Какой сейчас... чай?

[tarakashka]

Чего-то не помню я в детстве зеленого чая, пили только черный, со слоникам был какой-то, индийский наверное...

был индийский со слониками прямоугольная пачка - это хороший чай считался,такой

а был еще грузинский - зеленая пачка кубиком, на картинке в середине

ну и жестяные банки - это как и индийский высший шик
Вот, например


Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

иван-чая

у меня папа каким-то хитрым способом готовил иван-чай и пил его потом, говорит очень полезно

Улун или оолонг - полуферментированный чай. Среднее между зеленым (неферментированным) и черным (ферментированным).

а на вкус какой?

[Izis]

tarakashka, мед вприкуску. Смысл меда в кипятке? Он же все свои свойства утрачивает.

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Имбирно- облепиховый чай - с ягодами облепихи, а не с травой.

[tarakashka]

tarakashka, мед вприкуску. Смысл меда в кипятке? Он же все свои свойства утрачивает.

аа, тогда да, я так тоже пью. Ну а многие в чай добавляют для сладости.

Добавлено спустя 49 секунд:

Имбирно- облепиховый чай - с ягодами облепихи, а не с травой.

а имбирь? Прям корень покупаешь? Или как приправу молотый?

[Izis]

tarakashka, не, корень.

[tarakashka]

Izis, на терку? Я люблю имбирь, но в чай не пробовала. А облепиху не люблю

[Izis]

Ягоды облепихи растолочь ( грамм 50), добавить натертый имбирь (1-2 ст. Ложки), добавить звездочку аниса и можно корицу (я не люблю), залить кипятком и дать настояться 5-7 минут. Пить с медом.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
tarakashka, я по разному имбирь в чай добавляю. Можно натереть - тогда более насыщенный вкус, можно тонко пластинками нарезать.
Если нет гостей - я на терку и в чайнике завариваю. Если есть гости - то пластиками в чашку, кто хочет.

[tarakashka]

Izis, спасибо! Обязательно попробую

[Шанечка]

Я имбирь варю, мне мало настоянного. Тёртый имбирь, лимон, кордамон молотый или раздавленный, в кипяток и на маленький огонь минут 5-10. Корицу что-то тоже разлюбила. А еще иногда в имбирный чай душистый перец кидаю, зимой и черного могу чуть.
Всё прошлое лето на имбирном сидела, зимой мятный пошёл, весной зверобой с ромашкой, а сейчас вот липа.
А несколько лет назад мы с мужем кудин уважали, скрученный палочкой, горький "вырви глаз")).

[Амчаночка]

benice, Ха-ха, тоже пью чай и кофе без сахара, с тем же выражением лица могу убить того кто предлагает сахар в чай.
Из чая люблю SVAI. очень молочный улонг вкусный, а еще с мятой очень уважаю.

[Мура-вей]

Я кофе не пью - только чай, и без сахара. Раньше черный любила, обычный и с бергамотом. А по весне у меня что-то с сердцем не очень после чая - перешла на презираемый ранее травяной. Ройбуш пью , и всякие клубнично-шиповниковые.

[Safira]

мне понравился чай
но у нас его почему-то перестали продавать.

[Ga-lya]

а на вкус какой?

не скажу. Пробовать надо. Тем более и оолонгов 100 штук. Самый известный - молочный оолонг, его как-то в парах молока должны ферментировать, получается нежный запах. Сейчас, похоже, все чаи накачивают одеколоном, а в этот молочный так прям сухие сливки вонючие добавляют. Правда, от цены сильно зависит, но все равно - люблю я Оолонг с Гуй Хуа (это с цветками персикового дерева), так сейчас его точно чем-то соусируют - прям одеколон Шипр, в магазине говорят ( в котором я уже лет 10 отовариваюсь), ну как же, для нашего российского рынка вкус делают более интенсивный. Тьфу, гады. Хлебайте это сами.

Добавлено спустя 5 минут 29 секунд:

Ну а многие в чай добавляют для сладости.

