Странные вкусы

**Финетка** » 03 июн 2016, 19:54

Муравейник писал(а) on 03 июн 2016, 09:49 мне мама (повар) говорила, что пшено надо очень тщательно промывать, т.к. мучка, которая, обычно, есть на крупе - горчит.

чтобы удалить горечь, надо довести до кипения и слить первую воду, промыть, и уже потом второй раз залить водой для варки. Вычитала где-то сто лет назад :idiot:

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:

ЮлияР писал(а) on 03 июн 2016, 11:08 Друг детства моего мужа ест с хлебом абсолютно всё и гордится этим. Однажды мы вместе встречали Новый год, так я просто обалдела, увидев, как он после всей ночной обжираловки, радостно поедает торт вприкуску с батоном. Но что интересно, всю жизнь он очень худой.

муж мой ест всё с хлебом, а чай-кофе всегда очень сладкие, даже если он этим чаем торт запивает :wonder:

даже макароны ест с хлебом :facepalm:

на ночь и ночью! Худой, как не знаю что! :invalid:

а я, блин, каждый кусок хлеба считаю, вечером не ем, и толстая!

**Совёнка** » 03 июн 2016, 22:21

Финетка писал(а) on 03 июн 2016, 19:57 чтобы удалить горечь, надо довести до кипения и слить первую воду, промыть, и уже потом второй раз залить водой для варки

возни........

Финетка писал(а) on 03 июн 2016, 19:57 чтобы удалить горечь, надо довести до кипения и слить первую воду, промыть, и уже потом второй раз залить водой для варки. Вычитала где-то сто лет назад

Так и пшенки перехочется. Я просто хорошо промываю вначале холодной водой, а потом кипятком из чайника. И не горчит никогда.

**Ведьмежонок** » 03 июн 2016, 23:18

Совёнка, у нас тема про каши есть? Я в нашем Кулинарном не эксперт :secret:

Если есть - может туда их?

**Marge** » 03 июн 2016, 23:42

Невиданный Зверь писал(а) on 03 июн 2016, 23:16 Я просто хорошо промываю вначале холодной водой, а потом кипятком из чайника. И не горчит никогда.

я вообще просто промываю в горячей воде,и тоже никогда не горчит.

**Ga-lya** » 04 июн 2016, 20:58

Мифсла писал(а) on 31 май 2016, 19:12 сладким молочным супом с гречневой кашей

Я гречку стала есть только лет в 40, когда Таню кормила грудью. Прямо заставляла себя, диетический же продукт. Сейчас почти люблю. Но вот помню, что в школе моей самой любимой кашей была гречка- гречневый продел, очень жидко сваренный на молоке, сладкий. Мама в школе работала. Так мне иногда "по блату" и на обед такую штуку давали.

Мифсла писал(а) on 31 май 2016, 19:30 но у нас крупа - это гарнир, а не каша. только овсянку варим кашей, остальные крупы едим с овощами и мясом.

А у нас в семье - как раз варим крупы на воде (муж умеет любые варить, сейчас полба, перловка в фаворе у всей семьи), я - так только в пакетиках. В большую кастрюлю валю все подряд - и рис, и гркчку, Дружбу, и пшено, и кукурузную...слежу только по времени - что-то раньше достаю. Потом - по желанию. Обычно на завтрак крупы заливаем молоком, муж солит, остальные- с сахаром. Получается что-то вроде молочного супа.
Из риса я могу сладкий плов забабахать с жареным луком-морковью и изюмом.
Перловку и полбу дети любят со сливочным маслом и салатом. Можно еще в крупу что-то вроде "тещиного языка" или салата из закаток добавить, но с молоком - классика у нас.
Но вот рис или не дай бог гречка как гарнир очень редко у нас. Только, наверное, в виде ризотто по классическим рецептам.

WillyWonka писал(а) on 31 май 2016, 20:25 Обожаю после тортика просто хлеб с солью... Или с салом.

У меня на десерт - соленый огурчик.

**Мазурка** » 05 июн 2016, 00:11

Девочки, кто хотел рецепт огурцов в горчично-аджичной заливке, прошу сюда: Консервация и заготовки

**Вайолет** » 05 июн 2016, 12:32

Вчера варили на костре суп полевой. Из пшенки. Ничего до кипения не доводили, кипятком не заливали. Просто хорошо промыли и все. И всгда так делаем. Не горчит ни капли.

**Muffin** » 05 июн 2016, 13:13

lelek писал(а) on 31 май 2016, 12:58 в детстве ела сладкие каши только с соленой помидоркой, дада, манную кашу по другому никак

чтоб не тошнило? :xaxa:

Странные вкусы

Кто сейчас на конференции