Огородные хвастики

**И.В.** » 15 июн 2019, 17:47

Safira, понятия не имею, я готовлю как мама :idontno:

Ну, назови не соусом, а подливкой.
Мясо , вот, ты как делаешь? Бефстроганоф, к примеру? Я - мясо + морковка +лук + помидоры + сметана + приправы. Только теперь не лью воды, а добавляю побольше помидор. И в лапшу по флотски их добавляю. Всякие лечо и пр. уже много лет не ем просто так или с гарниром, а заливаю ими мясо. Быстро и вкусно, особенно когда работаешь и времени готовить особо нет.

**Safira** » 15 июн 2019, 22:41

И.В., у нас томаты не очень в ходу, я даже салат без томатов делаю. сама просто их ем с солью. а макароны по флотски - либо томатная паста+приправы, либо готовый соус

**fioccola** » 16 июн 2019, 00:44

А вы что, кладете в макароны по флотски томатную пасту :wonder:

?

**И.В.** » 16 июн 2019, 00:48

fioccola, а вы что, нет?! :lol:

**Вайолет** » 16 июн 2019, 01:02

fioccola писал(а) on 16 июн 2019, 00:44 вы что, кладете в макароны по флотски томатную пасту

Может это и не совсем макароны по-флотски, но с томатной пастой вкуснее. Я и в плов добавляю, тогда как в садике в детстве получается.
А для заготовок я помидоры просто перекручиваю и провариваю немного с солью по вкусу. Закатываю в банки и все.

**MaSher** » 16 июн 2019, 07:18

Вайолет писал(а) on 16 июн 2019, 01:02 Может это и не совсем макароны по-флотски

Это совсем не макароны по-флотски)))
Я перестала делать именно томатную пасту. Не настолько у нас дешевые помидоры, чтобы заниматься и пастой еще. Вот кетчуп домашний оценили все. Буду его делать еще и много точно.

**fioccola** » 16 июн 2019, 07:29

И.В., нет, конечно) я смешиваю вареное мясо, прокрученное или мелко порезанное и обжаренное с луком, с макаронами. И все...Могу еще для снижения калорийности добавить туда зеленую фасоль в стручках или брокколи, но это уже не макароны по флотски...

**Вайолет** » 16 июн 2019, 08:45

fioccola писал(а) on 16 июн 2019, 07:29 нет, конечно) я смешиваю вареное мясо, прокрученное или мелко порезанное и обжаренное с луком, с макаронами. И все...М

О, точно. Там же вареное мясо. Тогда у меня вообще не макароны по-флотски , так как я оьщариваю фарш с луком и томатной пастой и добавляю туда макароны вареные. Но называю это макаронами по-флотски. А с варёным перекрученным мясом с детства не люблю

**MaSher** » 16 июн 2019, 09:03

Вайолет писал(а) on 16 июн 2019, 08:45 я оьщариваю

чего ты с ним делаешь?

**fioccola** » 16 июн 2019, 09:07

Вайолет, это у тебя спагетти болонезе)

**Safira** » 16 июн 2019, 10:24

fioccola писал(а) on 16 июн 2019, 00:44 А вы что, кладете в макароны по флотски томатную пасту ?

ну может с томатной пастой это по другому уже называется?! я не знаю, обжариваю фарш, лук, потом томатную пасту с водой и специи - тушу минут 20, потом перемешиваю в макаронами :idontno:

Добавлено спустя 2 минуты:

MaSher писал(а) on 16 июн 2019, 07:18 Не настолько у нас дешевые помидоры, чтобы заниматься и пастой еще.

к тому же какой бы не был размер банки - она у меня пропадает быстрей чем расходуется. я покупаю "помидорка" при чем в самых невыгодных по весу маленьких баночках - шайбочки такие на 1 раз. в итоге выгодней купить маленькую банку, чем большую половина которой у меня просто пропадет

Добавлено спустя 59 секунд:

MaSher писал(а) on 16 июн 2019, 07:18 Вот кетчуп домашний оценили все. Буду его делать еще и много точно.

ну делись рецептом :brows:

и напиши как хранить - при комнатной или в холодильнике?

**Совёнка** » 16 июн 2019, 10:52

Safira писал(а) on 16 июн 2019, 10:27 большую половина которой у меня просто пропадет

У меня получилось сохранять подольше. Открываю банку, зачерпываю ложкой, которая мылась в посудомойке, не касаясь пальцами "черпала". В банку не дышу. Если ложка коснулась содержимого кастрюли - беру чистую. Так даже открытая банка хранится долго. А раньше две недели - и привет, плесень.

