Борьба с урожаем

Модератор: Ga-lya

Сообщение №76

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 10:06

Совёнка писал(а) on 15 сен 2015, 09:53 [?]А сама чего не делаешь?

делаю. я ж написала, что увариваю ее в минуса. но она все равно не такая, как из банки.

MaSher
 

Сообщение №77

Сообщение Совёнка » 15 сен 2015, 10:08

Интересно, как магазинная делается... Может секрет такой же как у столовской еды: в огромной таре?
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 

Сообщение №78

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 10:13

Совёнка писал(а) on 15 сен 2015, 10:08 [?]Интересно, как магазинная делается...

да хз, Кать, но она реально другая. именно по вкусу другая. Хотя на банке написано, что в составе только помидоры.

MaSher
 

Сообщение №79

Сообщение Lo... » 15 сен 2015, 10:15

Совёнка писал(а) on 15 сен 2015, 10:08 [?]Интересно, как магазинная делается... Может секрет такой же как у столовской еды: в огромной таре?


Упаривают в шесть раз. И явно не в казанке и кастрюле. Может температура выше в пару раз выше чем домашних условиях.

Добавлено спустя 45 секунд:
MaSher писал(а) on 15 сен 2015, 10:13 [?]да хз, Кать, но она реально другая. именно по вкусу другая. Хотя на банке написано, что в составе только помидоры.


Врут, сейчас из экономии крахмал добавляют, а это уже и не паста, а фигня на постном масле.
Открывающий двери в сказку
Изображение
Ваша толерантность задевает мои расистские чувства. :shades:

Lo...
 

Сообщение №80

Сообщение GalinovMost » 15 сен 2015, 10:19

MaSher,
По праву называться томатной пастой может только образец “Бондюэль”. Его состав соответствует ГОСТу и полностью совпадает с заявленным на этикетке. Остальные, строго говоря, не подтверждают наименования “томатная паста” – их можно отнести к разряду соусов.
В нескольких продуктах эксперты обнаружили ингредиенты, не заявленные производителями на упаковке. В образцах “Помидорка”, “Сделано с любовью” и “Стоевъ” это сахар; в томатной пасте “Балтимор” – загуститель; в продукте “Красная цена” – сахар, загуститель и консервант.
Несмотря на то что образцы “Ромашкино” и “Global Village” полностью соответствуют своим рецептам, томатной пастой они называться не могут, так как в составе есть сахар и загустители. А это по нормам ГОСТа не допускается.
Содержание консерванта в томатной пасте “Стоевъ” почти в два раза превышает предельно допустимое количество.
http://www.ripi-test.ru/testy/843-tomatnaya-pasta
Тоже стало интересно, из чего готовят, хотя статья и старая
я трачу время как монетки
нелепо буднями звеня
а может это время тратит
меня

GalinovMost
 

Сообщение №81

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 10:25

GalinovMost, спасибки. Я "Помидорку" чаще покупаю.
Lo... писал(а) on 15 сен 2015, 10:16 [?]Упаривают в шесть раз.

Лор, вот я уваривала так же. Спелые помидоры очистила от кожицы, промолола в блендере и уварила раз в 6. Но вкус не тот, что в банке, хоть убейте.

MaSher
 

Сообщение №82

Сообщение Lo... » 15 сен 2015, 10:28

MaSher писал(а) on 15 сен 2015, 10:25 [?]Лор, вот я уваривала так же. Спелые помидоры очистила от кожицы, промолола в блендере и уварила раз в 6. Но вкус не тот, что в банке, хоть убейте.


:rat: Не представляю как я могу в домашних условиях помидоры упарить в шесть раз. Это из шестилитрового казанка, у меня останется всего литр.. по стенкам размазанный. И то скорее всего пригорит.
Открывающий двери в сказку
Изображение
Ваша толерантность задевает мои расистские чувства. :shades:

Lo...
 

Сообщение №83

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 10:40

Lo... писал(а) on 15 сен 2015, 10:28 [?]Не представляю как я могу в домашних условиях помидоры упарить в шесть раз. Это из шестилитрового казанка, у меня останется всего литр.. по стенкам размазанный. И то скорее всего пригорит.

