Особенности национального ухода за чугунными сковородками

[Совёнка]

В деревнях их и песком терли

Вот милое дело!

[Oceana]

Совёнка,

Блестящая может быть чугунной, но с покрытием, аллюминевым или стальным, с ней такой возни нет. Чистый чугун чёрный.

т.е. и ту и ту сковороду называют чугунной?

Добавлено спустя 36 секунд:
Девки, хорош уже.
Вы скорее всего про разные чугунные сковородки говорите.

[Совёнка]

вот такую сковоробку моя мама называла чугунной, с ней вообще ничего не делается
а является ли она чугунной?

Мне кажется что это чугун с покрытием. Если покрытие сталь, например, то ей реально ничего не сделается.

Чугун чёрный.

Добавлено спустя 38 секунд:

т.е. и ту и ту сковороду называют чугунной?

Почему бы и нет?

[Safira]

Раньше чугун был другого качества. Старые бабушкины сковородки не ржавеют

нк вот у меня наследственная какая-то, второй месяц её в пмм с каждой партией посуды мою - ржавчины нет

[Oceana]

Чугун чёрный.

это я в курсе!
Но эти две сковороды называют чугунными. Так у каждой из вас свой опыт. Одна моет чугунную сковороду и мажем маслом, чтобы не ржавела и речь идет о черной сковороде, а другая моет чем угодно чугунную, но белую сковороду.
Так?

Добавлено спустя 24 секунды:

нк вот у меня наследственная какая-то, второй месяц её в пмм с каждой партией посуды мою - ржавчины нет

она черная вся?

[Safira]

если ее отмыть, то она белого цвета, не черного, как на фото выше.

у меня ручка полность отмылась ну не белая она но светло-серая

Добавлено спустя 23 секунды:

она черная вся?

пойду фоткать

[Oceana]

у меня ручка полность отмылась ну не белая она но светло-серая

Вот именно! Это не черный чугун! поэтому с ней ничего и не делает. а черный уже давно бы ржавчиной покрылся.

[Safira]

она черная вся?

thumb_IMG_1322_1024.jpg

[Oceana]

safira, по кромке стенки ржавчина?

[Safira]

safira, по кромке стенки ржавчина?

нет, это тот самый жир такого цвета становится - он мягкий - я его счищаю отверткой и жду следующий слой когда отколупать

[Лох серебристый]

Я базовые свойства материала рассказываю, они как гравитация: существуют вне зависимости от интернета и опыта.

Чугун не металл, а сплав. Это ОГРОМНАЯ разница. В зависимости от содержания углерода и других примесей, меняются его качества, а ты говоришь о неизменных свойствах чугуна, что в корне неверно.

[Oceana]

safira, твою сковородку не пойму

[Safira]

на ручке с другой стороны 1-80 руб цена

[Zagadka]

Странно. В деревне куча чугунов сохранилась. И сковорода у маиы еще бабушкина. Ещё времен царя гороха. Ими ещё прабабушка пользовалась. Никакие они не чёрные. Серые, темно-серые. Но не чёрные. Чёрные только те, что не начищены.

[Совёнка]

Шёпотом предупрежу: если это серое - аллюминий, то через пару-тройку моек с него смоется слой оксида, потемнеет и начнёт дико пачкаться. Как-то его потом восстановить можно (временем или кислотами).

Это не из интернета, это я лично так сковородку свекрови испортила, которую она мужу для хозяйства отдала. Не с первой мойки далеко это случилось, сперва черное отмывалось, потом что-то невидимое и потом ужас стал

[Oceana]

Лох серебристый, я покупала чугунную. к ней шла инструкция и написано было все тоже, что и Совёнка говорит.

[Лох серебристый]

В деревне куча чугунов сохранилась. И сковорода у маиы еще бабушкина. Ещё времен царя гороха. Ими ещё прабабушка пользовалась. Никакие они не чёрные. Серые, темно-серые. Но не чёрные. Чёрные только те, что не начищены.

Цвет чугуна зависит от примесей, входящих в состав сплава. От них же зависят и его свойства, потому они и изменяются, в отличие от гравитации

[Oceana]

Совёнка, то что я с сайта Яплакал разместила - это алюминий?
но она достаточно тяжелая и очень даже

[Safira]

Чёрные только те, что не начищены.

если их маслом натереть и прокалить - будут черные. но у меня-то задача пока лишнее отмыть, а уж потом я её натру маслом и прокалю в духовке. кстати в инете нашла способ - в духовке прокалить час а потом в холодную воду макнуть - все должно отойти

[Пин]

Совёнка, че-то я тебя почитала и поняла, что тебе просто сковородки любого состава нельзя для мытья доверять: то они у тебя ржавеют, то облезают.
Я бы на этом своем врожденном пороке сыграла и мытьем сковородок больше не занималась.

[Zagadka]

Поеду на дачу, свою заберу. Ей лет 50 наверное. Увезла этой осенью, купила новые какие-то нева-металл . Потому что ту пробовала оттереть всякими щелочными и кислотными средствами, потом прочитала что из гашиша применять к таким изделиям, и побоялась в ней готовить.

[Лох серебристый]

Лох серебристый, я покупала чугунную. к ней шла инструкция и написано было все тоже, что и Совёнка говорит.

ВОзможно Еще раз. Чугун не металл, а СПЛАВ. Его свойства могут различаться в зависимости от % содержания углерода и других примесей. В купленной сковородке, возможно, был чугун, легко подверженный коррозии. Но это не значит, что ЛЮБАЯ чугунная посуда ржавеет, если ее мыть с моющими средствами и не смазывать маслом.

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Совёнка, то что я с сайта Яплакал разместила - это алюминий?
но она достаточно тяжелая и очень даже

Раз СОвенка сказала, что алюминий, значит алюминий

[Совёнка]

У мамы в хозяйстве есть советская черная чугунная сковородка, она всегда черная, как не начищай. И она ржавеет как миленькая, если её с мылом мыть.

[Zagadka]

духовке прокалить час а потом в холодную воду макнуть - все должно отойти

Пробовала. Не помогло. Вот на дачу вывозили, да в костре прокалили, песоском почистила - все отошло.

[Safira]

Раз СОвенка сказала, что алюминий, значит алюминий

это не научно! давайте посчитаем плотность через вес и объем вытесняемой воды и узная плотность - решим что за металл!

Добавлено спустя 40 секунд:

Вот на дачу вывозили, да в костре прлеалили, песоском почистила - все отошло.

прям внутрь костра ставили - в угли или сверху на огонь?