Я этот способ вычитала одновременно с советом капнуть горчицы на крышку банки. Загорелась попробовать, но так и не пришлось, у меня теперь томатная паста вообще не портится :rock-n-roll:

я беру ту, что у южных товарищей, в составе пишут только помидоры и соль. Очень вкусная, прям настоящими помидорами пахнет.

**Вайолет** » 16 июн 2019, 10:55

MaSher, обжариваю)

fioccola писал(а) on 16 июн 2019, 09:07 Вайолет, это у тебя спагетти болонезе

Ну там не всегда спагетти) но принцип похож, да.

Добавлено спустя 2 минуты:

Safira писал(а) on 16 июн 2019, 10:27 - шайбочки такие на 1 раз. в итоге выгодней купить маленькую банку, чем большую половина которой у меня просто пропадет

Покупаю большую банку, остаток перекладываю в контейнер или пакет и замораживаю. Потом откалываю и использую. Откалывается легко

**MaSher** » 16 июн 2019, 12:09

Safira писал(а) on 16 июн 2019, 10:27 ну делись рецептом

Консервация и заготовки

Закрытые бутылки хранятся так просто. Открытая уже в холодильнике.

**И.В.** » 16 июн 2019, 18:47

fioccola писал(а) on 16 июн 2019, 07:29 И.В., нет, конечно) я смешиваю вареное мясо, прокрученное или мелко порезанное и обжаренное с луком, с макаронами. И все.

Я прикалывалась

Вареное мясо в макаронах по флотски не ела ни разу :idontno:

. Фарш пережаривается с луком, добавляются вареные макаронные изделия и ставится на стол. В это наливался кетчуп "сверху". Когда я стала готовить сама, то стала добавлять кетчуп сразу в фарш.
Лет 5 назад стала разные соусы в мясо заливать сразу. Одну неделю летом делаешь заготовки, потом весь год действуешь по принципу: мясо обжарил, соусом залил, пока готовишь гарнир все тушится. Быстро, удобно, вкусно. Я в этом году морковки купила килограмма два, свежей, на салат и всё. И на готовку полчаса в день - максимум. Очень удобно, рекомендую. С разными соусами мясо разное получается, у меня вся семья любит.

**MaSher** » 16 июн 2019, 19:13

И.В. писал(а) on 16 июн 2019, 18:47 Фарш пережаривается с луком

Никогда для макарон по-флотски не пережаривала фарш. Всегда вареное мясо прокручиваю через мясорубку с большим количеством жареного лука, и уж потом это все великолепие смешиваю с макаронами.

**Злая Аглая** » 16 июн 2019, 20:55

И.В. писал(а) on 16 июн 2019, 18:47 Вареное мясо в макаронах по флотски не ела ни разу . Фарш пережаривается с луком

Добавлено спустя 3 минуты 45 секунд:

Совёнка писал(а) on 16 июн 2019, 10:52 У меня получилось сохранять подольше. Открываю банку, зачерпываю ложкой, которая мылась в посудомойке, не касаясь пальцами "черпала". В банку не дышу. Если ложка коснулась содержимого кастрюли - беру чистую. Так даже открытая банка хранится долго. А раньше две недели - и привет, плесень.

После того, как банку открыла и часть использовала, наливаю туда немного подсолнечного масла, закрываю крышку и кручу банку, так, чтобы поверхность оставшейся пасты вся промаслилась. Хранится больше месяца точно. Дольше не пробовала)))
Храню на двери холодильника

**tarakashka** » 17 июн 2019, 11:15

И.В. писал(а) on 15 июн 2019, 17:47 Бефстроганоф, к примеру? Я - мясо + морковка +лук + помидоры + сметана + приправы.

минус морковка и помидоры. С ними это уже не бефстроганов. Я даже пошла по интернет-рецептам прошлась, нет там томата

Safira писал(а) on 16 июн 2019, 10:27 . я покупаю "помидорка" при чем в самых невыгодных по весу маленьких баночках - шайбочки такие на 1 раз.

аналогично

Макароны по-флотски тоже с фаршем и луком делаю, но, если честно, то очень редко, может раз в год

Поэтому насчет томата не помню, но что с фаршем это точно.

