Готовим к Новому году

**Nathaly** » 30 дек 2016, 16:26

В теме про боярышник была ссылка про шампанское. Посмеялась. что всякие игристые Абрау и Инкерман они считают выше качеством, чем Моет))))
Но это так, отступление.
Вчера в дороге приговорила пол бутылочки грузинского брюта Багратиони. Вкуууусное и голова не болит.

**Вайолет** » 30 дек 2016, 17:20

kris78 писал(а) on 30 дек 2016, 15:15 дамы, а вы не работаете??? вы когда все успеваете?

Я со вчерашнего дня дома. В офис уже никто не придет, а на телефоне я и дома работаю.

**Alameda** » 30 дек 2016, 17:30

kris78 писал(а) on 30 дек 2016, 15:15 я только завтра утрум в магазин пойду. или ночью.

Систра

**Neill** » 30 дек 2016, 17:34

Девочки, а так селедку под шубой никто не пробовал делать?

**Тарелка** » 30 дек 2016, 17:40

Nathaly писал(а) on 30 дек 2016, 16:26 Посмеялась. что всякие игристые Абрау и Инкерман они считают выше качеством, чем Моет))))

Я там не поняла принцип разделения качественных вин на премиум и остальные. По каким показателям они это сделали?

**Yulka** » 30 дек 2016, 19:31

Neill, я делала несколько лет назад, там есть некоторые сложности. Распределить первый слой так, чтоб он был однородный, я вмешивала желатиновую массу постепенно, послойно так сказать и потом скрутить. Опять же, может дать сок . А так прикольно, необычно. Можно с желатином и в тазике делать, получится тогда как торт, резать его и подавать удобно.

Я террин сделала, его так много, что можно сегодня первый попробовать :kuku:

сделала шишки, выкинула на балкон, а то ходЮть тут, попрошайничают, да и сама слаба... собрала торт, глазурью завтра залью. Ща пойду шубу делать. Решила вообще не делать горячего, может крем-суп сделаю и хва.

**Дикая кошка** » 30 дек 2016, 20:30

Вот)

**Октавия** » 30 дек 2016, 20:42

Дикая кошка, это пряники? Красота :applause:

**Дикая кошка** » 30 дек 2016, 20:58

Октавия, да. Имбирные. Уже разукрасили и половину слопали.

**Амальгама** » 30 дек 2016, 21:02

А я напланировала 5 салатов: два печеночных, "морской", из красной капусты и "селедку под шубой в лаваше". Мясо куском запечь и муссовый торт. Но мои мне сегодня так испортили настроение, что я видимо пошлю их и новый год к чертям собачим.

**Yulka** » 30 дек 2016, 21:19

А я террин разрезала :whistle:

Зато с дуру забыла надеть перчатки при готовке шубы, теперь руки как не знаю что

**Амальгама** » 30 дек 2016, 21:24

Юль, а ты как хранишь готовые блюда? Мне все стремно салаты начинать делать, боюсь что испортятся или вид потеряют

**Yulka** » 30 дек 2016, 21:26

Амальгама, сделала и в холодильник, ззаматываю пленкой хорошо, го садат и закуска завтра будут делаться, террин по рецепту сутки должен отстояться, шуба тоже люблю чтоб пропиталась. Торт опять же тоже пропитывается стоит

**Nathaly** » 30 дек 2016, 21:45

А что это за террин? Из кого? Как готовили?

**Yulka** » 30 дек 2016, 22:09

Nathaly, выше я давала набросок рецепта или точный надо и будешь ковыряться?

