Кому в семье есть хорошо...?

[Пин]

А если не пришли? Если трое хотят мясную солянку, а четвертый не ест солёные огурцы, да ещё и варёные? Четвёртый просто останется голодным или ты сжалишься и отваришь ему гречки взамен? Или будешь считать гречку скаккнием у плиты, потаканием капризам и колоссальным ударом по бюджету? Я за первый вариант.

Ну, я про старшего писала - готовим ему отдельно, если мы с Элькой кабачками и печенкой балуемся. Или он себе яичницу жарит, если мы приготовить не успели.
Из принципа варить суп, который все не переваривают, но я считаю крайне полезным, я не буду. Я его себе могу варить и есть в полном соответствии со своими принципами.
Но мы периодически жрем всей семьей что-нибудь вредное и вкусное, нам так нравится.
Я ж всегда говорила, что я не поклонник фанатизма в чем-либо, а поклонник вариативности.

[Вайолет]

Пин, ну так вот это тут и называют "прогнуться" и "скакать у плиты".

[Oceana]

Если трое хотят мясную солянку, а четвертый не ест солёные огурцы, да ещё и варёные? Четвёртый просто останется голодным или ты сжалишься и отваришь ему гречки взамен?

гречка вместо солянки? Это соразмерная альтернатива? По мне так нет.

[Вайолет]

Oceana, хорошо, куриная лапша. По времени и затратам не намного дольше и сложнее гречки, если уж непременно надо суп на суп, гарнир на гарнир, рыбу на мясо заменять. А вообще я тоже из тех, кто считает, что без супа ещё никто не умер, и поэтому для меня вполне себе замена.

[Oceana]

Oceana, хорошо, куриная лапша.

т.е. варить два супа - солянка и куриная лапша.
Куриная лапша варится 12 минут это с кубиком магги?
Я варю на курином бульоне с картошкой, морковью, луков, лапшой и приправами. На это нужно больше, чем сварить гречку.
На обед крайне редко готовлю второе. Два супа варить, два мясных на ужин - это я с кухни не выйду, жить там буду.
Мне не подходят такие варианты. Если только вчера я сварила лапшу, а сегодня солянку, тогда будет два супа. В один день варить два супа... мне не подходит.

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
разный гарнир или основное блюдо, или разные супы будут если только со вчера что-то осталось.
Поэтому я сторонник, чтобы все если одинаково. Без капризов и выкрутасов.

[Пин]

Пин, ну так вот это тут и называют "прогнуться" и "скакать у плиты".

Не, прогнуться и скакать у плиты - это когда себе одно, мужу - другое, сыну - третье, а дочке - четвертое. И все иначе с кислыми мордами каждый день.

гречка вместо солянки? Это соразмерная альтернатива? По мне так нет.

Организму все равно, вольешь ты суп, который дитя ненавидит, или дашь макароны с сыром в этот раз на замену, ИМХО. Главное, чтобы БЖУ присутствовали, а химии было поменьше, я так думаю.
Но постоянно скачки с удовлетворением пищевых пристрастий мне лень и некогда устраивать. Иногда - можно, если есть необходимость, время, деньги и желание.
Мои практически никогда не вредничают почему-то (потому что во гневе я страшна).

[Тарелка]

Пин, похоже ПинНаш.

[Izis]

Куриная лапша варится 12 минут это с кубиком магги?

У нас вообще под понятием "куриная лапша" кроется куриная лапша с домашней лапшой.
Если куриный суп с вермишелью из магазина - то это в любом случае не 12 минут.

[Oceana]

Главное, чтобы БЖУ присутствовали, а химии было поменьше, я так думаю.

Вот именно. Замена должна быть соразмерной.
ненавистный суп никто варить не будет. Есть любимые супы, а есть не очень.
Я не люблю щи, а муж борщ. И что нам теперь не варить щи и борщ или варить два супа сразу? Или один раз я съем щи, а в другой раз он борщ. Неужели такой вариант смертельный?

Добавлено спустя 34 секунды:

Иногда - можно, если есть необходимость, время, деньги и желание.

вот именно, но каждый день для меня нереальная задача.

Добавлено спустя 56 секунд:

У нас вообще под понятием "куриная лапша" кроется куриная лапша с домашней лапшой.

у меня тоже
Тот что из вермишели, называем вермишелевый

[Арабика]

Я не люблю щи, а муж борщ. И что нам теперь не варить щи и борщ или варить два супа сразу? Или один раз я съем щи, а в другой раз он борщ. Неужели такой вариант смертельный?

Вот и я прицепилась к этому, есть обычная еда, что-то больше нравится, что-то - меньше. И в чем проблема съесть то, что нравится меньше? Никаких проблем в этом не вижу.