Так мед не просто теряет свойства, а при нагреве до определенной температуры (градусов 60-70) в нем образуются какие-то жутко вредные соединения. Подруга- химик мне рассказывала с ужасом. Но я что-то не уточнила, это научный общеизвестный факт или она сама делала экспертизу (может, конкретный мед виноват )

[Мифсла]

при нагреве до определенной температуры (градусов 60-70) в нем образуются какие-то жутко вредные соединения

оксиметилфурфурол. простое название)

не уточнила, это научный общеизвестный факт или она сама делала экспертизу (может, конкретный мед виноват )

это общеизвестный факт, в любом меде.

[Anoek]

Без сахара и чай и кофе .. иногда молоко могу, под настроение или когда надо быстро.
Раньше с сахаром пила все.. а теперь не вкусно совсем весь вкус напитка перебивает ИМХО
вот сладенькое в прикуску, это уже совсем другой разговор

[Yulka]

я кофе вообще не пью, ни в каком виде,а чай уважаю очень всякоразный, но без сахара - однозначно! отучила и мужа пить чай с сахаром - хороший чай не нуждается в сахаре НЕ люблю с корицей и имбирем, еще не люблю некоторые немецкие фруктовые чаи, которые на основе гибискуса и там его столько, что просто перебивает и фрукты и ягоды, так же травяные с большим количеством перечной мяты, аж воняют, приходится долго выбирать и потом оставаться верной одной марке, пока не испортят.из зеленых у нас почему-то не оч идет сенча, может дело в грубоватом на мой вкус вкусе

[Шанечка]

ну как же, для нашего российского рынка вкус делают более интенсивный. Тьфу, гады. Хлебайте это сами.

вот да, когда я еще пила зеленый, молочный очень нравился. Но нюхать) Ибо во вкусе ненатуральность чувствуется, даже у очень дорогого.

перешла на презираемый ранее травяной. Ройбуш пью , и всякие клубнично-шиповниковые.

Может кипрей пойдет? Иван-чай который. Но не мелко молотый, лучше просто сушеный не измельченный.

[Talia]

А несколько лет назад мы с мужем кудин уважали, скрученный палочкой, горький "вырви глаз")).

Экие вы затейники
Я пью кофе с молоком (много), если добавляю сахар, то чуть-чуть. Чай без сахара, если без лимона. Каркаде иногда люблю. В детстве в чай чуть ли не по 2-3 ложки клали, а сейчас пить такое вообще не смогу.
tarakashka, ностальгия еще краснодарский был. В жестяных банках до нас не доходил, престижным считался в пачках со слоном.

[Marge]

а вот чай с молоком считаю извращенством

да ты не умеешь его готовить
Хороший черный чай.свежезаваренный.да крепкий и с молоком И никакого сахара.
И кофе я тоже пью без сахара и с молоком

[Лека Котик]

А я вот чай пью без сахара,а вот кофе всегда с сахаром.

И я В 14 лет в один момент как отрезало. Даже помню, как стою у чашки чая с ложкой сахара - и вдруг понимаю, что хочу несладкий чай.
И соседа по общежитию годами позже этим же заразила. После чего мне, как честному человеку, пришлось на нем жениться)))
Больше ни в чем мне его изменить не удалось за четверть века)))

Добавлено спустя 7 минут 24 секунды:

Izis, спасибо! Обязательно попробую

будь осторожнее! У имбиря достаточно много противопоказаний! Я вот с месяц назад огреблась проблем - все удивлялась: с чего? Почему? Откуда? А потом догадалась прочитать про чаек имбирный, который разок себе накануне заварила, как средство для похудения. Ага, вот оно самое, влияет и может спровоцировать(((

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:
А по теме: у нас в городке недавно открыли чайную лавку, и теперь мы там почетные покупатели. Дома очень много сортов зеленого и черного чая, со всякими добавками (раньше я их не любила, но эти сделаны хорошо) У мужа есть доска почета (на внутренней дверце шкафчика, где хранится чай), где он приклеивает этикетки от чаев и ставит им оценки))) Это чтобы не запутаться при следующей покупке.
Мяту я не люблю, мелиссу люблю, но у меня от нее изжога потом.

