О мёде.

[Alameda]

Мед всегда в стеклянных банках брала и хранила

Не люблю хранить в пластике, если есть возможность держать мед в стекле, так и делаю.
Мы с мужем любим. Ребенок мед почти не ест Хотя, помню, я в детстве тоже как-то не особо по меду фанатела, больше по варенью

[Лисица]

а я видела деревянные боченки в магазине, для меда. ни кто не пробовал?

[zayka]

И точно ли его в холодильник надо

не надо... Мы в стеклянных храним, в пластиковых быстрее засахаривается, имхо, а так без разницы..
Мы в Греции закупаем всегда на полгода минимум...В этом году купили цветочный, каштановый и тимьян... За 1,5 месяца у нас на 3-х( я не ем) ушла литровая банка.

[Вайолет]

Мы в стеклянных храним, в пластиковых быстрее засахаривается, имхо, а так без разницы..

Брали две банки. В стекле засахарился раньше.

[Biruka]

Арабика, ну это на три семьи на год - нас и родителям с двух сторон. Дети и муж в утреннюю кашу кладут, в морсы и компоты вместо сахара. Бисквит на меду могу испечь, шарлотку.
Основные едоки - это родители мужа. Они сахар вообще не используют. Свекровь еще какие-то лечебные шняги делает, типа мед-чеснок-чего-то еще. И тесто дрожжевое на меду делает, коврижки всякие

[Ведьмежонок]

Я горячее молоко могу только с медом потреблять. Ноябрь-январь приходится пить молоко часто. Сыро, холодно, вирусы дети носят + голосовая нагрузка(( А так я его тоже не особо люблю.

[Safira]

Или перелить в стекло в обязательном порядке?

я переливаю в маленькие банки всегда, потому что пока он жидкий это можно сделать, а потом колупать из общей банки придется когда он кристализуется (или как называется). в общем разливаю по маленьким банкам и не парюсь что в текущей банке колупаются ложками

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:

Мы литров 6 съедаем за год, наверное.

у меня меда тоже так же уходит, зимой сын в теплый чай или воду намешивает себе. еще я лимоны режу медом заливаю - пока он жидкий, но это уже в холодильнике держу (в чай добавлять - но в теплый не в горячий)
покупаю две баклажки у пасечника (раньше у разных, 2 года вот у одного и того же беру в деревне где дача - 1500 за 3 литра). себе я покупаю магазинного одну маленькую банку акации - знаю что много вопросов откуда столько акаций и тп - но только его я могу как-то с удовольствием употребить, а обычный мне горло дерет и я не люблю это ощущение

[Ga-lya]

а обычный мне горло дерет и я не люблю это ощущение

Признак натуральгого меда- как раз это. На язык мед положить и прижать к небу. Если печет и дерет- мед правильный.
Но мы ж и конфеты едим и всякую ерунду, так что не обязательно мед для здоровья и всяких чудес, но и для вкуса же. Мужу из Краснодара каштановый и с добавками присылают- я вот тоже в натуральности не уверена, но вкусно.

[Арабика]

Мужу из Краснодара каштановый и с добавками присылают- я вот тоже в натуральности не уверена, но вкусно.

я думаю, что в Краснодарском крае натур.продукт - только разнотравье. И я уже рассказывала, что покупаю мёд по осам. Над которым осы - беру, остальные - мимо. Каштановый не помню,были ли там осы, мне он не нравится. А так напридумывают что угодно и замесят что угодно.

[Ga-lya]

Ну теоретически каштановый мед как раз очень даже возмоден. Каштаны цветут обильно, в одно время, есть места, где их полно.
На самом деле, имея в семье пасечников, я разные моно-меды видела. Пчелы, если рядом есть что-то медоносное, не полетят далеко, лучше с одного растения все соберут. Один год у нас цвела то ли сурепка, то ли еще что-то очень сильно. Мед застыл и получился совсем белым, полупрозрачным, как смальц, как топленое сало. Дядя мой особенно детей любил потроллить-предлагал им хлебушка с сальцем. Мало кто решался даже попробовать.