Малоизвестные кухонные агрегаты

**lelek** » 24 фев 2015, 20:39

Мифсла писал(а) on 24 фев 2015, 18:50 аэрогриль,

а вот галлогеновая печь и аэрогриль одно и то же? http://www.amazon.co.uk/s/?ie=UTF8&keywords=halogen+ovens&tag=mh0a9-21&index=aps&hvadid=2978659208&ref=pd_sl_9ab2m0swjd_e
купили изначально потому, что духовка сдохла, а хозяин жилья не торопися менять. когда сломалась первая, до второй мы и неделю не протянули, как только свободное время появилось, поехали и купили, долго не выбирая.

**Anoek** » 24 фев 2015, 21:14

Стасена, Запеканку тоже в духовке без проблем(быстро она готовится) и пиццу и пирог :idontno:

Если духовка плохая это конечно беда.. но я бы скорее на новую духовку хорошую накопила. у меня с 2х сторон духовка печет и эта, циркуляция и гриль тоже. Мне потому места просто жаль на узкоспециализированные агрегаты.
Хотя если готовить часто пиццы и пироги и пр. возможно актуально в плане экономии энргии :scratch:

**Стасена** » 24 фев 2015, 21:44

Anoek писал(а) on 24 фев 2015, 21:14 но я бы скорее на новую духовку хорошую накопила.

пиццемейкер 3500 и плита новая хорошая.. Даже боюсь представить сколько стоит. Накопить на плиту я пока реально не в состоянии,мне бы блин на неделю на море накопить.

Anoek писал(а) on 24 фев 2015, 21:14 у меня с 2х сторон духовка печет и эта, циркуляция и гриль тоже.

я даже не представляю каково это-обладать таким чудом :xaxa:

**MaSher** » 24 фев 2015, 22:52

lelek писал(а) on 24 фев 2015, 20:39 а вот галлогеновая печь и аэрогриль одно и то же?

если по твоей ссылке эти штуки называются галогеновая печь, то это точно аэрогриль. хорошая штучка. У меня на даче вместо духовки.

**Pyaari** » 24 фев 2015, 23:11

lelek писал(а) on 30 ноя 2014, 17:06 у нас я тоже таких не видела, если только в спец. магазинах. чапати мне дешевле купить свежие, всякая азиатская еда доступней британской традиционнки. а манты я делаю в пароварке

а для чапати придумали вот такую технику
http://www.youtube.com/watch?v=EsfccHgWDb0

**Юлька** » 25 фев 2015, 11:31

Напишу про Термомикс
Сейчас на рынке подобных агрегатов появилось уйма! В чем смысл? Само предназначение кроется в названии ТЕРМО МИКСер. Т.е. грубо говоря миксер с подогревом. Чем он примечателен?
1. Измельчает. Неждите от него идеально шинковки как в терках и шинковках. Он просто рубит! Но иногда это очень актуально. Фарш получается именно рубленный, не как в мясорубке. Очень актуально для любителе мантов.
2. Вымешивает тесто. У меня есть ХП, но когда надо быстро выпечку, ТМ тут просто незаменим! У меня при условии свежих дрожжей сдобное тесто на булки/пирожки вымешивается и поднимается очень быстро и горячая выпечка на столе максимум через 1,5 часа после закладки продуктов в чашу ТМ.
3. Идеально там готовить супы-пюре, детское питание!
4. Пароварка. Уж поверьте мне , но ни одна стационарная пароварка так не приготовит как ТМ. Долго думала в чем секрет и кажется поняла: там пар подается не на всю площадь как у обычных пароварок, а через отверстие в крышке.
5. Каши просто божественные!!! Ни одна мультя не приготовит так!!! У меня было много мультяшек, так есть с чем сравнивать.

Но есть и недостатки.
1. Цена. Агрегат далеко не бюджетный. Но поверьте стоит своих денег.
2. У меня вторая модель и она полностью механическая, сейчас появился ТМ нового поколения полностью компьютезированный и усовершенствованный

3. По окончании работы пищит до тех пор, пока не вырубишь (меня бесит), поэтому как с мультяшкой не получится: загрузил и забыл, требует присутствия. НО готовит реально быстро!

Ну в кратце как-то так.
Аналоги есть у Профикука, Суперкук, Оурссон...

**tarakashka** » 25 фев 2015, 11:43

Лека Котик писал(а) on 30 ноя 2014, 17:06 у меня есть раклетница типа такой

для чего это?

**Юлька** » 25 фев 2015, 11:45

Pyaari писал(а) on 24 фев 2015, 23:11 а для чапати придумали вот такую технику
http://www.youtube.com/watch?v=EsfccHgWDb0

Такая прикольная штука и с таким ограниченным функционалом :idontno:

**tarakashka** » 25 фев 2015, 11:48

А я хочу Домашнюю пивоварню :blush:

**Pyaari** » 25 фев 2015, 15:15

Юлька писал(а) on 25 фев 2015, 11:45
Pyaari писал(а) on 24 фев 2015, 23:11 а для чапати придумали вот такую технику
http://www.youtube.com/watch?v=EsfccHgWDb0

Такая прикольная штука и с таким ограниченным функционалом

почему же ограниченным? там нужно за приём пищи много лепёшек подавать в минуту.. какой-то агрегат может? :manicure:

я на ютубе другие нашла.. там машина делает 2000 лепёшек в час..
вы не знаете сколько этих лепёшек съедается???