[Safira]

да ты не умеешь его готовить

ну не знаю, не знаю...

[Izis]

Во что я не верю, так это во влиянии продуктов на организм человека.
Если тонну съесть или выпить
Там этих веществ, если употреблять в разумных пределах, кот наплакал.

[MaSher]

Во что я не верю, так это во влиянии продуктов на организм человека.
Если тонну съесть или выпить

не, влияет-влияет. Я вот точно знаю, что после маринованных помидоров мне будет плохо. Но слаб человек! Сначала-то мне будет хорошо! И вкусно!

Че-то читаю я вас, девушки, и понимаю, что никакой я не гурман. Пофигу мне на все чаи. Единственно, терпеть не могу чай с вонялками, что с бергамотом, что с фруктами, что еще с чем. Бррр. Лучше обычного цейлонского крупнолистового ничего нет. Но марки я не запоминаю. Какой есть, такой и завариваю. Главное, чтобы свежезаваренный был.
А сейчас, после последней поездки в Израиль, что-то меня вообще на лимонану пробило. Только я ее по своему готовлю: заливаю кипятком в большой кружке свежую мелиссу, туда крупненький ломтик лимончика помять и ложку сахара. Мне такой напиток хорош и холодным, и горячим. Холодным он прекрасно утоляет жажду, а горячим просто вкусно.

Кофе я пью редко. Нельзя из-за сердца.Кстати, врач зеленый чай тоже запретил.
Кофе из кофемашины только латте, но я ей почти не пользуюсь. Не фанатка совсем.

[Anoek]

Во что я не верю, так это во влиянии продуктов на организм человека.

ну здрасте приехали )) еще как влияют и всяко разно. Аллергики - крайний случай, ярко выраженный, но и помимо аллергий всяко разно можно cxлопотать.

-

Имбирь я могу пить.. но мне как-то не пошел он по вкусу.

[benice]

Я вот точно знаю, что после маринованных помидоров мне будет плохо.

У меня у мужа реакция желудка на сладкую вату. Специально проверяли. не знаю, почему так

[tarakashka]

Тьфу, гады. Хлебайте это сами.

это точно

Так мед не просто теряет свойства, а при нагреве до определенной температуры (градусов 60-70) в нем образуются какие-то жутко вредные соединения.

вот не знала такого, у меня никто в чай мед не кладет и ребенок любит вприкуску мед с чаем, но буду иметь ввиду, да и БМ надо сказать, а то он все подряд в чай кидает сладкое - сахар, варенье и мед тоже.
А получается, что в горячее молоко тоже мед нельзя? Так ведь? А то есть такой рецепт при больном горле - горячее молоко с медом и маслом. Я такую гадость не пью и детям не даю (они не любят молоко, все в маму), а вот многие пьют, я знаю

tarakashka, ностальгия еще краснодарский был. В жестяных банках до нас не доходил, престижным считался в пачках со слоном.

Да, со слоном - индийский чай - это было круто. Краснодарский я не помню, вот хорошо помню два этих сорта - грузинский в зеленой пачке кубиком и сослоном индийский

У имбиря достаточно много противопоказаний! Я вот с месяц назад огреблась проблем

Я имбирь ем. Раньше только с суши-роллами, сейчас и просто с огурчиком и соевым соусом, с мяском и т.д., в салатик добавляю в овощной. Люблю его, проблем не было ни разу

аливаю кипятком в большой кружке свежую мелиссу, туда крупненький ломтик лимончика помять и ложку сахара. Мне такой напиток хорош и холодным, и горячим. Холодным он прекрасно утоляет жажду

никогда не могла понять как можно утолить жажду сладким. Я если даже лимонад выпью, то все-равно потом водички хочется. Лучше всего жажду утоляет вода! Чистая, без "никто"