Эксперимент - питание на прожиточный минимум

[Кисин хвост]

В общем, надо или основательно готовить, или всех разогнать и есть, что хочется. Одной-то - даже оставаться будет с этого прожиточного минимума.))

[Вайолет]

И вот зреет мысля пережарить лук с морковкой и заморозить.

Маша, делай. Отлично выручает!

[malinovka]

Хотя у нас появилась сеть магазинов Находка, там продают "худых" кур - вот они хорошие. Но не для жарки/запекания.

Во вкусвилле, говорят в интернетах, есть тощие суровые курицы. Сама пока не покупала.

[лайти]

без хлеба прекрасно яичницу ем. Можно с огурцом или помидором, например

А я нет. В меня не лезет без хлеба или лаваша, или лепёшки.
Но я хлеб не демонизирую. Можно же 1 кусочек съесть, а не полбуханки за раз. Углеводы тоже нужны. Хлеб тем более и из цельнозерновой муки бывает, я и покупаю,и сама иногда с ее добавлением пеку.

Если экономия не ппц какая строгая, а умеренная, кмк , достаточно убрать по максимуму покупную еду и мусорную еду. Дорогие продукты умеренно, для разнообразия. Ну и не жрать тазами.

[Кисин хвост]

Во вкусвилле, говорят в интернетах, есть тощие суровые курицы. Сама пока не покупала.

258 руб. за кг., и в отзывах пишут, что она, похоже, была заморожена, т.е. не охлаждённая, куски льда, кровоподтёки какие-то...

[Крапива]

Хотя у нас появилась сеть магазинов Находка, там продают "худых" кур - вот они хорошие. Но не для жарки/запекания.

Во вкусвилле, говорят в интернетах, есть тощие суровые курицы. Сама пока не покупала.

В мясной лавке я повадилась покупать суповых куриц от Роскар по 199 руб/кг. Варю её (без кожи правда, кожу выкидываю ) в мультиварке - шикарный бульон. Часть сразу на суп, часть замораживаю на другой раз. Из мяса салаты разные делаю на скорую руку, а мясо с грудки в суп кладу.

[Вайолет]

Мне очень помогает в плане экономии во-первых то, что мы печем хлеб сами на закваске. Дело даже не в цене хлеба, хотя и это тоже, он все равно дешевле выходит, но и в том, что уходят забеги в магазин за хлебушком и соответственно при этом покупка попутно вовсе и не хлебушка.
То, что сама пеку, тоже плюс.
Ну и готовка естественно, и для этого заготовка всяких полуфабрикатов типа тертых лука-моркови, а то и сразу пережаренных, и тому подобное.
Картошка у нас своя полностью, покупаем только совсем уже в начале лета, когда своя или закончилась, или повяла, а молодой еще нет. Огурцы и помидоры свои свежие летом, соленые зимой, куча ягод в морозилке и компотов в погребе, яблоки в этом году тоже свои, в погребе лежат, вкусные, и куча заготовок из них. Ну и последние несколько лет куры от родителей.

[Safira]

Во вкусвилле, говорят в интернетах, есть тощие суровые курицы. Сама пока не покупала.

я беру, но они там замороженные, трудно замороженную разрубить, а целиком в мультиварку не влазит - я только там варю бульоны.
Из половины мяса там мало, но суп такой что в желе за ночь застывает))))

[malinovka]

258 руб. за кг., и в отзывах пишут, что она, похоже, была заморожена, т.е. не охлаждённая, куски льда, кровоподтёки какие-то...

Не не, речь про замороженую. Я сама не покупала, у одной кулинарной блогерши читала. Все только планирую, мне на суп курцы много, что с ней потом делать? Опять замораживать?

[Октавия]

Суп-пюре из тыквы на пару порций - чего проще. Тем более раз любишь.

и заморозить можно, супы-пюре вообще без проблем после разморозки.

Она и запекается в духовке без проблем после заморозки

[Кисин хвост]

Все только планирую, мне на суп курцы много, что с ней потом делать? Опять замораживать?

Может, не из целой варить?

[лайти]

вот зреет мысля пережарить лук с морковкой и заморозит

А я тоже так делаю. Немного, т.к. у меня обычный холодильник с морозилкой, но пакетика 2-4 бросаю. Меня в будни выручает. Т.к. мы с мужем на удаленке и в основном едим домашнее. Раньше еще и старший был. Бульоны тоже когда варю, часть замораживаю вместе с мясом.
Я уже давно не фанат большого количества домашних полуфабрикатов, специально не делаю. Но когда готовлю, делаю больше и часть замораживаю. Тефтельки, фрикадельки, котлетки иногда, перцы фаршированные. Все это экономит время когда на работе плотная занятость.

[Арабика]

А зачем себе на неделю сразу готовить? Не вкусно, не разнообразно и не дёшево.

