Грибники в одну кучу гоп!!!

[ЛЛена]

Я собирать люблю, но вижу плохо, и чуйки нет, просто в удовольствие брожу, а сестра у меня просто чудеса творит, на ровном месте находит, а уж грузди лучше нее у нас никто не собирает. Идет, идет, раз - ковырнет бугорок на ровном месте, и груздь готов. Не каждому дано

[Safira]

маринованными делала?

да, все маринованное, морозили и жарили варили, уже сын взмолился - заколебали вы своими грибами

[jannet]

Грибов оч много на границе можайского и нарофоминского района и на Пироговке.
На Пироговке сама не собирала, только едала, будучи в гостях на даче в деревне Сорокино.
А вот во втором месте - собирала сама, даже дважды. Щаз свой пост скопирую сюда:

на второй , вот, даче у друзей (я уже отовсюду вернулась, дома пиво пьем) я в первый же день , как дикая, потащила друзей по грибы. Грибов оч много, судя по продажникам вдоль трассы: лисички ведро 200р, белые - 1000. но во второй половине дня грибы, видимо, как и рыба - не клюют )) Мы, правда, и были в лесу всего ничего - около часа на трех точках максимум, да и грибник из меня , городской до кончиков ушей, еще тот, но друзья у меня такие себе грибники опытные вполне. В общем, я преуспела только в нахождении гигантских муравейников, каких то огромных костей животного, а из грибов - мухоморы, свинушки, зеленушки, дубовики и прочие сыроежки. Мне их собирать не позволили, а сами друзья нашли штуки четыре подберезовика, три подосиновика и парочку белых. Ну и поехали на дачу обратно. На утро , сегодня, с меня сняли двух клещей! первый раз за всю жизнь хватанула! один клещ даже выжил после манипуляций, помещен в какашечно-анализовый контейнер и завтра будет отвезен вместе со мной в лабораторию
Сегодня же после клещеизбавления, поехала за детскими всякими вкусняшками в деревенский магаз (км 2) и навстречу мне из самого ближ.леса, который от поселка дачного метрах в трехстах, вышли трое взрослых и ребенок 9-10 лет, тащившие четыре полные ведра благородных грибов да плюс два большущих пакета из Пятерочки Я, естессно, сразу от азарта даже заикаться стала, расспрашивая где именно, да за который час столько добра. Мне всё рассказали, не стали таинственно говорить, что мол грибные места не выдаем. Я сгоняла в магаз и на обратном пути решила тоже хватануть грибного счастья. А что? сапоги в багажнике, ветровка тоже, я в длинных штанах, покупки из пакета можно вывалить... В общем, решено - иду на охоту!
Ога! без косынки, без антикомаринных приблуд, без ножа (но тут я выкрутилась с помощью пластикового завалявшегося), ну и самое главное - сама!! без никого! не зная грибов, плохо ориентирующаяся в самых узеньких посадках. В общем, псих я!
Конечно, итог ожидаем, хоть и норм завершившийся...
Я заблудилась Мой Теле2 вырубился Я чуть не провалилась в болото ну и, чуть больше чем полностью, изгрызена комарами.
Грибов правда набрала пакет полностью - выкинули потом примерно треть, и из них - из трети этой дубовико-сыроежичной - всего две поганки было, остальные все крутецкие - белые и подберезовики Ну и самое главное - даже когда я в третий раз вышла из леса не туда, то есть мне окончательно стало ясно, что я заблудилась - пакет грибной не бросила

[Глюпий Кошк]

Наши ярославские грибочки. На четверых за 2,5 часа собрали 247 только белых за один поход. Не считая остального.

[ЕленаР]

дразнятся

[Бузина]

Глюпий Кошк, Ничего себе!!! Вот это да!

[jannet]

Глюпий Кошк, офигеть, Оль! Вот это добыча!
вы , наверное, умумукалсь после с чисткой и обработкой, но того однозначно стоит

[Izis]

Глюпий Кошк, Это папа на второй фотке?)))
Такой:"маловаааато будет"

[Бузина]

Куда бы мне его в Германии за грибами вытщить?...

А у вас там собирают?
Мне отец мой (геолог) рассказал недавно. Его друг геофизик работал по контракту за границей(вылетело из головы в какой стране) и в свободное время сгонял за грибами. Намариновал, стал угощать коллег, а те спрашивают :
- Ты грибы где брал?
Он - В лесу!
Они - что вот пришел и взял?
Оказалось , что они настолько привыкли, что грибы покупают в магазине, и сначала посчитали его сумашедшим. Потом, правда, один коллега, работавший в России пояснил, что да, русские иногда ходят в лес и собирают грибы там, что мол, есть можно, не бойтесь

[Глюпий Кошк]

Izis, да, он Так они у меня после этого еще пару-тройку раз в лес сбегали. Теперь опята ждут.
jannet, вообще, да, все это почистить (подосиновики особенно) и переработать - застрелиться можно. Это еще маслят не было, с них с каждого надо шкуру снимать )))))
Бузина, дикие люди На нас с мамой так же в Дзинтари смотрели, когда мы из лесу полный пакет черники притащили )))))

[Izis]

Это еще маслят не было, с них с каждого надо шкуру снимать )))))

Ой, а я люблю. Релакс.