первый раз у меня получилось уварить так, потому что я про эту пасту забыла. Поставила 6-литровую кастрюлю на плиту на маленький огонек и занялась перцами. Перцев было кг 15, пока все очистила,пока замариновала, по банкам разложила и проч, я про помидоры напрочь забыла. Т.к. посуду я страсть как не люблю мыть. то договоренность была с Шуриком, что я тут на кухне кашеварю и свинячу, а он посуду перемоет. Мне только убрать потом все и навести окончательный марафет на кухне. Я и упилюкала после трудовых подвигов со спокойной душой в виртуальное пространство. Что кастрюля по-прежнему булькает на плите, я забыла напрочь. Саня, когда таки собрался мыть мои завалы, меня и спрашивает, что с кастрюлей на плите делать, в ней уже не булькает,а тихо пыхает что-то. Вот тут я про помидоры и вспомнила. Прилетела на кухню: из 6 литров осталось аккурат около литра. На удивление, почти не подгорело (чуток прихватилось с краю), видать, вовремя Шурик про посуду немытую вспомнил.

MaSher
 

Сообщение №84

Сообщение GalinovMost » 15 сен 2015, 10:44

MaSher писал(а) on 15 сен 2015, 10:40 [?] потому что я про эту пасту забыла.

При заходе на форум помни - кастрюля начинает жарить после того, как перестает варить! :chief:
я трачу время как монетки
нелепо буднями звеня
а может это время тратит
меня

GalinovMost
 

Сообщение №85

Сообщение Lo... » 15 сен 2015, 10:48

MaSher писал(а) on 15 сен 2015, 10:40 [?]На удивление, почти не подгорело (чуток прихватилось с краю), видать, вовремя Шурик про посуду немытую вспомнил.


GalinovMost писал(а) on 15 сен 2015, 10:44 [?]При заходе на форум помни - кастрюля начинает жарить после того, как перестает варить! :chief:


:xaxa: :D
Открывающий двери в сказку
Изображение
Ваша толерантность задевает мои расистские чувства. :shades:

Lo...
 

Сообщение №86

Сообщение Совёнка » 15 сен 2015, 10:50

GalinovMost писал(а) on 15 сен 2015, 10:19 [?]По праву называться томатной пастой может только образец “Бондюэль”. Его состав соответствует ГОСТу и полностью совпадает с заявленным на этикетке. Остальные, строго говоря, не подтверждают наименования “томатная паста” – их можно отнести к разряду соусов.

Это они не пробовали пасту моих казахов :amore:
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 

Сообщение №87

Сообщение Глюпий Кошк » 15 сен 2015, 11:26

Совёнка, у казахов исходный продукт другой. Они пасту делают из очень спелых помидор, которые не транспортабельны. Соответственно вкус у них совсем другой. Здесь таких помидор нет, даже на рынке, потому как довезти их низя ((((( Как и остальные спелые южные овощи/фрукты.
Я никогда не бываю одна. Ко мне постоянно приходят то вдохновение, то аппетит, то лень, то белый пушистый зверёк :D
Во время стрессов и волнений меня всегда бросает в жир (c)Bazzlan

Глюпий Кошк
 

Сообщение №88

Сообщение Совёнка » 15 сен 2015, 11:36

Глюпий Кошк, надо её накупить побольше, она в продаже только к осени появляется. Сезонный продукт
Изображение
Жизнь - удивительная штука: дырки на шкурке у кошки находятся ровно там, где у кошки глазки
Во всём виноваты Путин, Бог и глобальное потепление (с) один таксист

Совёнка
 

Сообщение №89

Сообщение Yulka » 15 сен 2015, 12:14

Peppilotta, ойййййй, надо найти рецепт, закрыла в малюсенькие баночки, буквальна на пару ложек, роза хороша от воспалений десен и слизистой рта, при больном горле.
MaSher, а мне, мне можно как-нибудь эти яблоки перекинут

У нас в этом году томатное лето, я уже накатала всякого, но еще много зеленых. Цукишки заморозила тертыми на оладьи и кусочками на рагу.
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!

Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется
Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой

Yulka
 

Сообщение №90

Сообщение Miledy » 15 сен 2015, 12:20

А у нас замороженные ягоды совсем не пошли. Матушка два года подряд морозила малину и смородину без сахара, и оба года все ушло на выброс. В этом году меня научили ягоды чуть размять и сахаром присыпать, сделали так, посмотрим, как пойдут.

Miledy
 

Сообщение №91

Сообщение Yulka » 15 сен 2015, 12:26

Miledy, в выпечку, в смузи замороженные? Раньше тоже у нас не особо елись, сейчасс улетают
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!

Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется
Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой

Yulka
 

Сообщение №92

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 12:27

Yulka писал(а) on 15 сен 2015, 12:14 [?]MaSher, а мне, мне можно как-нибудь эти яблоки перекинут

приезжай! сколько сможешь увезти - все твое!
Опять же мужу-ватнику покажешь наши подмосковные красоты. У меня Троице-Сергиева Лавра в 2 километрах всего. И дача вполне приличная. Жадина была, не даст соврать.

MaSher
 

Сообщение №93

Сообщение Глюпий Кошк » 15 сен 2015, 12:27

Miledy, мы замороженные ягоды используем в компоты из сухих яблок и в торты домашние. Сами по себе они не едятся, если морозить без сахара, кислятина получается знатная ))))

ЗЫ: про капусту - у нас самый большой "цветок" цветной капусты потянул на 3,5 кг ))))) Неделю ели ))))
Я никогда не бываю одна. Ко мне постоянно приходят то вдохновение, то аппетит, то лень, то белый пушистый зверёк :D
Во время стрессов и волнений меня всегда бросает в жир (c)Bazzlan

Глюпий Кошк
 

Сообщение №94

Сообщение Yulka » 15 сен 2015, 12:30

MaSher, ну, если я вырваться еще могу, то моему ватнику виза нужна(((( а то смотри,ьприпремся
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!

Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется
Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой

Yulka
 

Сообщение №95

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 12:32

Yulka писал(а) on 15 сен 2015, 12:30 [?]а то смотри,ьприпремся

я буду только рада!

MaSher
 

Сообщение №96

Сообщение Глюпий Кошк » 15 сен 2015, 12:32

Yulka, ну тогда и к нам "до кучи". У нас рядом Переславль, Углич, Мышкин... и яблоки )))))))))
Я никогда не бываю одна. Ко мне постоянно приходят то вдохновение, то аппетит, то лень, то белый пушистый зверёк :D
Во время стрессов и волнений меня всегда бросает в жир (c)Bazzlan

Глюпий Кошк
 

Сообщение №97

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 12:35

Глюпий Кошк писал(а) on 15 сен 2015, 12:32 [?]Yulka, ну тогда и к нам "до кучи". У нас рядом Переславль, Углич, Мышкин... и яблоки )))))))))

о, это ж как раз по дороге! Сначала к нам забредете, а потом поедем к Кошику красоты осматривать!
Юль, я серьезно. И остановиться есть где.

MaSher
 

Сообщение №98

Сообщение Yulka » 15 сен 2015, 13:03

Не, дамы, спасибо, конечно, но в этом году мы исчерпалим свои поездки, осталась только коротенькая в Баварию и работа-работа-работа. А так мы завсегда
Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!

Кто в Украине жил, тот в цирке не смеется
Украина будет единой и неделимой. Только очень маленькой

Yulka
 

Сообщение №99

Сообщение Miledy » 15 сен 2015, 13:36

Yulka писал(а) on 15 сен 2015, 12:26 [?] в выпечку, в смузи замороженные?
Че-то никуда не пошло, один раз компот варили-выпили, а больше никуда. Кисло и запах противный. Надеюсь, в сахаре больше понравится. :)
Глюпий Кошк писал(а) on 15 сен 2015, 12:27 [?] про капусту - у нас самый большой "цветок" цветной капусты потянул на 3,5 кг
Круто, Оль! Я свою капусту в "Садоводстве для чайников" показывала. Числом взяла. ))))

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:
Кстати, Кош, а как готовили цветнушку?

Miledy
 

Сообщение №100

Сообщение MaSher » 15 сен 2015, 13:39

Yulka писал(а) on 15 сен 2015, 13:03 [?]Не, дамы, спасибо, конечно, но в этом году мы исчерпалим свои поездки, осталась только коротенькая в Баварию

ну дык планируй на следующий год. правда, яблок не будет.
кста, дать наводку на недорогой отель в Баварских Альпах? Нам там ооочень понравилось, а я капризна вообще-то.

MaSher
 

Пред.След.

Вернуться в Сад-огород

  • Последние обсуждения

Кто сейчас на конференции

Сейчас эту тему просматривают: ClaudeBot [Bot] и гости: 0

При полном или частичном использовании материалов данного форума обязательна активная прямая ссылка.
Uptime по данным Ping-Admin.Ru - сервиса мониторинга доступности сайтов Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
Права на часть смайликов принадлежит порталу http://www.kolobok.wrg.ru
Прокрутить вверх
Прокрутить вниз