бесплатно! Вот разрезала я целую тыкву, морозилка забита - сунула всю в духовку, что ещё с ней делать? Не, можно пирог, но я лучше так съем, калорий меньше и без муки (((

[Safira]

Может, не из целой варить?

её привозят замороженную, туда сюда размораживать плохо для продуктов, но она режется-рубится толстым хорошим ножом - не по симметричной середине конечно, а просто пополам, с одной стороны подпили и с другой))))

[Арабика]

Во вкусвилле

и цена у них вкуссвиллевская. Есть цыплята суповые приосколье

[Кисин хвост]

Замороженные я и в Дикси видела, тот же Волжанин, про который во Вкусвилле люди пишут, но что-то их вид доверия не внушает...Не, я понимаю, что суповая курица сама по себе "некрасивая", но они как будто долго жили и своей смертью померли.))

[malinovka]

, не из целой варить

Ну вот разморозить я же не могу половину? Только целую. Куда потом полкурицы? В морозилку опять? Либо варить целую, потом мясо обдирать на какое нить ещё блюдо. Но не знаю куда, варёная курица у меня никуда, кроме как в суп.

[Кисин хвост]

Есть цыплята суповые приосколье

Да, в Магните видела, но я чот даже внимание на них не обратила.

[Ведьмежонок]

Если бы моë семейство не ело супы, я бы чекнулась придумывать обеды

Да и суп самый бюджетный вариант приличной еды. Мои паразиты пытаются сейчас увиливать, помогает налить самой и "поставить под нос". Вот сейчас болею (цы))) - вчера обнаружила, что скис харчо, матюгалась... Никто не наливал в тарелочку, сами ели через раз... через три дня он не кончился, а скис. А там мясаааа было, в тот раз особенно много наваляла...

одно время часто покупала набор для чахобили

Я тоже, а вот сейчас буквально только из магазина - смотрела их. Кости и толстая-толстая шкура лентами

А кабачок я вообще не понимаю зачем существует в природе, кроме как для первого прикорма))

Я в этом году подсела на молоденькие (мини)) кабачки на мангале, а потом и дома стала жарить (но почти без масла, а то впитывают как губка... беее). Никогда не ела, в 50 лет пробило

Шавля... какое интересное блюдо, никогда не слышала.

У нас тут где-то бои про неё были, некоторые даже обиделись, что к ним такое ругательное слово применили))

первым делом подоприте дверь на кухню

Я так и делаю, а то у меня... фрустарция

Субпродукты дети не едят, но ты худеть постоянно пытаешься - готовь себе, готовится все быстро и просто куриная печень, желудки, сердечки.

Люблю это все. Раньше еще и дешево было, сейчас с "нормальной" курицей практически одинаково стоит((

Я сама отдельным куском захочу съесть разве что стейк, а грудку не захочу. А если потушить с овощами, соевым соусом, томатно-чесночным или еще как-то уже захочу и там не видно какие там кусочки мяса

Но я акционер. Отслеживать акции, промокоды, делать запасы - мое все. У меня почти целый ящик в морозилке забит сливочным маслом по акциям еще по нормальным ценам. И я люблю облегчать себе труд. Недавно на выходных начистила лука, моркови, свеклы, все это при помощи комбайна порезала-потерла, отдельно обжарила и по пакетам в морозилку. Практически в любое блюдо пойдет. И сушеного лука кг купила на ВБ. Чеснок начистила и с маслом в блендере. Время экономит колоссально!

Также делаю и морозилка есть. Хочу вот попробовать твой вариант с заготовкой чеснока. У нас все любители, меня такая баночка просто спасёт.

[Safira]

про который во Вкусвилле люди пишут, но что-то их вид доверия не внушает.

бульон офигенный

[Кисин хвост]

, не из целой варить

Ну вот разморозить я же не могу половину? Только целую. Куда потом полкурицы? В морозилку опять? Либо варить целую, потом мясо обдирать на какое нить ещё блюдо. Но не знаю куда, варёная курица у меня никуда, кроме как в суп.

Салат с курятиной сделать? Или пасту с ней?

[malinovka]

Заморозить бульон с вареным мясом??

[Арабика]

Да, в Магните видела, но я чот даже внимание на них не обратила.

кстати, очень ничего. И суп вкусный, и сами варёные тоже нежненькие.

[Safira]

Люблю это все. Раньше еще и дешево было, сейчас с "нормальной" курицей практически одинаково стоит((

ну да, по цене не прям совсем дешевое, я в основном в глобусе затариваюсь печень беру "своя птица" а сердечки и желудки "озерка" утиные

[лайти]

Она и запекается в духовке без проблем после заморозки

А у меня тыква из заморозки еще и на быстрый десерт мне к чаю. В свч. Иногда капельку воды и сахар,или сахарозам, могу корицы чуть-чуть. Пока чайник ставлю, уже и готово. Можно с яблоком, мне тоже вкусно.