[Бузина]

Ой, а я люблю. Релакс.

Это я вчера с двумя ящиками яблок так нарелаксировалась, аж руки болят. Люблю опята, их почти не надо чистить.

[Izis]

Это я вчера с двумя ящиками яблок так нарелаксировалась, аж руки болят.

У нас двух ящиков маслят еще не было.
В семье мужа за грибы считают подосиновики и белые.
Маслята собирают в крайнем случае, когда ничего другого нет.
С выражением лиц как у Кучмы на Дне празднования независимости Украины.
Так что получается как раз столько, чтобы порелаксировать в свое удовольствие)

[Глюпий Кошк]

Мы маслята любим, они в маринаде классные. Но мелкие их чистить очень трудно, они же скользкие, из рук выпрыгивают )) Но руки потом отмыть практически невозможно ))))

[Бузина]

Izis, у нас тоже Это мы яблоки вчера на вино перерабатывали. Сегодня оставшийся ящик дорежу на сушку

С выражением лиц как у Кучмы на Дне празднования независимости Украины.

В семье мужа за грибы считают подосиновики и белые.

У нас в семье грибников почти нет. Мы с мамой не грибники, а скорее "при грибниках", брат мужа тот еще грибник(в последний раз со своей девушкой таких лопухов набрали червивых, что свекровь полурожая выкинула), а свекровь и не грибачит уже Так что мы единственные добытчики и семья за милую душу хрустит тем, что мы насобираем

[Вайолет]

Izis, угу, релакс... И все руки в пятнах. С в перчатках мне неудобно, я не могу кухонную работу в перчатках делать. Только огородные работы в перчатках.

[Izis]

И все руки в пятнах.

Не навсегда же)

[Safira]

Мы маслята любим, они в маринаде классные. Но мелкие их чистить очень трудно, они же скользкие, из рук выпрыгивают )) Но руки потом отмыть практически невозможно ))))

я всегда собираю только белые и под-всякие, потому что в грибах не очень разбираюсь, а есть же всякие ложные и тп. У нас белые были в июле, потом сошли, начались лисички, сейчас подберезовики и снова белые но уже чучуть

[Neill]

я всегда собираю только белые и под-всякие, потому что в грибах не очень разбираюсь, а есть же всякие ложные

Не хотелось бы расстраивать, но существуют белые ложные - не такие уж и редкие ))) Гооорькие, заразы, аж жуть При разломе розовеет.
п.с. Можно лизнуть губку. Побочки не будет, но отличишь на раз от настоящего




Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:

[Neill]

а соленые, хрустящие грузди...ммм

Груздики! Чёрненькие! Где-то вы растёте теперь... без меня

[Муравейник]

они же скользкие, из рук выпрыгивают

Вилка тебе в помощь, тыкаешь на вилку грибок и чистишь, ничего не выскальзывает.

[Safira]

Не хотелось бы расстраивать, но существуют белые ложные - не такие уж и редкие )))

я к тому, что эти грибы я знаю и могу отличать, с остальными сложнее

[Бузина]

Можно лизнуть губку. Побочки не будет, но отличишь на раз от настоящего

Меня так муж учил различать благородные грибы.

[Вайолет]

Не навсегда же)

Ну да, на недельку-другую, всего-то.
У нас пропали грузди, ни белых, ни черных не стало. Лисички далеко и в зарослях, с дочкой туда соваться не вариант. Поэтому пока только маслята.

[MaSher]

существуют белые ложные - не такие уж и редкие )))

угу. желчный гриб называется. А еще на белый сатанинский гриб похож. Я передачу слушала про грибы недавно. Оказывается, сейчас появилось много ложных грибов, кои раньше не были так распространены. Даже какие-то ложные лисички есть. Мне всегда казалось, что у них никаких ядовитых двойников нет. А самые опасные из ядовитых - это бледная поганка (но ее ж вряд ли кто возьмет, уж больно характерная внешность) и ложный опенок. Их яд вообще никак не убивается.
Зато мухомор, оказывается, съедобен. Надо снять шкурку со шляпки и 2 раза по 15 мин отварить, слив воду. И потом можно жарить и на стол. Но я бы все равно не рискнула.
И еще нельзя брать свинушки. А моя мама их всю жизнь собирала (а муж втихаря выкидывал))) )

[+]

Скрытый текст

Оказалось, что в свинушке тонкой присутствует один из самых коварных типов ядов. Это мускарин. Он отличается термостойкостью, а, значит, даже длительное (более 3 часов) кипячение грибного экстракта не приводит к его детоксикации.

Между тем, по силе своего воздействия на клетки человеческого организма мускарин из тонкой свинушки в 2 раза более активен, чем аналогичный яд, содержащийся в шляпке красного мухомора.

Вторая, не менее выраженная опасность употребления этого гриба в пищу была установлена всего лишь 3 года назад. В ходе многочисленных биологических опытов было усыновлено, что в мякоти в огромных количествах содержится специфический антигенный белок, который агрессивен по отношению к красным кровяным тельцам человеческого организма.

Проникая в кровь, он образует стойкие соединения, на базе которых начинается реакция агглютинации (склеивания) эритроцитов. У человека может произойти мгновенное свертывание крови с формированием тромбов в сердечной мышце, крупных сосудах головного мозга.

[ закрыть ]