Общение православных

**Вайолет** » 09 апр 2017, 15:44

Руфь, ну у нас только я выкидываю) нет обычно недостатка в шелухе. И отдают, и продают, и у знакомых полно, некоторые прямо отвар предлагают, вместе с кастрюлей.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Я делаю с листочками красивыми. Никакие краски не дают такого цвета, как по мне. Да и проще намного сам процесс

**MaSher** » 09 апр 2017, 15:48

Вайолет писал(а) on 09 апр 2017, 15:45 некоторые прямо отвар предлагают, вместе с кастрюлей.

я б не отказалась))

**Шелестень** » 09 апр 2017, 16:07

Вайолет писал(а) on 09 апр 2017, 15:45 Никакие краски не дают такого цвета, как по мне.

И вкус у яиц в луковой шелухе особенный.
Мы с мамой делаем ещё по прабабушкиному рецепту, томим яйца 1-4 часа в шелухе.
Цвет - идеальный!
Вот с прошлого года фотка наших яиц и куличей (куличики покупные, я с дрожжевым тестом не пробовала ничего печь)

**Вайолет** » 09 апр 2017, 16:19

MaSher писал(а) on 09 апр 2017, 15:48 я б не отказалась))

так и я не отказываюсь))) мы с соседкой так, то я ей, то она мне кастрюлю.

**Руфь** » 09 апр 2017, 18:05

Северная Лень,

Мы с мамой делаем ещё по прабабушкиному рецепту, томим яйца 1-4 часа в шелухе.

А сами яйца после 4 часов варки вкусные?

Вайолет, Вет, у нас тут никто никому не отдает. Да и не надо, давно уже с мужем на краску перешли, нам нравится.

**zayka** » 09 апр 2017, 19:58

О, девочки, вы уже к Пасхе готовитесь!
А я причастница сегодня.

Куличи я традиционно пеку по рецепту Похлебкина, только тесто в хлебопечке мешаю (ну или сильные мужские руки нужны для этого).
Творог буду делать для пасхи сама в среду, а в четверг па ху, и яйца красить. Вот только шелухи в этом году как-то мало собрали, ну ничего, в несколько приемов в маленькой кастрюльке....
Вот только придумать бы для куличей низкоуглеводный рецепт, чтоб без муки (для себя, любимой).... может тесто на моцареле ппробовать, говорят, похоже на дрожжевое получается..

**Вайолет** » 09 апр 2017, 20:03

zayka, есть творожное тесто для кулмчей. Но там тоже мука,конечно.
Я куличи Александрийские пеку. Правда, что они так называются , узнала только в прошлом году.

**zayka** » 09 апр 2017, 20:18

Вайолет, попробую совсем без муки.. если получится - отпишусь.

**Руфь** » 09 апр 2017, 20:36

zayka,

А я причастница сегодня.

Поздравляю!

Без муки совсем... не знаю, я даже не слышала, но у меня есть много рецептов из монастырей, сейчас пойду почитаю, может что-то найду.
Посмотрела, нету такой у меня, но в интернете нашла несколько рецептов, сюда копировать не буду, ты и сама найдешь.
Ты не только испеки, но и фото покажи и потом вкус опишешь.

**MaSher** » 09 апр 2017, 20:47

zayka писал(а) on 09 апр 2017, 20:18 попробую совсем без муки

а муки коньяку у вас нету? ее надо совсем ложку. и она вообще бескалорийная.

**Шелестень** » 09 апр 2017, 20:54

Руфь писал(а) on 09 апр 2017, 18:05 сами яйца после 4 часов варки вкусные

Необыкновенно вкусные!!!
Но их нужно именно томить, на слабом огне.

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
zayka, с Причастием!

**zayka** » 09 апр 2017, 20:57

MaSher, я из нее только рис и макароны ем.. а в продаже не попадалась. Попробую таки на миндальной муке и моцареле, но боюсь, получится что-то типа кекса (я их и так на миндальной муке пеку, без моцарелы). Если с моцарелой что-то типа дрожжевого получится, я уже счастлива буду.

**Вайолет** » 09 апр 2017, 21:15

zayka, с Причастием! Мы сегодня вербу святить поехали, замерзли, в храм не протолкнуться, час ждали на улице. Народу уйма. Девушка одна подходит: "извините, а вы тут все стоите, сейчас тут что-то происходить будет?"