[Пин]

Я думаю, надо все же провести грань между "абсолютно не перевариваю, блюю" и "не в восторге".
Я, например, не в восторге от куросисек вареных с гречкой, в восторге от жареной картошки со свининой. Но на свинину и денег нет, и вредно это, блин, каждый день жрать. Поэтому я вяло пожру куросиськи.
А если старшего, реально, тошнит от кабачков, то я заменю (еще блевать за столом у меня не хватало).
Для того, чтобы питаться тем, от чего организм в восторге, да еще регулярно, нужен клевый обмен веществ, железное здоровье и денег дохрена, я щитаю.

[Вайолет]

Oceana, я не покупают кубики Магги. Куриный бульон варится без моего участия на соседней с солянкой сковороде или сварег заранее. Ну я частоварю заранее куриный бульон, чтобы иметь возможность быстро сварить суп. В нем вместе с курицей я верю для аромата целую луковицу с небольшим слоем шелухи, так ещё и цвет получается, и морковь. Потом их вынимают. Поэтому лук и морковь не кладу в лапшу в принципе, как и картошку. Бульон в маленькой кастрюльке на одну порцию закипает быстро. Кинула туда горсть вермишели мелкой, лаврушку, включила. Оно доходит. Все. Для дочки туда мясо, для сына нет, так как он варёное мясо не ест. Не перетрудилась ни грамма, суп ароматный и вкусный.
Вермишеь или лапша - не суть важно. Есть лапша - варб с лапшой, есть вермишель мелкая - варю с ней. Самая мелкая у меня обычно для такого супа или плоская лапша, никакие другие макароны туда не идут.
Если нравится больше и меньше,то никто и не будет ничего дополнительно готовить. И да, это тоже не каждый день, разумеется. Действител но ощущение, что не по-русски пишу.
Отдельное несложное блюдо готовится только в том с случае, если кто-то в семье основное приготовленное блюдо не ест категорически. Как ещё написать?

[Oceana]

Поэтому лук и морковь не кладу в лапшу в принципе, как и картошку. Бульон в маленькой кастрюльке на одну порцию закипает быстро. Кинула туда горсть вермишели мелкой, лаврушку, включила. Оно доходит.

прости, но это не куриная лапша. бульон с вермишелью не более того.

Действител но ощущение, что не по-русски пишу.

куриная лапша это суп с домашней лапшой. Мне странно слышать, что он варится так же быстро, как и гречка. Отсюда и странный вопрос, пишешь ли ты по-русски или нет.
Но в варианте бульон с вермишелью, верю, что в заранее приготовленном бульоне действительно вермишель варится 5 минут.

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

Вермишеь или лапша - не суть важно.

суть во времени приготовления. Куриная лапша варится минимум час. отсюда и не понимание друг друга. Я никогда не назову куриной лапшой пустой бульон с вермишелью.

[Вайолет]

Oceana, пардон, а куриная лапша как варится, если исключить этап нарезания домашней лапши, а взять её готовую? Зажарка туда? Сомнительно, никогда и нигде у нас в регионе по крайней мере не кладется в лапшу зажарка. У нас это насыщенный куриный бульон и лапша, а лук и морковь именно в лапшу кладется при варке бульона и вынимается. Как раз с зажаркой для нас суп с вера щелью, а это - лапша. Вермишелька мелкая кладется при отсутствии лапши.
Картошка если - то тем более суп, а не лапша.
Но по большому счёту мне по барабану, пусть будет суп с вермишелью.
Чем плоха замена солянке?
Лапшу каждый раз же не надо нарезать, она прекрасно делается заранее и хранится или покупается готовая, в казахском магазине у нас продаётся отличная домашняя лапша.
У нас лапша куриная - традиционное блюдо на поминках в регионе. Ну так вот и дома, и в кафе-ресторанах это именно бульон с кореньями, которые потом вынуты, и лапшой. Ну и дети мои любят именно такой вариант, и я сама.
А то, что с зажаркой, кар ошкой и вермишелью никогда не царю и в садике терпеть не могла. Вот такой у нас ищврашенный вкус.

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Oceana, и по времени приготовления. Лапша - час,солянка не меньше. Конфорок 4. В чем проблема?

[Oceana]

В чем проблема?

Для меня проблема , хотите готовьте по 2 супа по 2 вторых 2 разных ужина. Чего пристали?) Я не собираюсь и не буду. В моей семье будут есть все одно, никаких разносолов не будет. Вы готовьте, если не проблема. Для меня проблема. Я жить на кухне не хочу.

У нас лапша куриная - традиционное блюдо на поминках в регионе.

жесть какая. Впервые слышу об этом.