**Лунный Кстати** » 31 дек 2016, 00:40

Блин, а я учудила( Вот не хотела же рыбное заливное делать, но нет, уговорили. Греблась, простите, с ним весь вечер. Фигурной резкой по моркови занималась, зеленюшечку раскладывала, лимончики, ягодки, тонкими слоями желе заливала, чтобы прилипло и не сдвинулась. Красота! Остался последний слой. Принесла блюдо, тут дочка зашла с каким-то вопросом, и я вместо того, чтобы залить желе, бухнула туда половник горячего холодца. Кастрюли рядом стояли.
Не, ну опомнилась, слила сразу, но всё уже не то, декор снесло волной, ну и вообще(( Так обидно :cry:

Прагу испекла, СПШ сделала, оливьешечку нарезала, паштет прокрутила. Завтра испеку сырно-луковый киш, это для младшей в основном, она салаты не ест, и супчик сварю грибной (на обед и на первое число) Рыба засолена, грибы с лета ждут, помидоры, огурцы (в том числе по Юлиному рецепту в кетчупе), сливы вяленые в травах и масле от Невиданного Зверя . Икра, сыр с плесенью, виноград, мандарины. А, ещё думала сделать салат из утки с апельсинами, но не знаааю. Шейку замариновала, но скорее всего первого пойдёт.

**Neill** » 31 дек 2016, 00:49

Лунный Кстати писал(а) on 31 дек 2016, 00:40 но всё уже не то, декор снесло волной, ну и вообще(( Так обидно

ох же ж. (((

Пироги в духовке, пахнут на всю квартиру. Овощи варятся. Салаты с утра. Сейчас Прагу пропитывать буду.

**Nathaly** » 31 дек 2016, 01:07

Yulka писал(а) on 30 дек 2016, 22:09 Nathaly, выше я давала набросок рецепта или точный надо и будешь ковыряться?

прочитала набросок. Теперь еще больше хочу полный рецепт.

А у мамы сегодня сломалась газовая колонка. Муж посмотрел - однозначно нужен мастер. К большой готовке- самое время без горячей воды остаться(((
У меня в духовке торт стоит.Шоколадный.Трындец. Еле отмыла все от шоколада - он в нашей воде моментально твердеет и эта пленка ничем не соскребается. У нас вода артезианская,ледяная,как в проруби. Даже с кастрюлями-тазиками проблема: вода такой т. греется оооочень долго.

**Октавия** » 31 дек 2016, 01:08

Лунный Кстати писал(а) on 31 дек 2016, 00:40 бухнула туда половник горячего холодца

обидно, но не смертельно :empathy:

Neill писал(а) on 31 дек 2016, 00:49 Пироги в духовке, пахнут на всю квартиру.

о-о-о, я, значит, не одна среди ночи готовлю :chief:

**Neill** » 31 дек 2016, 01:20

Октавия писал(а) on 31 дек 2016, 01:08 о-о-о, я, значит, не одна среди ночи готовлю

Вошла в предпраздничный медито-транс

Мне бы ещё подарки упаковать. Да дитё никак не угомонится :fingal:

**Мура-вей** » 31 дек 2016, 01:31

Neill писал(а) on 31 дек 2016, 01:20 Мне бы ещё подарки упаковать. Да дитё никак не угомонится

Мое старшее тоже не угомонится. Поросенок.

**Надежда 148** » 31 дек 2016, 01:35

я такая вумная, все днем купила без очередей. А с подругой ехали из кино, заехали в "Ленту" там трындец... 12 ночи, куча народу... мы еле место нашли припарковаться :crazy:

**Nathaly** » 31 дек 2016, 01:43

К счастью, мой старший тоже не хотел идти спать - я забыла положить в торт муку, а вместе с ней и вообще все сухое: ванилин и какао.
Хорошо, ребенок рецепт перечитал пока я курить ходила. Хорошо, что духовка не достаточно разогрета была к тому моменту, как я выложила торт в форму- я пошла ккурить.
А забыла потому, что рецепт очень похож на рецепт чизкейка, в котором нет ни муки, ни какао.

**Neill** » 31 дек 2016, 01:49

Какая-то редкостная фигня у меня, а не Прага получается :hang:

Одна надежда, что при том количестве добра внутри оно должно быть съедобно. И сладко. :ssso:

**Nathaly** » 31 дек 2016, 01:52

Neill, почему фигня?
у меня на др сына не получилась- не пропиталась почему-то. И наполеон в этом году не пропитался.Никогда такого не было

Готовим к Новому году

Кто сейчас на конференции