Добавлено спустя 58 секунд:
На крыльце толпятся не попавшие в храм, ну и вокруг уже народ ждёт освящения.

**Lyubov** » 09 апр 2017, 21:35

Северная Лень писал(а) on 09 апр 2017, 20:55 Но их нужно именно томить, на слабом огне.

Никогда бы не подумала... Я терпеть не могу переваренные яйца. Люблю, когда желток чуть больше, чем в мешочек. Вот прям совсем чуть-чуть. А когда уже с синей каёмкой - фу... :bad:

**MaSher** » 09 апр 2017, 22:17

zayka, пиши адрес в личку, я тебе пришлю) У нас есть сп-шная закупка. Я там эту муку покупала.

**Эльзара** » 09 апр 2017, 22:21

У меня Киева-Печерская Лавра совсем рядом, там с 12 до 16 святили, каждые минут 20 выходил священник. Красиво там, уже цветение началось.

**MaSher** » 09 апр 2017, 22:28

Эльзара, здорово!
А у нас стали уже украшать город к Пасхе. Надеюсь,не будет того кошмарика, как в прошлом году. А то на площади у памятника Долгорукому все было весьма достойно, прям нормальная пасхальная тематика, макеты православных храмов со всех концов света, я так тогда порадовалась. А оказалось, что Тверском бульваре и еще в других местах такого наваяли, что просто жуть. Сейчас пока только в Камергерском переулке стоит здоровенное яйцо из цветов. Хорошенькое)) Что будет на остальных площадках, пока непонятно. Правда, памятник Ленину в бывшего института марксизма-ленининзма уже задрапировали туями в кадках)

**zayka** » 09 апр 2017, 22:29

MaSher, спасибо, до Пасхи не успеешь уже

А еще хочу попробовать безе сделать без сахара, на эретрите, или зефир из белков яичных. Их много от кулича остается...

**MaSher** » 09 апр 2017, 22:34

zayka писал(а) on 09 апр 2017, 22:29 до Пасхи не успеешь уже

ну, надеюсь, это не последняя Пасха. За год набьешь руку и улучшишь рецептуру)

zayka писал(а) on 09 апр 2017, 22:29 Их много от кулича остается...

а я выбрасываю( В омлет много не набабахаешь. Мож, тоже безешки наделать. А ты на фруктозе не пробовала. Она не такая противная, как все остальные сахарозаменители. Стевия мне совсем не понравилась. Вот есть у нее какой-то неприятный привкус.

**zayka** » 09 апр 2017, 22:52

MaSher, фруктоза сахар поднимает не хуже глюкозы на самом деле, только чуть медленнее. Я фрукты сейчас практически не ем.
Стевия в выпечку не годится толком, консистенцию не даст. Пока что из всего что пробовала, наиболее нормальный заменитель в выпечку - эретрит.

**Лисица** » 10 апр 2017, 10:50

Девочки, всех с прошедшими праздниками!
у нас было битком народу и в субботу и в воскресение, в субботу прям два этажа битком забиты

а ни кто не пробовал красить яйца красной капустой и куркумой?

**MaSher** » 10 апр 2017, 11:07

Лисица писал(а) on 10 апр 2017, 10:50 а ни кто не пробовал красить яйца красной капустой и куркумой?

куркумой плохо выходит - прям бледненькие-бледненькие. Я в прошлом году статью читала, там проводили сравнительный анализ натуральных красителей и показывали результат. В общем, лучше луковой шелухи нет ничего!

**Лисица** » 10 апр 2017, 11:15

у нас в ясенево строят ещё один храм, Страстотерпцев, так вот я тут узнала. что оказывается для его строительства жители два года подписи собирали, отвоевывали на том месте собирались мечеть строить, я как представила какой бы это был ужас, учитывая, что у в нашем районе очень много мусульман

**Нюська-мамуська** » 10 апр 2017, 11:26

Лисица писал(а) on 10 апр 2017, 11:15 у нас в ясенево строят ещё один храм, Страстотерпцев,

мне муж говорил, а я так и не поняла, где

**Лисица** » 10 апр 2017, 11:40

Нюська-мамуська писал(а) on 10 апр 2017, 11:26 а я так и не поняла, где

вот здесь, там в субботу будет освящение куличей

Общение православных

Кто сейчас на конференции