30 дек 2016, 16:22

kris78 писал(а) on 30 дек 2016, 15:15 дамы, а вы не работаете??? вы когда все успеваете?

Не-а, отпуск вторую неделю. Но у меня муж сутки через трое работает, готовит большей частью он, а я уборкой занимаюсь (насколько успеваю). В этом году у нас на редкость чисто.

Готовим к Новому году

Кто сейчас на конференции