Готовим к Новому году

[Мура-вей]

У нас ну очень скромно, потому что мы все впятером гриппуем. Муж студень наготовил, я рулеты лавашные (чуть ли не сутки возилась - порежу какой-нибудь ингредиент и отлеживаюсь), дети оливье настригли. Детям будут бутерброды с икрой. Шубу перенесли на рождество - свеклу забыли купить. Мужу завтра к 8 утра на работу, как он там работать будет - не представляю. Печь в каникулы буду - шишки от Тесси, и что-нибудь пряникообразное, но без украшений - дети тесто на меду любят.

[Muffin]

Мы завтра к маме с утра едем, а сегодня я одна с детьми, поэтому основное застолье завтра
Наготовила на сегодня и с собой:
холодец, оливье, шубу, Филадельфию, запеку ноги индюшкины с овощами. Икру только завтра у мамы откроем, сегодня уже перебор
Ну фрукты-овощи + нарезка

[лайти]

У нас очень просто в этом году.
Мы вчера переехали наконец.
Я без сил. Зато Новый год в своей квартире.
Младший вчера вернулся из лагеря от школы. Туда поехал только что выздоровев и сегодня встал с температурой. ((
Поэтому оливье с колбасой, крабовый, на горячее свинина с картошкой, луком, все слоями под сыром, запечённая.
На сладкое купили во вкусвилле чизкейк.
Ну и первый раз старший сын за долгое время с нами встречает НГ...Как-то почти все друзья его в этот раз с родителями, по разным причинам...

[Липен]

У нас немного поменялось по наполнению стола.
Цезарь с креветками, салат Филадельфия, нарезки мясо, рыба, сыры и квашеные солёнья, икра. На горячее утка, фаршированная кислой капустой и картошка запечённая. Оливье и шуба на завтра стоят в холодильнике и еврейская закуска со шпротами.
Холодец может быть сделаю на Рождество.

Добавлено спустя 5 минут 53 секунды:
Жульен ещё сделала по просьбе мужа.

[Руфь]

лайти, с новосельем вас! Новый год в своей квартире - это прекрасно!

[ЕленаР]

лайти, с Новосельем!
В новый год, в новой квартире

[Липен]

лайти, в новый год в новый дом! С новосельем!

[ЕленаР]

у нас все скромно
вареная картошка, лечо, морепродукты (из трех разных банок), шуба, немного холодца, бутерброды с икрой селедки и красной.
Подъедаем что есть - на горячее капуста со свиными ребрами. Макароны с котлетами, не съели вчера.

Думала сделать гуляш из говядины. и рыбу под маринадом. Но едоков мало. Буду постепенно, на каникулах.

[MaSher]

Я наконец выпнула детей в гости.
Подарки под елкой расставила.

IMG-20231231-WA0025.jpg

Стол новогодний для нас с Шуриком накрыла.

20231231_220840.jpg

Платье новое нацепила. Я готова к встрече Нового года!

[Липен]

С наступающим!

[лайти]

С Новым Годом!

[Ольга C]

С Новым годом!
Всего самого доброго и наилучшего в этом году!
У меня интересно получилось. Когда готовила, всё перепробовала, что когда пришло время встречать НГ, есть уже не хотелось. При том, что я 31 дек только позавтракала, даже не успела пообедать. Во время празднования перекусила немного салата и закусок, так чисто машинально, но на пирог уже сил не хватило.
Что у меня было на столе, по-скромному, т.к. денег нет (предельно мало), но я держусь:
- салат из кур филе, консервированных ананасов, чеснок, сыр, майонез;
- варенная свекла с орехами, чесноком и майонез;
- квашенная капуста с клюквой;
- яйца, фаршированные паштетом;
- "рафаэлки", шарики из яиц, плавл сырков и крабовых палочек;
- немного нарезки из колбасы;
- просто шпроты;
- горячие бутерброды в духовке, килька в томате на хлеб, сверху тертый сыр.
Встречала новый год с соком от консервированных ананасов, потом по ходу дела пила швепс. Лимонный пирог с печеньем и конфетами остался уже на утро.

[MaSher]

Все молчат. Одна я своими елками у себя на балкончике хвастаю. Я привезла с другой квартиры свой новогодний сервиз

WhatsApp Image 2024-12-29 at 15.26.16 (1).jpeg

Расставила домики на каминной полке.

WhatsApp Image 2024-12-29 at 15.26.16.jpeg

Все, можно начинать праздновать.

Вчера испекла торт

WhatsApp Image 2024-12-29 at 15.26.15.jpeg

Ему и пропитаться надо время, и не хочу все оставлять на последний день, а потом носиться взмыленной по квартире.
Сегодня сварила овощи, завтра настругаю салаты, сделаю шубу и рыбу под маринадом. И фсё! Остальное должны привезти дети. Но у нас особых изысков на столе и не предвидится. Все стандартно:
- салат оливье с вареным мясом
- салат а-ля оливье с крабовыми палками и свежим огурцом
- салат Цезарь
- шуба
- рыба красная
- икра
- сырная и мясная нарезка
- рулетики из ветчины с сыром
- помидоры с бурато мне (если мои найдут еще эту бурато) и сыром и чесноком всем остальным.
- фрукты
- торт

[Липен]

Ну наконец-то Маша тему подняла.
Я уже думала никто новый год не отмечает на Чердаке.
Муж вчера припер бараньи ноги и ведро капусты квашеной 7 л. На все праздники наверное.
Завтра уже 30-е. Так быстро...
У нас все стандартно:
Цезарь с креветками
Греческий
Мяско/сыры в нарезку
Икра/лосось.
Баранья нога и лосось стейками
Парни захотели торт. Не решила пока печь или покупать.