**Alisa** » 26 фев 2015, 11:14

У нас тоже дома раклетница есть. Пыталась найти для неё рецепты и махнула рукой. Не очень популярна в интернете( Мужу подарили давным-давно на работе. Одно время делали там мясо в этих маленьких подставочках. А ведь на верхней части, наверное, тоже можно интересно что-нибудь запечь.
Ещё я люблю всякие тёрки, старалась механизировать процесс, т.к. часто приходится резать/натирать. Перепробовала уйму приборов.. В итоге вернулась к традиционному способу.

**Anoek** » 26 фев 2015, 11:46

Alisa, да там нет никаких рецептов :xaxa:

мясо/рыбу/птицу и овощи кладешь и жаришь, вот и весьрецепт. В сковородочках, можно еще тертым сыром присыпать. Я люблю лук или шампиньоны если, то туда чуть сыра сверху.
Из овощей лук колечками, паприка, маленькие помидорки можно, капачок если заранее специями обмазать. Шампиньоны(свежие). Можно яичко маленькое в сковородочку эту.. но я не люблю яйца там.
Тauge(ростки фасоли) еще там всегда жарим

---
но именно манера готовки, положил и оно жариться ВСЕ. Фишка в том, что все при деле кто за столом и мяски разные и овощи на выбор.

**Anoek** » 05 мар 2015, 16:53

а я похвастаться :manicure:

теперь на все детксие праздники, да и не только на детские :rock-n-roll:

думаю будет одним из фаворитов.

**Yulka** » 05 мар 2015, 17:08

Anoek, я покупала в прошлом году, хотелось очень , чтоб было с бельгийскими вафлями, поэтому у меня три сменные панели, есть они на амазоне в большом ассортименте.

о, пока я дочапала, ты уже купила! такую же как у мНУ))) поздравлямс :alcofreinds:

Юлька, есть у тефаля такая насадка, в предновогодних продажах видела

**Anoek** » 05 мар 2015, 17:11

Yulka, мне как раз сами вафли не сдлаись, они в любом магазине вон лежат ))
Я только про орешницу задумалась и в Лидле выложили, по более чем приемлимой цене

**Yulka** » 05 мар 2015, 17:15

Anoek, не, не скажи... я делаю именно по бельгийскому рецепту с кусковым сахаром и на дрожжах... это совсем другая история, особенно по пфальцскому обычаю это дело к супу-пюре из цукинни, язык можно проглотить))))

люблю ваши сюропваффельн :4u:

**Мифсла** » 05 мар 2015, 20:06

нам завтра привезут ветчиннницу. если звезды сойдутся и дети позволят, то куплю-сделаю начинку и через пару дней опишу результат.

**WillyWonka** » 20 май 2015, 23:50

Мифсла, как результат?

И еще один кухонный прибор: сосисочница. :wonder:

phpBB [media]

**Заяц Бо** » 21 май 2015, 01:44

WillyWonka писал(а) on 20 май 2015, 23:50 сосисочница

а на фига?)))
сосиска в тесте -большой грех))))

**MaSher** » 21 май 2015, 06:54

Заяц Бо писал(а) on 21 май 2015, 01:44
WillyWonka писал(а) on 20 май 2015, 23:50 сосисочница

а на фига?)))
сосиска в тесте -большой грех))))

моя израильская подружка всю клаву слюнями закапала, глядя на эту сосисочницу. Грит: "Хочу-нимгу!" Ей очень удобно на работу ее таскать, чтобы горяченького в обед поесть. Я ей такую обещала в октябре привезти, даже уже нашла, где купить подешевле.

**WillyWonka** » 21 май 2015, 07:18

Заяц Бо, не знаю, у меня из техники, перечисленной в этой теме, ничего нет. :cry:

**Мифсла** » 21 май 2015, 12:44

WillyWonka писал(а) on 20 май 2015, 23:50 как результат

а вон я даже тему создавала. если коротко - мне нравится, вкусно и полезно.
Ветчинницы

**WillyWonka** » 21 май 2015, 12:46

Мифсла, точно, я просто в этой теме вчера заблудилась. Значит, надо обдумать этот агрегат.

**Мифсла** » 21 май 2015, 12:50

WillyWonka, если часто пользуетесь мультиваркой - брать редмонд. если варить в кастрюле (и есть высокая узкая кастрюля - так экономичнее), то тескому (биовин на большую семью). Биовин полностью металл, с ней можно и в духовке запекать. расход электричества при варке на плите небольшой, для требуемых 85% вода греется на 1-1,5 (шкала конфорки до 3х). воду наливаю сразу такой температуры из-под крана. Тескома удобно мыть и с пакетами/пружинами возни нет. Зато где пакеты, вообще можно не мыть. Но я с моей моторикой имею все шансы остаться без пальцев.

**tarakashka** » 21 май 2015, 12:57

случайно увидела такую картофелемялку. Ее Машер рекламировала

Больше 2тр стоит :surprise:

та же чеснокодавилка, только размером побольше

Малоизвестные кухонные агрегаты

Кто сейчас на конференции