Oceana, пардон, а куриная лапша как варится, если исключить этап нарезания домашней лапши, а взять её готовую? Зажарка туда? Сомнительно, никогда и нигде у нас в регионе по крайней мере не кладется в лапшу зажарка. У нас это насыщенный куриный бульон и лапша, а лук и морковь именно в лапшу кладется при варке бульона и вынимается. Как раз с зажаркой для нас суп с вера щелью, а это - лапша. Вермишелька мелкая кладется при отсутствии лапши.

это ваш вариант. Мой вариант это и картошка, и лук, и морковь. зажарки уже давно не использую, в нашей семье никому нельзя зажарку.

она прекрасно делается заранее и

Заранее, все заранее, то на то и выходит, что я весь выходной буду варить бульоны, резать лапшу, лепить пельмени, котлеты и пр. и пр. Т.е. все выходные буду прикована к кухне.
Ну нравится, делайте.

[Тарелка]

жесть какая. Впервые слышу об этом.

Странно. У нас тоже лапшой поминают.

[Oceana]

Тарелка, а кутья?

Добавлено спустя 13 секунд:
блины фаршированные капустой?

[Тарелка]

Oceana, кутья тоже есть. Блинов нет. Есть пирожки.

[Oceana]

У нас лапша куриная - традиционное блюдо на поминках в регионе. Ну так вот и дома, и в кафе-ресторанах это именно бульон с кореньями, которые потом вынуты, и лапшой. Ну и дети мои любят именно такой вариант, и я сама.
А то, что с зажаркой, кар ошкой и вермишелью никогда не царю и в садике терпеть не могла. Вот такой у нас ищврашенный вкус.

да, пожалуйста. Только не надо пенять на русский язык.

Добавлено спустя 46 секунд:

Блинов нет. Есть пирожки.

а у нас блины традиционное поминальное блюдо.
Только я не понимаю к чему заговорили о поминках в этой теме?

[Октавия]

Странно. У нас тоже лапшой поминают.

у нас на поминках такого блюда нет.
Но присутствие лапши на поминках жестью не считаю Судя по всему, в разных регионах свои блюда.

кутья

да, нас тоже

блины фаршированные капустой?

я про такое впервые слышу

[Oceana]

Вайолет, причем в этой теме поминки? зачем упоминание об этом?

[Yulka]

Oceana, по-моему, кого-то понесло... при чем тут русский язык? борщ тоже в разных регионах готовят по-разному. у нас куриная лапша именно бульон и лапша, ну зелень может быть. так что да, не надо пенять на русский язык.

[Вайолет]

Для меня проблема , хотите готовьте по 2 супа по 2 вторых 2 разных ужина. Чего пристали?) Я не собираюсь и не буду. В моей семье будут есть все одно, никаких разносолов не будет. Вы готовьте, если не проблема. Для меня проблема. Я жить на кухне не хочу.

Я не пристала, я общаюсь и рассказываю как у меня. Ради бога, я никому ничего не навязываю.

жесть какая. Впервые слышу об этом.

не жесть, а обычная традиция. У кого-то блины, у кого-то пироги, у нас тут - лапша. Насильно никто не вливает.

это ваш вариант. Мой вариант это и картошка, и лук, и морковь. зажарки уже давно не использую, в нашей семье никому нельзя зажарку.

Не мой, а общепита. У меня не зажарка, а пассеровка. Это разные вещи. Морковь так лучше, на МОЙ вкус, не подумайте, что я вас чего-то делать заставляю.

аранее, все заранее, то на то и выходит, что я весь выходной буду варить бульоны, резать лапшу, лепить пельмени, котлеты и пр. и пр. Т.е. все выходные буду прикована к кухне.
Ну нравится, делайте.

Бульон варится абсолютно без моего участия. И иногда даже присутствия, в мультиварке. А суп потом на готовом бульоне довольно быстро. Я к кухне не прикована, у нас тоже максимально простые блюда.

Для меня проблема , хотите готовьте по 2 супа по 2 вторых 2 разных ужина. Чего пристали?) Я не собираюсь и не буду.

И еще раз. никто из отписавшихся здесь не готовит по 2 вторых и 2 ужина на постоянной основе. Просто есть блюда, которые любят не все члены семьи. И вот в те дни, когда готовится что-то кем-то нелюбимое, именно нелюбимое, для того, кто не любит, предусматривается запасной вариант. Вот и все. Никто никого делать так не заставляет.
Почему-то как обычно две крайности - либо пляшешь и прикован к плите, либо садист и основное блюдо "жричедали". Среднего не дано, не?
Не к вам лично вопрос, это форум. Вопрос вообще риторический.

[Октавия]

у нас куриная лапша именно бульон и лапша, ну зелень может быть.

а с картошкой - это куриный суп
наверное, у меня тоже с русским языком нелады

[Oceana]

при чем тут русский язык?

Вот и я спрашиваю причем русский язык? не я же заговорила о русском языке.