Шубу и оливье на 1 января сделаю.

В преддверии НГ приезжал двоюродный брат.
Крутил нам роллы 2 дня. Наелись на год вперёд

[Людовик]

я хочу в этот год попробовать оливье с куриной грудкой сделать. Попробовать. Игорю колбасу нельзя, и свинину тоже.

[ЕленаР]

муж 31-1 на сутках
Их там кормят, но с собой дам оливье (только вместо колбасы будет или ветчина, или курица вареная или копченая).
Для сына куплю завтра немного роллов.

Готовить на новый год не буду, мне не нужно.

А вот к 1 января будет пюре, жареная камбала. Салат из свежих овощей (помидоры, перец, огурцы, зелень). Мужу куплю немного холодца и лечо. То, что он любит, а больше никто не ест.
Сделаю шубу. Возможно, селедку заменю там на копченую скумбрию.

В холодильнике есть две упаковки красной рыбы, много икры из селедки, 5 банок хорошей. Икра из щуки. Вспомнила! я ж купила еще морепродуктов мужу - в рассоле мидии, и коктейль из морских всяких там.

Постепенно, за длинные выходные, сделаю солянку, крабовый, говядину потушу, курицу запечем целиком, рыбу под маринадом, печень трески салатик.

Сама хочу только вареной картохи с селедкой, и свеклы с чесноком. И мороженое.

Добавлено спустя 5 минут:
я вот думаю еще над чем-то очень простым на десерт.
Типа, корзиночек с кремом. Или готовый торт из вафельных заготовок. А вот крем какой, чтобы быстро?
Кроме масла со сгущенкой?

[Людовик]

муж 31-1 на сутках

Кто не курит и не пьёт, тот дежурит в новый год. Игорь в этот раз дома и на работу только 2 января.Было несколько лет подряд на работу 31 в ночь или 1 с утра. Родственники с Казани отписались, что не приедут, хотя собирались. Так что будем вчетвером. Родители приедут 1 января. А 4 будет караоке вечеринка с друзьями.
На сам НГ сделаю оливье, шубу, купила чуток холодца себе. Сделаю курицу в фольге и картошку запеку. и всё. На десерт домашние просят пиццу. Первого планирую не готовить. А там разберёмся.
Р.С классные шарики. Звенят. сегодня целый день печатаю со звуком.

[zayka]

ЕленаР, по крему к готовым коржам. Только я делала к коржам для Наполеона. Взбитые сливки плюс маскарпоне. Сахар и прочие добавки по вкусу. Можно чуть чуть крошек от печенья для консистенции добавить. Где-то в середине коржи можно промазать джемом, на мой вкус малиновым или вишнёвым, но, думаю, возможны варианты.

Добавлено спустя 6 минут 28 секунд:
У нас стандартно : нарезки мясная и рыбная (я сейчас в Минске,здесь продавали вкусную рыбу копчёную с Камчатки. Так что у нас сейчас 4 сорта.
Оливье (я делаю курица плюс колбаса, только куриную грудку лучше запечь), шуба, икра (мы в этом году разогнались, купили и черной и красной).
Горячее на ночь делать не будем. Желейный тортик. Если будут силы, сделаю пирожные макароны.
На первое ещё не знаю что, но на горячее дочка пообещала сделать шницели.

[Amarana]

Я сижу без зубов, зато со штифтами от имплантов. Удалили два, поставили 4. Меню соответствующее. Семья из солидарности готовится встречать НГ с мелкостругаными салатиками и пюрешкой...
И овсянка по утрам, ням ням.....

[MaSher]

вот крем какой, чтобы быстро?

Взбитые сливки со сливочным сыром и сахарной пудрой

[Вайолет]

На десерт домашние просят пиццу.

Оригинально)

Добавлено спустя 3 минуты 52 секунды:
У меня все просто. Оливье, шуба. Большой горшочек с мясом и картошкой на утро на горячее. Хочу ещё салат с кальмарами, крабовыми палочками, креветками морской сделать совсем немного. Бутерброды с помидорами вялеными и с икрой, тарталетки с рыбой. Фрукты. Чизкейк сан-себастьян тоже на утро. Всего понемногу, так как мы вчетвером только, гостей не будет

[лайти]

Мы втроем будем встречать, а второго уедем.
Что готовить, не знаю.
Оливье и с крабовыми палочками точно, один для мужа, второй для сына.
На десерт салат фруктовый, Рома хочет, Рома и сделает.
Горячее наверно что-то из мяса и картошки, что именно не знаю пока. Нарезки.

[ЕленаР]

со сливочным сыром

а марка?

[Тарелка]

У нас все стандартно. Холодец уже сварен (дети его не понимают и не принимают почему то), оливье (куда де без него), цезарь (по заявкам младшего поколения), сёмга с картошкой по деревенски в духовке. Ну и бутерброды с красной икрой. Она в этом году что то подорожала. 2650 за 250 гр камчатская икра кеты.

[MaSher]

марка

Да любой сойдет. Я люблю Хохланд и Альметте