**Кикимора** » 17 июн 2019, 17:27

Мой огород - так нелюбимое Галей поле с деревьями по периметру

SAM_9951.JPG

Под сосенкой разрослась полянка с лесной ягодой

SAM_9956.JPG

А ещё мы решили пристроить к летней кухне-веранде летний душ и вывести в него домашнюю воду. Вот тут первые три панельки убираются и делается проем в душ

SAM_9952.JPG

Это вид сзади - пока только три столбика-опоры забетонировали. На веранду вода уже выведена, от мойки до душа там метра два всего дотянуть.

SAM_9953.JPG

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:
Это задний вход в дом. По-моему, будет очень удобно - поднялся весь чумазый на крыльцо, нырнул в душ - и по чистому сразу в дом.

**Ga-lya** » 17 июн 2019, 17:48

Кикимора писал(а) on 17 июн 2019, 17:29 летней кухне-веранде летний душ

На даче прямо необходимая вещь. У нас раньше был - примитивный, воду просто в ведрах приносили, даже не набирали в бочку наверху. Но он так удачно сделан (внутри, кстати, линолеумом обит), что даже в октябре мыться было вполне комфортно - пару ковшиков кипятка плеснешь на стены - и тепло. Как новый дом построили, забросили душик, там пол сгнил. Все уговариваю мужа сделать. А то после сельхозработ потных и пыльных там хоть ополоснуться до того, как в дом идти.

Огород какой красивый у тебя . И огромный. По моим меркам.

**Ведьмежонок** » 17 июн 2019, 17:48

Кикимора, как всё аккуратно :hearts:

А душ - это же вообще мечта!

Кикимора писал(а) on 17 июн 2019, 17:29 По-моему, будет очень удобно - поднялся весь чумазый на крыльцо, нырнул в душ - и по чистому сразу в дом.

Здорово придумали!

Добавлено спустя 58 секунд:

Ga-lya писал(а) on 17 июн 2019, 17:48 Но он так удачно сделан (внутри, кстати, линолеумом обит)

На деревянные стены? Или там каркас какой-то был?

**Ga-lya** » 17 июн 2019, 17:57

Ведьмежонок писал(а) on 17 июн 2019, 17:49 На деревянные стены? Или там каркас какой-то был?

На деревянные стены - прибито деревянными штапиками. Но это уличный душ - сгниет, новое делают, вода сквозь половицы утекала просто.

**Кикимора** » 17 июн 2019, 18:06

Ga-lya писал(а) on 17 июн 2019, 17:48 Огород какой красивый у тебя . И огромный. По моим меркам.

Он не огромный совсем. Первые две грядки - клубника, последняя - картошка (68 кустиков). Между ними 4 овощные грядки. И все. А дальняя картошка, которая около шиферного забора, уже не моя. Просто между грядками широкие дорожки на два прохода газонокосилкой, а по торцам вообще проспекты - на машине можно проехать.
Кстати, я ведь тоже думала насажать деревьев по всему участку, но тогда везде будет тень. У меня в палисаднике из-за неё все зацветает гораздо позже, чем у соседей. Даже хосты мелкие.

SAM_9948.JPG

**Ведьмежонок** » 17 июн 2019, 18:13

Кикимора писал(а) on 17 июн 2019, 18:06 но тогда везде будет тень. У меня в палисаднике из-за неё все зацветает гораздо позже, чем у соседей. Даже хосты мелкие.

У нас в тени даже газон фиги крутит((

**Ga-lya** » 17 июн 2019, 18:33

Кикимора писал(а) on 17 июн 2019, 18:06 Кстати, я ведь тоже думала насажать деревьев по всему участку, но тогда везде будет тень.

Я не люблю открытое пространство как концепция ландшафтного дизайна. А как часть огорода - куда ж без этого. У меня огородик маленький, потому что я все это для прикола ращу. Вернее, поесть на месте. Но огурцы, которые вот прямо ращу для консервирования, второй год не удаются. :cry:

Не всходят, заразы. А те, что рассадой посажены, сгорели, пока я с девчонками в лагерь ездила.

Кикимора писал(а) on 17 июн 2019, 18:06 Даже хосты мелкие.

Это не от тени, а от сорта зависит. Они как раз теневыносливые, а огромные и голубые- так и тенелюбивые, на солнце выгорают и мельчают.

Огородные хвастики

Кто сейчас на конференции